Food mmako sodium citrate: ọjọọ ma rite uru na nke ahụ, iji

Na oge a na nri ụlọ ọrụ na-ugbu a na-eji a otutu dị iche iche chemical nwekwara. Ha mma uto na udidi nke nri, na-echebe megide mmebi. Ọtụtụ n'ime ha nwere mmetụta dị njọ n'ahụ ike, ya mere na ụfọdụ ndị mmadụ na-emegide ndị niile na nri nwekwara. Ọ bụ ezie na ụfọdụ n'ime ha bụ ndị kpamkpam na-adịghị njọ. Ndị dị otú ahụ na-akọ sodium nnu nke citric acid ma ọ bụ sodium citrate. Ọjọọ na uru nke a emeju dịwo mụọ, n'ihi ya, ọ na-ekwe na ọtụtụ mba maka ke nri ụlọ ọrụ na ọbụna na mmepụta nke ọgwụ.

E ji mara nke a umi

N'ihi na oge mbụ bara uru Njirimara nke sodium nnu nke citric acid a hụrụ na narị afọ nke 20. Nke a ihe onwunwe e mbụ ji mee dị ka ihe anticoagulant na mmịnye ọbara. Nanị mgbe e mesịrị - na nkera nke abụọ nke narị afọ - Steel ngwaahịa na-eji na mmepụta nke sodium citrate. Mebiri na ya iji na-adịbeghị anya malitere ịmụ, na ibido etinyere n'ebe ọ bụla chọrọ, stabilizers, emulsifiers ma ọ bụ anticoagulants. Sodium citrate bụ a na-acha ọcha ntụ ntụ na a iwu crystalline Ọdịdị. Nke a na umi nwere pụrụ iche Njirimara:

• ngwa ngwa soluble n'ime mmiri, ma nnọọ ihe ọjọọ - na mmanya;
• ntụ ntụ nwere a ụtọ na nnu uto, n'ihi ihe ọ na-akpọ "acid nnu";
• ike mezie acidity nke ndị ọzọ na ngwaahịa;
• nwere Njirimara emulsifier, a stabilizer, ihe antioxidant na a ihe eji egbochi mmebi;
• mma na uto nke nri, na-eme ha nkọ, na-atọkwa ụtọ;
• enhances mmetụta nke ascorbic acid;
• ngwa ngwa neutralizes mmetụta nke mmanya.

Sodium citrate: ngwa

Abamuru na Harms a umi bụ ruru ya mfe Ọdịdị. Kwadebere ọgwụgwọ ya citric acid na sodium. N'ihi bụ a na-acha ọcha ntụ ntụ, soluble na mmiri, na pụrụ iche nnu na utoojoo uto. N'ihi na ndị a na ụfọdụ ndị ọzọ Njirimara na-ugbu a n'ọtụtụ ebe eji sodium citrate. Ọjọọ na uru na-ọma akwukwo ndị ọkà mmụta sayensị, bụ ndị na kwubiri na ziri ezi ngwa nke sodium citrate bụ-adịghị njọ. Ya mere ugbu a bụ a umi na-eji na nri, ịchọ mma na-emepụta ọgwụ ọrụ:

• mezie larịị nke acidity na kọfị igwe,
• ke imewe nke ọgwụ maka cystitis;
• maka ichebe ọbara;
• dị ka a stabilizer na acidity regulator na marmalade, swiiti, jelii, bred, souffle;
• gbochie coagulation nke mmiri ara ehi na imewe nke pasteurized mmiri ara ehi na ngwaahịa, mkpọ, yogurts, nwa oriri;
• ọ na-emekarị kwukwara shampoos ka ụkpụrụ nke acid-isi nguzo na-akpali e guzobere ụfụfụ;
• iji melite uto nke carbonated ọṅụṅụ na citrus esi ísì;
• ke imewe nke sausages, cheese na mkpọ.

Ọtụtụ bara uru Njirimara nwere nri a mmako. Ọ bụ ya mere taa ọtụtụ kwadebere oriri, na na ọtụtụ ọgwụ pụrụ ịchọta sodium citrate e331.

On Jiri nke emerụ bekee

N'agbanyeghị nke ẹdude echiche na ihe oriri nwekwara ezighị-emetụta ahụ ike, sodium citrate anaghị eme ka ọ bụla nsogbu. Ọ dịghị-akpọkọtara na ahu na na-ngwa ngwa anyụpụ site na akụrụ ya. Na ọbụna nwere mmetụta bara uru na ahụ ike. Ya mere, sodium citrate na-eji na ọtụtụ ọgwụ. Uru na ihe ọjọọ ọ na-egbochi ọbara clotting, ike ga-eji dị ka a laxative, lowers acidity nke afo. Ya mere, ọ na-agbakwunyere na formulations maka ọgwụgwọ nke nrekasi obi, cystitis, mgbu ọrịa akụrụ, mmanya na-egbu syndrome.

Nwere ike imerụ ndị mmako

N'ihi ya, anya otu ikpe nsi, ihe na-akpata nke ga-sodium citrate. Ọjọọ na uru na-Ya mere lere ya anya na pụtara, na ihe mmako esịne ke ndepụta na-adịghị njọ. Ma mgbe eji na sodium nnu nke citric acid na nnukwu quantities - ukwuu karịa 1.5 grams kwa ụbọchị, omume wetara mmetụta:

• ọnwụ nke agụụ;
• mgbu n'afọ;
• ọgbụgbọ na vomiting;
• dizziness;
• ọbara mgbali oscillations;
• afọ ọsịsa.

N'ọnọdụ ka ukwuu, a na-eme na etinye ọgwụ ọjọọ na sodium citrate, na ngwaahịa dị na nnọọ obere obere. Ọzọkwa, ọ na-abụghị na-egbu egbu umi dị ọcha ụdị, e.g., na kọntaktị na akpụkpọ. Naanị akụkụ okuku ume na iyatesịt nwere ike ime ma ọ bụrụ na kuru ntụ ntụ.

Ọ na-enyo na sodium citrate - bụghị naanị a na-adịghị njọ nri mmako, kamakwa umi na-eweta uru nke ahu. Ọ bụ ezie na ọ ghọtara otú ihe nwere ike iwesa-enweghị atụ egwu. Ma ugbu a, ọtụtụ n'ime ndị na ngwaahịa nwere nke a mmako, otú mmadụ n'oge a nwere ike ime na-enweghị na-eme.