Iche iche nke porridges. Kashi Ezi ntụziaka na photos

Kashi dị iche iche. Buckwheat na osikapa, na mmiri na mmiri ara ehi, na dabere anụ. Porridge bụ na-atọ ụtọ na undercooked, na "efu" na-edozi ahụ. Otu okwu - dị iche iche efere.

Gịnị bụ ọka

Na ya mejupụtara nwere viscous, mmiri mmiri na friable. Friable enwetara site na osikapa, buckwheat, millet, ọka bali na ndị ọzọ ọka. Gruel - si semolina, osikapa, millet, oat flakes. Viscous nwere ike enwetara site na osikapa, ọka bali na barley groats, semolina. Na a kwadebere nke ọma efere semolina na-juputara esie, kama na efere anaghị agbasa, na-eme ya udi.

Kashi kwadebere mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi, efere (oriri ma ọ bụ anụ). Jupụta na butter ma ọ bụ ihe oriri na mmanụ, yabasị, anụ ezi, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.

Types of porridge ọbụna ihe iche iche: buckwheat, millet, osikapa, ọka oat, millet, ọka bali, semolina, agwa, ọka, toloknyanaya, lentil, "Dubinushka" Guriev, Suvorov, ebe obibi ndị mọnk. Olee otú ọtụtụ mkpụrụ, ọtụtụ efere. Ma ọ bụghị naanị n'ihi na ha nwere ike esi nri porridge. Ọtụtụ mgbe ji esi nri efere. Dị ka ihe atụ, a nnọọ ụtọ porridge ugu. Ma e wezụga, e nwere a na-amachaghị ama sorghum, rye, quinoa, Teff, amaranth na ọka spelt. Na N'ezie nke embodiments na weere - Suvorov, Guryevskaya "Dubinushka" convent.

Ma ọ bụrụ na quinoa, amaranth na African Teff - kama osisi ala ọzọ, mgbe ahụ, spelt na rye, na ọtụtụ ndị na-arụsi ọrụ na-akwadebe nna nna anyị hà.

Ụdị ọka na Ukraine

Na Ukraine, na efere a na-akwadebe ihe anya, competently. Ịpụta ihe ọ na-agụ ọtụtụ ndị Ukrainian ndiife ifo - na ọkara n'ime ha dike kwadebe ya porridge. Ugbua 5 puku. Afọ gara aga n'oge Tripoli omenala ndị nọ n'ógbè maara millet, ọka bali na ọka wit. The uru nke na-porridge Slav ọma gbakwunyere omenala.

The kasị ama Ukrainian porridge - kutya - njikere maka Christmas.

Ụfọdụ na-eme nnyocha bụ nke afọ nke ememe nri kemgbe Neolithic ugboro. Na mbụ, Kuti eji ọka wit na ọka bali, bụ ugbu a-mgbe - Fig. Dị ka omenala, efere a na-esiri ugboro atọ: na Holy Nri Anyasị, tupu Old New Year na a ụbọchị tupu Vodokrescheniem.

Kutya bụghị naanị Ukrainians: efere a, na yiri ememe metụtara ya, e nwere ndị mba ndị ọzọ, gụnyere Belarusian, Russian, Polish na na.

Porridge na Russian na Belarusian

O siri ike n'ụzọ doro anya ikewapụ onye si ọzọ ndị Slav, na ikpe nke 12-13 na narị afọ. Olga Fomina n'akwụkwọ ya "omenala nke Russian nri" na-ede na porridge bụ otu n'ime ndị kasị ama na mba efere, nke ọ bụ nanị na ofe. Anyị na-eji na efere a bụghị nanị dị ka a hearty na oké ọnụ nri, ma n'ihi na ememe na nzube.

Kwadebere iche iche iche iche nke ọka. Porridge eri n'oge a agbamakwụkwọ, okwu olili ozu, na a christening, tupu na mgbe agha. N'ihi na nke ọ bụla, Ntụziaka bụ ya - n'ihi na Christmas otu ụbọchị Agrafena Globeflowers - ọzọ.

Cook omenala christening "Babin porridge" bụ a oge a na Belarusians. Mgbe niile, na efere a bụ na-atọ ụtọ na ike, n'ihi na e chebere ka ụbọchị anyị.

