Compote ogwu: na ụzọ dị iche iche nke nri

Ndị hụrụ nile di iche iche nke workpieces na-aghọta compote ogwu. Ònye ga-guessed na site na nke a na-enyo gbara ụka tomato ike ọṅụṅụ na-enwe magburu onwe uto ma ọgaranya na agba.

Blackthorn - a ọhịa shrub, nke bụ ma ama n'ihi na ya bara ọgaranya vitamin ọdịnaya. Dị ka a ọgwụ osisi mee ya niile akụkụ, ma e wezụga n'ihi osisi. Na collection bụ buds, epupụta, mkpụrụ osisi, na mgbọrọgwụ na ogbugbo. N'ihi ya, ọ bụ omume na-akpọ nkụ tomato, hichaa na sugar ma ọ bụ nri jelii, jam, mkpụrụ compote ogwu. Anakọta mkpa naanị n'ụzọ zuru ezu ripened mkpụrụ osisi na-na-Mkpughe site ire ere ma na pests.

Ha na-asa, kpochara nke adịghị dị iche iche ọrịa na tomato, Fikiere. Ugbu a, ị nwere ike izipu ihe akuku na-echekwara na friza ma ọ bụ ojiji blanks n'ihi oyi. Otú ọ dị, maka nkwadebe nke stewed mkpụrụ iri ọhụrụ tomato ma ọ bụ a obere frostbitten. 3 Tụlee usoro nke-esi mee ka a compote ogwu.

1. Freshly egbute n'aka adịwanyeghị mma na esi mmiri 4-5 nkeji. Mgbe ahụ bụchaghị tomato mma na mmiri oyi. Mgbe nke ahụ gasịrị, mkpụrụ ẹkenịm na ọcha ite ma wụsa na-ekpo ọkụ na-ama esie sugar sirop n'ọdịnihu. Iji esi nri sirop anyị mkpa 400-500 grams nke sugar kwa 1 liter mmiri.

Full Mkpọ kapron kpuchie lids na incubated maka 3 nkeji. Sirop wụsara n'ime ite na obụpde ọzọ. Na-ekpo ọkụ na-atọ ụtọ mmiri mmiri wụsara n'ime anoghi n'ulo oba na tin lids kara akara, abịazi nọdụ na-ekwe ka ọkụ ruo mezue jụrụ. Ọ bụrụ na ọ chere na a compote ogwu ga-echekwara ruo ogologo oge, esi usoro ga-ugboro ugboro n'ihi na a atọ oge, tupu ị tụgharịa anoghi n'ulo oba.

2. Site na friji tomato nwekwara ike esi nri a na-atọ ụtọ compote nke ogwu, na ike ga-echekwara niile oyi. First sie sirop ruru nke 1 n'arọ nke sugar na 1 liter mmiri. Nke a na-tinye tomato na a colander 3 nkeji. Mgbe ahụ-atụgharị wepụrụ sirop na-ekwe ka ajụkwa, na mgbe ahụ na-atọ na mmiri na a hanga. Wụsara sugar sirop, bụghị ikwe ka ọ na ajụkwa, capped ite na pasteurized maka a di na nwunye. N'ihi na a ọkara-liter ite 15 nkeji ga-ezu maka liter - 20 nkeji, nnukwu ike na-ewe iwe maka minit 25.

3. Ọhụrụ mkpụrụ osisi blanched (kpụ ọkụ n'ọnụ) na esi sirop (400 g nke ájá e etisasịwo ke 1 liter mmiri) maka 3 nkeji. Wepụ tomato, mma na mmiri oyi, na-etinye na ite. Sirop, nke blanched n'aka, ọ bụghị drained na obụpde ọzọ ma wụsa ha. Kaakwa ya akara workpiece na pasteurized dị ka akọwara na usoro 2.

A ụzọ dị mma maka workpieces, na a itinye na nnọọ ụtọ ọṅụṅụ. Ma, e nwere ụzọ ndị ọzọ otú ka uzo. The Ezi ntụziaka na-adịghị ụtọ nke ukwuu compote:

1. The mkpụrụ osisi na-asa, na-ebikwasị na ite mmiri. Tinye sugar 1 cup dabeere 2 lita mmiri. Sie, ajụkwa ya! Compote pụrụ ịbụ mmanya na-egbu, ma ọ na-adịghị atụ aro na-ụlọ ahịa.

2. Clean ite jupụtara mkpụrụ osisi 1 atọ. Yet esi mmiri, nso mkpuchi na-ekwe ka na-ajụkwa maka otu awa. vodichku mgbe wụsara n'ime a arịa, kwukwara sugar (300 grams kwa 3 lita mmiri), kpụ ọkụ n'ọnụ na nd-jupụtara n'ime Mkpọ. Ọ na-eme na-egbuke egbuke na-atọ ụtọ ihe ọṅụṅụ, nke nwere ike otode ozugbo ma ọ bụ ekpe maka nchekwa.