Olee otú na-emeghe a ụlọ ahịa kọfị, ebe na-amalite? Business-plan Cafe. Dị Mkpa akwụkwọ maka mmalite nke

Restaurant azụmahịa na-aghọ ihe na-ewu ewu na Russia. Ị nwere ike ugbu a na-emeghe a Cafe ma ọ bụ mmanya bụ ụdị nke ị mgbe rọrọ. Ọ nwere ike ịdị a Obere-Cafe ma ọ bụ nri ngwa ngwa. Ị nwere ike chọrọ na-emeghe a achịcha dị iche iche ahịa ma ọ bụ Ụlọ Mmanya na-eme nke mbụ nọ n'ógbè nke ụmụ Cafe.

The nhọrọ dị ọtụtụ, ma ihe ndị mbụ i kwesịrị ime iji na-emeghe a ụlọ ahịa kọfị? Olee na-achụ ego atụmatụ na ihe na-anya n'ihi na mgbe ọ bụ nke mbụ oru ngo?

Ịhọrọ a ụlọ maka a ịga nke ọma na alụmdi

The mbụ isi oge na e kere eke nke ebe i nwere ike inwe a nri - ọ bụ a na-ahọrọ nke ụlọ. Site na ya ga-adabere na ihe ịga nke ọma ma ọ bụ ọdịda nke oru ngo. Ị nwere ike ime ka a ọmarịcha idozi, ike a pụrụ iche ikuku na iku a na-ghar-esi nri. Ma ọ bụrụ na ị họrọ na-ezighị ezi ebe, ndị ọbịa ga-enwe: na Cafe na tiketi ụlọ ọrụ ga-abụ ihe efu ụbọchị. N'ụzọ dị mwute, ihe atụ ndị dị ọtụtụ n'etiti ndị na-eche na otú na-emeghe a Cafe.

A azụmahịa plan-amalite na search ebe. Mgbe ị họrọ a bridgehead dee na ala nke isi nkwukọrịta usoro. Ntị ka ọnụnọ nke nsị, mmiri na kpo oku ọkọnọ. A ezi nhọrọ ga-ịzụta azụ ochie ụlọ erimeri, na ya kichin. Arọ na ndị ọzọ ọnụ na-ewu ọhụrụ Cafe si unadapted nri nkwadebe, ma dị ọnụ ala karịa ụlọ ọrụ: hangars na nkwakọba.

Kasị cafes na nkpọrọ-emeghe na residential ebe.
Ọ bụrụ na ebe a kemgbe a ụlọ iri, a ụlọ mmanya ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ - ọ bụ ihe niile ziri ezi, i nwere ike imeghe a Cafe na a residential ụlọ. Ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-emeghe a ahịa kọfị maka oge mbụ, na-amalite usoro aka izere ihe ize nke uka? Ọ bụrụ na ndị music ụda na flavors nke nri ga-unwelcome tenants nke ụlọ, nsogbu nwere ike malite ngwa ngwa. Ya mere, ọ dị mkpa na-elekọta a ọma zoning ohere, ụda na ịbịaru. Ọ bụrụ na tenants tụlee obi iru ala cafes nwere ike nanị nso.

Wepụ ma ọ bụ ịzụta?

Mgbazinye bụ adịghị mma nhọrọ. Karịsịa ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere a nnukwu Cafe. Rents nēche ntọt, ọ bụghị site na ezi ọnọdụ akụ na ụba na mba. Ọ bụrụ na ị na mgbe kpebie ịkwaga, ka mgbidi ahụ na klientele ịnọgide onye nwe. Kasị venerable mkpọrọgwụ restaurateurs meghere achụmnta ego ogige na nnapụ n'ike onwunwe. Mgbe ahụ, alụmdi nwere ike kpọsaanụ na a nnukwu ụzọ, ebe ọ maara na ndị na-eri PR - a onyinye ga-eme n'ọdịnihu. Ke adianade do, ma ọ bụrụ na ngo bụ n'ihi ihe ụfọdụ na-ewere ọnọdụ, ya ebe bụ mgbe niile kwere omume ịgbazite na subletting na ihe mgbagwoju anya.

Tupu oghere kwesịrị ịkpọtụrụ ndị ọkachamara ịchọpụta ma mma-emeghe a Cafe, gaa na akaụntụ niile ụkpụrụ na jikere iwu chọrọ. Dabere na ndị a na-atụ aro, oru zubere. Ozugbo natara azụmahịa plan ahịa kọfị, ihe atụ nke na ọ ga-enyefe ya n'aka ndị Federal Service. Mgbe n'ikwere na oru ngo na ala ụlọ ọrụ nwere ike na-amalite ịrụzi, na n'ịrụgharị.

