Mmiri na ntụ ntụ - ihe ọ bụ?

Mmiri na ntụ ntụ - ihe ka ọ bụ na ihe ọ bụ n'ihi na? Ikekwe ọ bụrụ na nke i nwere mmasị na, mgbe ahụ, ị bụ ndị ma a mbido na-esi nri ma na-achọ ime nke mbụ ná ndụ ya achicha, ma ọ bụ nanị na-enweghị mmasị na ha ahụ ike ndị mmadụ na hụrụ aha na ngwugwu na listi Efrata. Na nke ọ bụla, ka anyị tụlee n'ụzọ zuru ezu na ihe ndị mejupụtara nke a umi dị ka mmiri ntụ ntụ. Nke ahụ bụ, ebe ọ na-eji, ma nsogbu mere site na-eri? Ọtụtụ ndị mmadụ ga-enwe mmasị na ihe ọmụma dị otú.

Mmiri na ntụ ntụ - ihe ọ bụ?

Bụ aha keakamere mmiri ntụ ntụ, na-eji tumadi na-enye olu na ịma mma nke ule. Ọ invariably kwukwara na ulo oru na mmepụta nke nri (ma, n'ezie, adịghị eji yist - otu-celled ntule, na-emepe emepe na mmiri mmiri na ọkara siri ike na-ajụ).

The akụkọ ihe mere eme nke mepụtara nke mmiri powder: Confectionery na mmiri powder

Olee ụdị umi na otú ọ dị mkpa na mmepụta nke na-eme bred na ngwaahịa, anyị ugbua mere doro anya. Ugbu a, ka anyị Chọpụta ihe ndị mere ya na omume. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na a yist nri na-ama mara na Middle Ages, na mmiri ntụ ntụ, ndị mejupụtara nke nke ga-atụle n'okpuru, pụtara naanị na 1843. Ọ echepụta site British Bird. The German August Otker ná mmalite nke iri abụọ na narị afọ a azụmahịa patent na tọrọ ntọala a ụlọ ọrụ na-emepụta mmiri ntụ ntụ, nke ka dị taa. Na Europe na America na umi nweela nnukwu ewu ewu fọrọ nke nta ozugbo mgbe mepụtara na e ji mee ihe na mmepụta nke confectionery ngwaahịa na ndị ụlọ ọrụ, nakwa dị ka nwunye maka mmiri arụrụ n'ụlọ achịcha ahụ.

Mejupụtara mmiri powder

Ọ-enye gị ohere iji budata onu oge nkwadebe ụtọ pastries n'ihi ọnụnọ na mejupụtara nke asịd na salts. Ọzọkwa, mgbe ịzụrụ a akpa nke mmiri powder ị na-ahụ ya ọzọ mgwa - excipient iji gbochie mmekọrịta n'etiti mmiri tupu ha na-agbakwunyere mgwakota agwa. Ozugbo ha ruru ebe ahụ na-adị a chemical mmeghachi omume (dịanyā akwụsị iji rụọ ọrụ), na-atọhapụ carbon dioxide. Na ọ ga-abụ na umi na bụ ike ịkpọlite mgwakota agwa na-ekwe ka ọ nkụ evenly na propechsya. Gịnị nwere ike na-eji dochie mmiri powder? Ikekwe ị nụrụ na baking soda. Ma buru n'obi na ngwaahịa a nwere a kpọmkwem uto, nke, dị mwute ikwu, na-anọgide na okokụre ngwaahịa. Iji gbochie nke a, mkpa ka i tinye a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke aromatic bekee mgwakota - vanilla, zest, mmanya ogbugbu, cinnamon, cardamom. Iji recreate Ezi ntụziaka n'ụlọ classic mmiri ntụ ntụ, mix otu akụkụ mmiri soda, citric acid, osikapa ntụ ọka, starch na powdered sugar. Nke a ngwakọta nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge. A depụtara Efrata nwere obere neutralize ọjọọ Njirimara nke soda, mgbe nọgide na-enwe ya ike esighi ike na ebuli mgwakota agwa a na-butere. Fans nke omenala na nkà mmụta ọgwụ e nwere nghọta nke harmfulness iche iche iche iche nwekwara dị ka yist na soda. Otú ọ dị, e kwesịrị ịghọta n'ụzọ conjecture.