House wine si apụl - Ntụziaka maka a na-atọ ụtọ ihe ọṅụṅụ

Arụrụ n'ụlọ mmanya si apụl, a Ntụziaka na ị na-agụ na, a na-ewere a kpochapụwo, na nke i nwere ike inwe n'akwụsịghị akwụsị. Ma n'ihi na a mmalite - a obere bit banyere mkpụrụ osisi onwe ha. Wine i nwere ike iji ihe ọ bụla nke ya iche. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị chọrọ a ụtọ ọṅụṅụ, bulie apụl na kwesịrị ekwesị. Ọtụtụ Fans kwere n'ụlọ wine Ndinam: kasị mma iji kwadebe n'ụlọ-mere wine si apụl, na-a ọdịda ma ọ bụ oyi dịgasị iche iche nke mkpụrụ. Anise na antonovka - isi nke artisanal wine.

Apụl dị mkpa ka a nlezianya họrọ na okwu nke ntozu okè. Ọmụmụ akabeghị aka mkpụrụ osisi ga-atụgharị wine n'ime acetic gbara ụka, rere ure nkwata ụtọ nke ihe onunu. Arụrụ n'ụlọ mmanya si apụl (Ntụziaka ọ bụla nkwadebe na-egosi) ga-kwadebere si dị ọcha na ripened mkpụrụ. Gịnị bụ ihe kasị mma apụl, mmanya na-atọ mma. Na nke a, mara na asa nke mkpụrụ ga-akwadebe ihe ọṅụṅụ, ihe ọ bụla ikpe ọ gaghị ekwe omume! N'ihi ya, ha na-asa na eke yist nke gbaa ụka usoro-ewe ebe. Hichaa unyi si n'ala na mkpụrụ nwere ike ịbụ a akọrọ ákwà.

Ọ bụla arụrụ n'ụlọ mmanya mere si apụl (Ntụziaka achọ), ọ dị mkpa iji kwadebe pụrụ iche efere. Ọ dịghị, ị na-adịghị na reinvent na wheel. Dị nnọọ họrọ a kalama ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ akpa nke iko, ma ọ bụla ikpe bụghị ji ígwè, aluminum ma ọ bụ ọla kọpa. Ọfọn ruru eru dị ka enamelware. Ebe a na ọ dị nnọọ mkpa ka na-asa juputara. First - nnọọ mmiri ọkụ, mgbe ahụ, - na ojiji nke mmiri soda, nke ga-abụ na ezi okwukwe na efere itucha mgbidi.

Ọzọ amanyere bụ iwu ngwá ọrụ - a pụrụ iche tube. Ọ na-akpọ a mmiri akara. Nke a na-emekarị osisi tube na tube enwe abụọ oghere: otu - n'ime karama, nke abụọ - na nsọtụ ọzọ nke tube nke a na-lowered n'ime mmiri tank.

All. Ọ bụrụ na ị nwere ite na mmiri akara, ị nwere ike ugbua ike ha arụrụ n'ụlọ mmanya mere si apụl. Ntụziaka na-akpọ maka na ọ bụ naanị nke mkpụrụ osisi na sugar. Apụl dị mkpa ka afanyekwa niile na ihe ọṅụṅụ. Ọ kasị mma iji n'ihi na a juicer. Freshly squeezed ihe ọṅụṅụ na-wụsara n'ime anyị pụrụ iche karama (ikike pụrụ ịdị nnọọ iche), mechie haịdrọlik mkpọchi ma hapụrụ ferment. Nke abụọ njedebe nke mirror tube ịtinye n'ime ite mmiri. The gbaa ụka usoro bụ doro anya na anya na "perturbations" nke ọmụmụ, nke ga-mgbe niile igba carbon dioxide.

Mgbe atọ ma ọ bụ anọ na izu, mgbe, haruru bụ ihe fọrọ agaghịkwa eguzo, wine ama na o kwere omume iji. Otú ọ dị, ọ bụghị e kpochara, ma ọ bụghị karịsịa - asaa ma ọ bụ asatọ degrees, ọzọ. Na okpo ọnụ, mmanya bụ reminiscent nke gbara ụka compote na "degrees". Iji mee ka a na-aṅụ bụ n'ezie tọrọ ụtọ na ike, ọ chọrọ ka-ọma-igbapu na gbakwunye na sugar na mmiri mmiri. Ihe ọ bụ, na ike na wine. Ọ na-kweere na ọ bụla 20 grams nke sugar kwa liter nke onunu na-eme ka arụrụ n'ụlọ mmanya a ogo ike. A, home winemakers tinye wine, apple 100 grams nke sugar kwa liter. Dị otú ahụ na otosịrị iru, o nwere ezigbo ebe e wusiri ike (banyere iri abụọ degrees), na a obi ụtọ fruity uto.

Ma, nke ahụ ọ bụghị ihe niile. Apple wine na sugar ga ọzọ "na-egwu" n'otu akpa. Na ogologo nke tastier na ndị ọzọ magburu onwe ya bụ. Ụfọdụ nwe jikwaa ichere a dum afọ ruo mgbe mmanya bụ "ezu nke." Na ọ bụ ọnụ ahịa ya. Ma, ọ dịkarịa ala, nke a ga-adịru dịkarịa ala otu ọnwa.

Ugbu a na ị maara ihe ndị bụ isi nzuzo nke -esi mee ka wine si apụl, na-eche free na-enwe ịchọpụta, na-egwu na ụdị na agba. Na nke a na-aṅụ, ị nwere ike itinye ndị raspberries, na ụdị nile nke uda di iche iche, mmanụ aṅụ, na ihe ọ bụla ọzọ Efrata na nwere ike welie ma ọ bụ mesie ya uto. Echekwa ya na a jụụ ebe, na pụrụ ịbụ na friji.