Nri na ezigbo uto

Ọ dị mkpa na-ahọrọ otu echiche na style of restaurant ma ọ bụ Cafe. N'ihi na ihe na-ege ntị na ị chọrọ na-arụ ọrụ? Ònye ka ị chọrọ ịhụ n'etiti ndị ọbịa? Azịza ajụjụ ndị a ga-enyere gị aka ịghọta uru nke gị nwere ọbịa na ịzụlite kwesịrị ekwesị image. Echefula na-atụle gị echiche, n'ihi na ugbu a ghọtara onwe gị nrọ.

N'agbanyeghị ihe larịị ị na-eme atụmatụ na-emeghe a ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọrụ - ọ dị mkpa ka chọta ya "flavor", nke ga-wuru gburugburu echiche. Chee echiche banyere ụdị ibiere ga ọdịiche dị gị ahịa si niile ndị ọzọ? Ajụjụ a ga-eme ka ihe ịga nke ọma na-emeghe a Cafe.

Olee otú iji mejuputa a azụmahịa plan?

Nzọụkwụ mbụ ga-eduzi segmentation na n'ihe ize ndụ ntule. Enthusiasts mgbe skips ndị a, underestimating adịghị ike na-eme nke enterprise mpi. Ke adianade do, na a ogbo kwesịrị gbakọọ ego akwụ ụgwọ, chọpụta ndị payback oge.

Na-agba ọsọ a azụmahịa plan ahịa kọfị - otu ihe atụ nke ọma ọzụzụ. Ọ na-apụghị mere na-enweghị ezi ihe osise nke ihe ndị pụrụ ahịa, ya na-elekọta mmadụ ego, ndị na-amasị, lifestyles.

Ọ bụ ugbu a na-edozi ahụ, ajụjụ nke ebe a Cafe ga-enweta a isi ego: n'ihi elu ntụgharị ma ọ bụ elu n'ịghọ aghụghọ ule? Ọ bụrụ na, na-ekwu, gị ahụkarị guest - a-eto eto na-amụrụ ndị hụrụ n'anya na-eji oge na ndị enyi, na-ewe crisps na LAGER, ọ bụ eleghi anya na oké ọnụ Gọọmet efere ga-inyocha ha. -Adịghị aghọta ya, na fabulous ahịa maka ude nke 30 Efrata na ọgazị imeju, esie a pụrụ iche Ntụziaka. Nke a version nke azụmahịa plan, yiri ga-agwụ na ọdịda, n'agbanyeghị eziokwu ahụ ị ga-enwe ike na-emeghe a Cafe.

Olee na-amalite: akwụkwọ na ndebanye aha na

Nke a ga-achọ a ngwugwu nke akwụkwọ.

Akpa, ime azụmahịa na mba anyị nwere ike na-arụ ọrụ. Ị ga-akpa na-emeghe a ụlọ ọrụ ma ọ bụ entrepreneur.

Nke abụọ, na-achịkọta ndị na-esonụ ngwugwu nke akwụkwọ:

• ikike na nguzobe, nyere site Rospotrebnadzor;
• mkpebi nwetara na ọkụ nchekwa ọchịchị;
• nkwenye nke ime na ịdị ọcha norms ogige (mgbazinye nkwekọrịta, medknizhki mkpara, akwụkwọ nke ala registration, ikike maka ngwaọrụ na trading ngwongwo);
• akwụkwọ ikike maka retail ire nke mmanya na sịga;
• patent na trading-eme na ebe (enyere site na obodo ọchịchị);
• a mara malitere eme.

Federal Iwu №294-FZ dere 26.12.2008, "On nchedo ikike nke ụlọ ọrụ iwu kwadoro na onye ọchụnta ego n'oge ala akara (elekọta) na ọchịchị akara" achịkwakwa a ọrụ.

Iwu kwadoro (entrepreneur) na-enye ndị dị mkpa iji na-Federal Service maka ahụ n'ezie ọnọdụ. A dechara oyiri nke ngosi a na-gbakwunyere, otu wepụ si n'otu State Register of ụlọ ọrụ iwu kwadoro (azụmahịa), nakwa dị ka a oyiri nke akwụkwọ nke aha na tax ọchịchị. Akwụkwọ ndị a na bụ iji na-emeghe a Cafe.