Otú e si esi porridge

E nwere ọtụtụ ihe isi ụzọ na-esi nri a efere, na ọtụtụ ọdịiche "na isiokwu." Basic ụzọ: cereal ka mmiri, mmiri ara ehi, a Nchikota ha abụọ. Ihe ndozi na ọka na Efrata maka a salad na-akwadebe na mmiri, na iche iche efere, karịsịa maka ụmụaka - mmiri ara ehi.

Onye nke kasị mma samples nkwadebe - esi nri porridge na akwukwo nri efere. Dị ka ihe-mgbakwunye ya, i nwere ike iji akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, nnu, sugar, herbs, dị iche iche na mmanụ na ngwa nri, akụ na mịrị amị mkpụrụ ya.

Vegetarian nri na mmiri

Iji nweta a tọrọ ụtọ efere, i kwesịrị ntị ka àgwà nke ọka, na mmiri, na na efere na na efere. Zuru ezu na nke a na-ekwusi ike na ọ bụghị, ọ bụla oge nke nri agbanwe uto ke otu direction ma ọ bụ ọzọ.

Grits maka porridge kwesịrị free of irighiri na bee. Nnọọ uru wholegrain ọka dị ka osikapa agba aja aja, na ọka barley, pearl barley. All ma e wezụga "Hercules" na semolina tupu nri ga na-asa.

Kasha mmiri nwetara tastier ma ọ bụrụ na ọ bụ iji kwadebe a "soft" ma ọ bụ sie mmiri mmiri. Nnu, sugar, ngwa nri na ndị ọzọ na Efrata ka mma na-agbanwe uto nke nri mma. Ndị isi ihe - iji tinye ha na oge na na nri ibu.

nkwadebe nke a n'ozuzu algọridim n'ihi na ọtụtụ ndị ọka:

• Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, iterate, rinsed na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri ọkụ (ọ dịghị mkpa na-asa semolina na oat flakes). Igbapu.
• Etinye ọkụ na mmiri na a saucepan.
• Mgbe mmiri Juda, tinye ya romp. The ruru nke mkpụrụ na mmiri dị iche iche nke ọ bụla ụdị cereal - niile dabere na otú viscous, mmiri mmiri, ma ọ bụ na anyị chọrọ inwe crumbly ọgbaghara.
• Osikapa na buckwheat esie dị iche iche - mbụ wụsara romp, mgbe ahụ, na mmiri oyi na-etinye ọkụ.
• Mgbe ọka banye mmiri, ịgbanyụ ọkụ. Ma ọgbaghara ekpe "chara n'onwe".
• Mgbe ọ guzo, i nwere ike tinye mkpụrụ, mkpụrụ osisi, nke a mịrị amị na mkpụrụ osisi na na na. D.

mmiri ara ehi porridge

Efere a zuru okè maka nri ụtụtụ, nri abalị, na nri nwa. Kasha mmiri ara ehi na-akwadebe fọrọ nke nta ahụ dị ka na mmiri, ma, kama nke mmiri na ite jupụtara na mmiri ara ngwaahịa. Osikapa, buckwheat, millet na mmiri ara ehi nwere ike sie soft ọjọọ, ya ọzọ ọ dị mkpa ka obụpde ha na mmiri ruo mgbe nro, na mgbe ahụ na-eme ka a "ọnọdụ" nke mmiri ara ehi.

General iwu maka nri na mmiri ara ehi:

• grits wụsara n'ime esi mmiri mmiri;
• solim mbụ mmiri ara ehi, mgbe ahụ, ịda n'ụra ya romp;
• Anyị kwesịrị a nta ọzọ nnu, karịa maka efere na mmiri;
• Mgbe nri porridge na mmiri ara ehi ga-"iru", Takọọ (na kpochapụwo version - dị ukwuu dị ka ọ bụ na ọkụ);
• rie ọka, nke mbụ dị mkpa ka obụpde mmiri, na na mgbe ahụ - na mmiri ara ehi, n'ihi na ihe atụ, osikapa, buckwheat, millet.

Porridge "Suvorov"

Nnọọ tọrọ ụtọ efere bụ akwukwo nri na anụ efere. The ụkpụrụ ebe a bụ otu ihe ahụ dị ka nke porridge na a mfe mmiri. Ma ndị kasị na-edozi, ọgaranya protein, vitamin na Micro na nnukwu ọcha bụ ụdị nke ọka na ọtụtụ ọka. Ka ihe atụ, porridge, "Suvorov".

