Otú e si esi a ofé nke kabeeji. Ụfọdụ ngwa na mfe Ezi ntụziaka

Kabeeji bụ otu n'ime ole na ole akwụkwọ nri nke nwere ike ịnya isi a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ndị ikwu. Chee echiche banyere ya, okwu "kabeeji" anyị nwere n'uche ọ bụla nke ya obiọma na e clarifying "kabeeji, Brussels pulite, kọlịflawa," na na, na-etinye ihe niile dị n'ebe-ya. E nwere ihe karịrị 100 kabeeji iche, na, oddly ezu, ha nile nwere ike n'enweghị wepụta ụlọ. Otú e si esi a ofé nke kabeeji anyị maara taa dị n'isiokwu a.

The kasị zuru ebe nile n'etiti ndị ikwu ya natara a ukwuu-hụrụ n'anya kabeeji, nke a na-ọdịnaya nke vitamin rigoputa ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ka beets, carrots na turnips ọbụna.

Olee otú iji kwadebe braised kabeeji na ọkụkọ na apata?

N'ezie, e nwere obere na ụwa nke ihe oriri ọzọ appetizing na mma eriju afọ karịa ọcha kabeeji, ofé na obi ọkụkọ anụ. Nke a Ntụziaka ga-aghọ a 100% see ehi anya dị ka a na ezinụlọ nri abalị, otú nnọọ ka a nzukọ na enyi. N'ozuzu, na Efrata ị nwere ike n'enweghị enwe n'okpuru ga-ezipụta a template Ntụziaka, nke ị nwere ike n'enweghị ịnyagharịa, ma tinye ihe dị iche iche nụrụ ụtọ, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke a efere, anyị mkpa banyere 0,5 n'arọ bedryshek ma ọ bụ ọ bụla ọkụkọ anụ boneless, 1 n'arọ nke na-acha ọcha kabeeji, 2 iberibe nke eyịm, ngwa nri.

Anyị iri a kabeeji bụ nnọọ nnukwu ibe, na mgbe ahụ na-Enamel pan na oké mgbidi na kwukwara na ụfọdụ mmiri - oké ka a mkpịsị aka. Iji na-etinye anyị chopped kabeeji, na-etinye na stovu, gbanye okpomọkụ na jiri nwayọọ simmer ngwaahịa n'okpuru a uko mkpuchi. Mgbe ụfọdụ, ebido kabeeji eweli elu ala oyi akwa na elu owụt n'okpuru. Mgbe a na ogbo, ngwaahịa ga-a nnọọ nro, e wezụga kabeeji ga agafe na size.

N'ime obere iberibe, anyị sliced ọkụkọ e ghere eghe, na a obere ego mmiri. Ọ na-adịghị mkpa ka mmanụ, n'ihi na ọkụkọ ga-a ụfọdụ ego nke abụba. Isi nri iberibe anụ ruo mgbe ọkara - ha ga-ubé ooh mgbe ị na-ewepụ ndị pan si okpomọkụ.

Ugbu a anyị na-a miri emi frying pan na igbasa nta anyị vaporized kabeeji na e ghere eghe iberibe ọkụkọ, tinye niile ngwa nri nụrụ ụtọ, ose, tinye nnu, ekpuchi na a uko mkpuchi na-ahapụ ruo oge ụfọdụ, ruo mgbe kabeeji bụ fọrọ nke nta njikere. N'oge a, finely crumble eyịm na amali elu na kabeeji, mix niile nke ọma, mgbe ahụ, simmer ruo mgbe obi.

Mgbe 10 nkeji, efere zuru okè kwadebere. Nke a flavorful na-edozi ahụ nri-egbu ọ bụla Gọọmet - ọ dịghị onye ga-anọgide na-enweghị mmasị. Ya mere, anyị mụtara otú e si esi braised ọcha kabeeji, ka now anya na nwanne ya nwoke - kọlịflawa.

Otú e si esi a tọrọ ụtọ ofé nke kọlịflawa?

Otú e si esi a ofé nke kabeeji kwesịrị ịma nwaanyị ọ bụla, n'ihi na nke a na akwukwo nri bụghị naanị nnọọ uru ma na-atọ ụtọ, toputa, ya mere, ezinụlọ ahụ ga-enwe obi ụtọ. Imenyụ kọlịflawa mkpa kilogram nke ngwaahịa, yabasị, karọt, nakwa dị ka a ole na ole tablespoons nke ihe oriri na mmanụ, ngwa nri.

Ọ na-atụ aro ka obụpde na kọlịflawa, kee ya n'ime florets. Obụpde na esi nnu mmiri, banyere 5-6 nkeji, mgbe nke otutu n'ime a colander na merged ngafe ọmụmụ. Ruo mgbe ọ merges mmanụ ejighị ya kpọrọ ighe chopped carrots na eyịm, tinye kabeeji, ngwa nri, nnu, cover na a mkpuchi na-ahapụ ruo mgbe njikere maka 15-20 nkeji. Na usoro nke emenyụ oge echefula nwuo kabeeji site n'oge ruo n'oge, nke mere na ọ tushilas evenly n'akụkụ niile.

Mgbe na-agụ isiokwu a, i nwere ajụjụ ọ bụla dị ka iji kwadebe braised kabeeji. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe iji, usoro anaghị oge na mgbalị.