-amalite Amalite

Na-arụ ọrụ ọbụna n'onye kasị nta isi nri jọgburu enweghị ngwá. Iji mee ka a iko kọfị ma ọ bụ esi nri ice ude, ọ dị mkpa oru isi. Tụlee ihe niile ga-abụ na ogbo nke emebe ụlọ.

All akụrụngwa kwesịrị ka ọtọ na ndị bara uru iji, inogide, izute chọrọ nke Ogwe, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na cafes. Ma ọ bụghị ya, bụ ngwá ọrụ anaghị akwụ.

Modern ngwaọrụ ekwe ka ị na ngwa ngwa kwadebe elu àgwà nri. Ma arụmọrụ - ọ bụghị nanị n'ihi nke a ike oru isi nke oru, ma ikike nke mkpara na-arụ ọrụ ya. Ọ dị mkpa ka ndị ọrụ na-jide a-nwe-klas mgbe ịzụrụ a ụgbọala ọhụrụ.

N'ụzọ ziri ezi họọrọ ngwá ga-amụba profitability nke azụmahịa, mgbe na-ekwesịghị ekwesị igwe ga-eduga losses.

Ngwá ụlọ na arịa

Nke a bụ ihe ọzọ dị mkpa nke, nke kwesịrị itinye ya anya, tupu emeghe Cafe. Ebe na-amalite na-ewu a ọnọdụ? Irè ngwọta ga-abụ ịtụ a set nke ngwá ụlọ na a edo imewe. Otú ọ dị, nke a bụ otu nhọrọ nanị - ọ bụ mgbe niile ọzọ dị oké ọnụ. Ị nwere ike ịzụta njikere mere ngwá ụlọ. Ọ bụrụ na ndị Cafe - ọ bụ nke mbụ dị otú ahụ ịmalite, ọnụ ala ngwá ụlọ na-eje ozi dị ka a nlereanya ya kacha mma ihe atụ iji lee mkpa nke ndị na alụmdi. Oge ọzọ ị na ịtụ ihe kwesịrị ekwesị ngwá ụlọ ga-adị mfe.

The Human lekọtara: anyị họrọ nkà mkpara

The ọnụ ọgụgụ nke ndị ọrụ ga-adabere na ahịa iche. All ụzọ na "edalni" obụpde ala na-esi nri. Ọ bụ dị ka onyeisi nke ụgbọ mmiri. Cook kwesịrị ọ bụghị nanị esi nri, ma na-a mara mma style ha. Dị nnọọ mma, ma ọ bụrụ na ị maara tupu ha n'ọdịnihu chefs, na ogbo mgbe na-emepe emepe a azụmahịa plan ahịa kọfị.

Atụ, mgbe ọ na-meghere site ama ukwu, na-hụrụ na obodo.

The ezigbo mejupụtara nke na kichin - bụ onye siri nri, achọrọ nọmba nke osi ite na dishwashers. Dị otú ahụ ikwọ kwesịrị abụọ - maka nke mgbanwe ndokwa ọrụ. The n'aka nri nke ukwu - siri nri - ga-akwadebe ngwa ngwa, na-enweghị mbenata na àgwà nke efere, n'ihi na ndị dị n'ebe ndị na-eme mwubata nke ọbịa.

Ọ bụrụ na onye siri nri - bụ na mkpụrụ obi nke oru, mgbe ọzọ otu nke ndị ọrụ - ya ihu. Bartenders, waiters, oru onwe ịrịọ ndị ahịa. Na echiche ga-eme ka ụlọ nzukọ njikwa, nzute ọbịa nwere ike ịbụ a mgbanwe na n'ihu mmekọahụ.

Ọ bụrụ na ị na-enweghị ahụmahụ na-ego ndị ọrụ, na-agbalị na-esonụ Atụmatụ. Cheta ọkacha mmasị gị ebe na-agbalị na-ekwurịta okwu na ya onye nwe ya na anya nhọrọ. Ịmụta n'aka ya kpọmkwem otú na-emeghe a Cafe. The azụmahịa plan nke echiche ya na-ama na-ebi na mgbidi nke ewumewu, na ikekwe ndụmọdụ ya ga-azọpụta unu a ego na obi ọdachi. Ihe ịga nke ọma na ahụmahụ nke ibe bụ mgbe oké ọnụ ahịa onye maara otú ịmụta.