Dị ka akụkọ mgbe ochie na-ekwu, nke a akụkọ mere na 90th afọ nke XVIII narị afọ. N'oge agha nke ama ọchịagha kọrọ na ngwaahịa na-anọgide obere nri - a nta barley, millet na peas.

Cook nri ndị agha ọ bụghị - bụla, ma ọ bụ nke abụọ ma ọ bụ atọ bụ bụghị n'ọtụtụ zuru ezu. Suvorov e ikadaha aback - ọ gwara mix niile atọ na ngwaahịa na-esi nri a ngwakọta nke ọka. porridge ike uru n'ihi na ndị ikom bụ-apụghị ịgbagha agbagha, otú a efere malitere esi nri na ndị agha mgbe. Ke adianade do, price nke ọka bụ ala, nke nwekwara-eme ka ihe ịga nke ọma Nsonye nke nri na ihe oriri agha.

About Suvorov si porridge mara taa. Nwunye na-emekarị emebi ya ezinụlọ ya. Ntụziaka Suvorov ọka adị ọtụtụ embodiments. The ndepụta Efrata yiri nke ahụ. Fọrọ nke nta niile Ezi ntụziaka e nwere karọt, eyịm, na, n'ezie, ọka. Jiri ọ bụla - si barley, millet na peas, na ọka bali, osikapa, buckwheat ma ọ bụ peas na millet.

Otú e si esi porridge maka Suvorov? Ọ bụchaghị na-agụnye eyịm, carrots na a ole na ole ọka dokwara. Akwụkwọ nri stewed na a iche iche pan, esi nri porridge iche iche. Ná ngwụsị nke niile Efrata na-agwakọta ọnụ ma na-eje ozi na tebụl.

porridge Guryev

Nke a bụ a-akpali nnọọ mmasị efere. Ọ bụ semolina, creamy ụfụfụ, mkpụrụ, mịrị amị mkpụrụ ya. Ọ na-kweere na e mepụtakwara site siri nri George Yurisovskogo, Major Orenburg Dragoon ndi agha lara ezumike nká. Ọ natara aha ya site na aha agụ Dmitriya Gureva, onye ruo oge ụfọdụ e-anọ na Major. Ọzọ version-ekwu na Gụọ Guryev porridge mepụtakwara onwe ya.

Guriev bụ omenala efere na Russian nri, ọ bụ ezie na ọ pụtara na na mmalite nke XIX narị afọ, mgbe ndị ọzọ na ụdị ọka na-mara ọtụtụ narị afọ. The Ezi ntụziaka eji clotted ude - ya agbasawo n'ígwé na a dịgasị Sauté pan, nwetụ na semolina, sie na pounded akụ. Mgbe a nri, "na-abịa" oven, na ẹkụre a mma na jam ma ọ bụ mkpụrụ.

Na nke a cereal nwere ya nzuzo na nuances nke nri. Ọ na-kweere na ọ bụ mmasị efere nke Alexander III. Na akụkọ mgbe nwere ya na o rie ya n'ihu ụgbọ okporo ígwè okuku na 1888.

Otú e si esi porridge Guriev? Otu Ntụziaka na-adụ ọdụ na-eme otú: a ọma esi nri nnyapade semolina. Cool, iti ndị ọcha, egg yolks na sugar na ighe ke butter, walnuts na mix ya niile na semolina. Were a frying pan na a oké, wụsa ude ma na-etinye na ọkụ. Previous foams na-agbasa na a saucepan ma ọ bụ frying pan kwesịrị ekwesị - oyi akwa foams, semolina oyi akwa, na oyi akwa foams. Nke elu oyi akwa kwesịrị porridge.

Layered eji megharịa ọnụ porridge mkpa ime na oven na 180 ° C ruo mgbe ọlaedo aja aja. Na nwere ike nri na-ekpo ọkụ, na mma.

Adabara decorating jam, chopped akụ, mkpụrụ osisi ma ọ mịrị amị mkpụrụ, nakwa dị ka a ọṅụṅụ - mmiri ara ehi na kọfị ọṅụṅụ, ụtọ mmanya ogbugbu.

Porridge "Dubinushka"

Ọzọ na-atọ ụtọ na-akpali ụdị porridge - "Dubinushka". Ọ na Guriev, mejupụtara n'ígwé, ma e nwere ọtụtụ ndị ọzọ.

Dị iche iche ntụziaka porridge Ezi ntụziaka na photos enye a dị iche iche set nke ngwaahịa. Otú ọ dị, n'ozuzu, a efere na-kwadebere dị ka ndị a: ala nke na efere na a oké-walled elu (dị na ya nwere ike na-etinye na oven) na-lubricated mmanụ ma fesa na breadcrumbs, ha na-tọrọ grated beets.

The abụọ oyi akwa na-asa millet, wdg - grated karọt, wdg - Fig. On top of osikapa - ọhụrụ mgbịrịgba-ede ede, tomato na-enịm na ya.

Mgbe aga cucumber (ọhụrụ) na ọhụrụ chopped pasili. Onye nke isii oyi akwa - buckwheat. Ọ na-etinye a ụta na ụta - barley groats. Top nke itoolu oyi akwa a grated ugu.

A laminated preform jupụtara na mmiri ọkụ na-akwadebe na okpomọkụ ihe 20 nkeji, mgbe nke ọ na-etinye na a preheated oven na ala okpomọkụ.

Mgbe mmiri mmiri evaporates, ndị pan nwere ike weturu na efere ma na-a mara mma layered "achicha". i nwere ike buru anụ kama kukumba na-ede ede. Mgbe ahụ, ọ ga-ghara ịdabere ná, ma afọ ojuju na tọrọ ụtọ porridge na anụ, nke bụ ihere na-agụnye ke menu nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ.

Collegiate porridge

Nke a bụ ihe ọzọ na ịrịba ama efere, nke bịara, dị ka aha, site na ndị mọnk. Russian Orthodox monasteries ndidi a dị iche iche àgwà ndị ichata na kwere na machibidoro iwu oriri. Ma a ọjọọ na-esi nri bụ na ha. E nwere dị iche iche nke ọka ọṅụṅụ. Ezi ntụziaka na photos-agwa anyị na ọ na-akwadebe na ọka, na akwụkwọ nri. Esie n'ụzọ ziri ezi na competently, a porridge - atọ ụtọ hearty na ọnụ nri.

Kwadebe ya bụ na-emekarị nke anọ iche nke ọka, dị ka buckwheat, osikapa, ọka bali na millet. akwụkwọ nri na ngwa nri na-emekarị kwukwara - eyịm, karọt, na nwa na-acha uhie uhie ose, na mushrooms. Porridge bụ zuru okè n'ihi na-ebu ọnụ na nri, na ọ bụrụ na ị ịgbakwunye mushrooms, mgbe ahụ, ọ ga-abụ a mma isi iyi nke protein, carbohydrates na abụba.

ugu porridge

Ugu - bụghị ọka, porridge ma ọ na-enyo mma, dị flavorful na ahụ ike. Na nke a na akwukwo nri bụ vitamin T (Q11, carnitine, L-carnitine) nke na-emetụta ndị n'ahụ Filiks ke idem. Ugu esie ụzọ dị iche iche. Ya butere, sie, weere na ọka. Otu n'ime nri nhọrọ - ugu porridge nke mmiri ara ehi igosipụta na cinnamon, nnu na shuga.

Iji mee nke a dị gị mkpa bee akwukwo nri n'ime iberibe. Mmiri ara ehi okpomọkụ. Mgbe ọ na Juda, tinye ugu iberibe, nnu na sugar nụrụ ụtọ na a nta dị n'ọnụ a ngaji cinnamon ntụ ntụ. Ị mkpa ka esi nri porridge na obere okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ugu na-etisasịwo. N'ihi bụ a pụtara na mmiri mmiri, ma ọ bụ nnọọ tọrọ ụtọ na ahụ ike efere.

Onye ọ bụla ụdị porridge bụ bara uru na mkpa maka ahụ ike. Eriri, protein, carbohydrates, onye na-adịghị (na a counterbalance ka ngwa ngwa achịcha na sugar), nnukwu-na micronutrients - na ihe niile a dị na a price. Ọ na-anọgide na-amụta otú e si esi porridge.