Ọ bụla nwe ga-agwa gị na ọ dịghị mkpa ka họrọ ọrụ na ndabere nke a obi ụtọ na anya. Mgbe ụfọdụ, ndị ọchịchị, nakwa dị ka waiters, anyị hụrụ na-nnọọ mwute na ọnọdụ ebe i nwere iji chebe nsọpụrụ na oru, na ahịa anaghị ida. Ebe a, n'ezie, mkpa nka, arụsi ọrụ ike na-ekwurịta okwu. Onye dị otú ahụ nwere ike na-emehie ihe, ma m ga-ekwe ka onye nwe. The ike na-edozi esemokwu site udo n'aka - bụ a dị oké ọnụ ahịa talent, otú na-akwụ ndị ọrụ ha n'ihi na ọ na mgbe ịgbakọ ụgwọ.

Good odibo - ọ bụ na-magburu onwe-ere ákwà na-ga-enwe ike inye kpọmkwem ihe ahịa chọrọ ma ọ bụ na ọ maghị ihe ọ chọrọ.

Iji cafes ọnụ na-eri, i nwere ike ikpo oku ugbua guzosie ike otu, ma ọ bụ ọ dịghị ihe ọzọ isi nke otu, na-arụ ọrụ ọnụ maka a ogologo oge. Nke a ga-enye aka mee ka usoro ọrụ ngwa ngwa na adabako. Nke a bụ ihe dị mkpa, nke na-eji tụnyere na-adịghị mma na ọhụrụ oru nke venerable netwọk.

"Na-atọ ụtọ" ụbọchị

Ya mere, mgbe ndị isi na usoro e dechara, na anyị nwere ike na-agba ndị ọbịa, na-abịa na ogbo nke ị nweta nri. N'ezie, ọ bụrụ na ị nyekwara ke mgbasa ozi na na-na-eche maka ụbọchị nke mbụ nke mwubata nke ọbịa, ọ bụ omume na-eji nwayọọ nwayọọ melite menu, modifying kichin. Ma i mere otú a n'ihi ihe ịga nke ọma, na ịga nke ọma nke oru - ọ bụ a zuru ụlọ. Products - emebi ngwongwo, ma ọ ka mma ngwaahịa elu na ha n'ụba, karịa ịnọgide na zuru ụlọ na ihe efu ngwa nju oyi, na-akọwa na ị bụ nnọọ ike na-emeghe a Cafe.

Olee na-amalite Ịzụ? Ajụjụ a na-nnọọ nke ọma mepụtara na netwọk na coffeehouses. Ha tweaked nnyefe na nke kacha mma na netwọk na enye, ma na nke oghere nke a ọhụrụ mgbe na aha onye nwe ga-enwe a ike ike atụmatụ, ntị n'ihi na ị nweta nchikota. Nke a bụ otu ahụmahụ i nwere ike iji gị onwe gị, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-aga na-emeghe a Cafe na Moscow, ebe ahụmahụ bụ ebe see karama.

"Oriri" mmefu ego

A ezi uru nke nnukwu obodo ndị dị otú ahụ dị ka Moscow, bụ ikike gbaziri ma ọ bụ na-free ojiji nke akụrụngwa.

Suppliers nwere ike inye onyinye showcases, friji. Ke adianade do, venerable ike na miri akpa na-adọta ndị ahịa na-enye free ncheta ngwa. Foto Ụlọ Nga Bar, ashtrays na ọbụna ngwá ụlọ na logos. All nke a ga-abụ ihe bara oké uru onyinye ndị na-anụ ọkụ n'obi na-emeghe a ahịa kọfị inexpensively. Part nke ngwá, dị ka ngwa ndakwa nri ma ọ bụ ketulu, ọ nwere ike na-ada site n'ụlọ.

Ọ bụrụ na ị na-emeghe a Cafe na Russian obodo nkezi, uru ga-ọzọ. Ọ dịghị mkpa ka itinye ego na ime imewe na ịdị iche iche na menu kwa izu. Na-adịghị mkpa a fabulous mgbasa ozi na-adọrọ adọrọ onyinyo nke alụmdi. Ọ pụrụ ọbụna mmenyenjo efep ọbịa na okwu "nkasi obi" na-aghọta dị iche iche ka "mepere stof".

The mbụ isi mmefu ga- utilities, mgbasa ozi, ugwo nke ụgwọ ọrụ ma na nri-akwụ ụgwọ. The mbụ ọnwa ndị na-emekarị na-abaghị uru, ma enwela obi nkoropụ ma ọ bụrụ na i jisiri emeghe a Cafe. Mmalite nkwado na ọnọdụ a - ya mere, ọ bụ na evisceration nke "ego kwushin". Nke a bụ ego na mbụ emefu maka a yiri oge. Mgbe ụlọ ọrụ ga-na a ọnụego ewepụghị, na-akwụ ụgwọ ga-ukwuu n'ime metụtara ka mgbidi na ntaghari ohuru nke akụrụngwa.

Ụtarị ngaji: otú na-emeghe a nri ngwa ngwa ụlọ oriri na ọṅụṅụ?

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ajụjụ banyere ụdị Cafe, ọ bụ uru arịba ama na ina nri ngwa ngwa dị nnọọ elu.

The eziokwu na nke a ụdị nri kwesịrị ekwesị ọgaranya iche iche nke ndị bi n'ihi na nke ala na-eri nri ehihie na ụlọ ọrụ ndị ọrụ na-nri na ọ laa. Nke a na-emepụta a na-fuzziness na ndị ahịa si Eserese, ma ọ na-eweta ahụ pụta ìhè ọzọ imewe ibiere.

Fast cafes ga-abụ na a ebe na elu okporo ụzọ nke ndị mmadụ. Mkpa ka ị na-anọpụ iche mpi. Ọ bụ iji na-emeghe a Obere-Cafe dịkarịa ala gburugburu akụkụ si shopping center, ebe a na-ama: isi ihe na ndị mmadụ aga adịghị irutu.

Site a iwu echiche, iji mepee a chic restaurant, mkpa otu ego nke oru, otú na-emeghe a nri ngwa ngwa ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ma investments nke abụọ ga-ugboro iri obere. The nwe ọrụ a na-ukwuu n'ime invests na oge ochie kichin na ngwá na mgbazinye ogige.

The ntà gourmets

Na-amụ ije - bụkwa connoisseurs nke Gọọmet nri. Ma ha nwere ekele kasị, a ole na ole ọzọ. Olee otú na-emeghe a ụmụ Cafe na obodo na ghara miscalculate? Ọ ga-kwuru na nke a bụ ka egboro niche na Russia, mgbe ke West, ụmụ Cafe bụ na ọ bụla n'ebe ọha na ụmụ menu - ọ bụla-akwanyere onwe restaurant.

Ebe a, n'ezie, uche pụrụ iche na a ga-akwụ ụgwọ ndị imewe nke ụlọ ya mere na umu ala. Ọ dị mma na-agba a mmebe, ma gakwuru na animators, n'ihi na ha ga-ahụ na-eme ndokwa ọzọ na ihe. Ikekwe ị ga-ahọrọ ọ bụla onye stylistic akara nke a akụkọ, oge. Entourage kwesịrị ime ka ụmụaka a echiche nke nkasi obi na ude, na nne na nna ha - fabulousness.

A ọma ebe ụmụ restaurant ga-ebe na-emi odude nso a ụlọ akwụkwọ ọta akara, ọgwụ maka ụmụaka ma ọ bụ na a ama egwuregwu. Ọ bụ iji mee ka ụlọ maka 60 oche na a menu jupụtara aru pasta, ofe na tọrọ ụtọ ọka - na isi bụ na-ama na o kwere omume na-emeghe a Cafe.

confectionery azụmahịa

Nke a bụ ihe kasị tụụrụ n'ala maka ego. Iji mepee a ụlọ nri na otu oven bụ ezuru 100 puku dollar. Ya mere, na-emeghe na-ere tii bụ nnọọ mfe.

Nke a bụ ebe a na-ezi obi ụtọ ọbịa na ọhụrụ na pastries na-ekpo ọkụ onunu. Site n'ụzọ, gịnị mere na-abata ahịa - na ọ bụ na-atọ ụtọ butere ngwongwo, na ha bụ nanị ezi ọhụrụ. Ya mere, n'ihi na nke a ụdị Cafe na-adịghị mkpa a na-esi nri, ya bụ na-eme achịcha.

profitability ruo 30% na ihe ulo oru mbo nke 400 puku. dollar.

Achịcha dị iche iche dị nnọọ iche. O nwere ike ịbụ art trams Metro ụgbọ, ebe ị pụrụ ịzụta a muffin na tii akpa. Ma, ọ pụkwara ịbụ a ụtọ ụlọ ọtụtụ narị afọ nke akụkọ ihe mere eme, ebe ha na-eme ezi ọrụ nkà. Na maka a na-atọ ụtọ na ndị mara mma carbohydrates ndị mmadụ na-adị njikere ịkwụ ụgwọ.