Ònye taa anụbeghịkwa nke ndị dị otú ahụ ngwa nri ka oregano? Sizinin na-ewe ya aha si Arabic okwu «marjamie», nke sụgharịrị n'aka "na-enweghị atụ." Ọ maara na ọ fọrọ nke nta ọ bụla mba. Ihe atụ, na Rome, ọ ekewet ike nke ịhụnanya, ikekwe n'ihi na Latin aha «amaracum», na n'Ijipt a ụyọkọ ahihia nyere isiokwu nke mmasi. N'ezie, nke ukwuu iche iche nke ngwa nri na herbs bụ ihe ọhụrụ n'ihi na anyị, ma ha were na-esi nri ga-jupụta ndụ gị na ọhụrụ flavors na aromas.
nkọwa
Marjoram - nnú, nke na-eji na culinary art fọrọ nke nta n'ebe nile; ọ nwere ike na-atụkwasịkwara nnọọ ọ bụla efere - si ofe ka desserts. Na-esi isi ya ubé ụtọ, na-atọkwa ụtọ, ma n'otu oge, Ifuru, a bit ka camphor. Ma uto, ọ bụ ihe pungent na ostropryany, na otu aka, na nro na-atọ ụtọ - na ndị ọzọ. Nke a sara mbara palette metụtara na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke mkpa mmanụ, nke bara ọgaranya na oregano. Sizinin, a na-nwere a elu ọdịnaya nke vitamin, nke ike ma na-emetụta ndị flavors. Ihe atụ, na ya mejupụtara pụrụ ịchọta rutin, carotene, pectin, vitamin C na tannins. Na a iche iche genus marjoram dịpụrụ adịpụ dịtụ na-adịbeghị anya, tupu a apụta na oregano, ọ bụ ezie na ha nwere a na-egbuke egbuke Insignia.
mbido
The omumu nke a magburu onwe ose bụ Southern Europe, ya bụ na Mediterranean, ọ bụ ezie na anụ ọ nwere ike dị na Asia Minor na ọbụna North Africa. Ịzụlite oregano malitere na India na Western Europe. Na ebe a na ọ toro tumadi na Crimea, na Baltic States, Moldova na Caucasus. E nwere ihe abụọ umu ahihia: ifuru na akwukwo. Ma na mbara nkesa nwetara ikpeazụ anya, dị ka ọ bụ a perennial shrub. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-akụ a osisi na ya dacha, cheta: marjoram - ose okpomọkụ-n'anya, hụrụ ìhè na omume rụrụ ala. Na ọ bụ ezie na ọ bụ nnọọ oké ọkọchị na-eguzogide, ma ná mmalite na ọ na-achọ ukwuu atọ. Okooko oregano na June, na nke oge epupụta bara ọgaranya mkpa mmanụ. Na site na oge ọ ga-eji esi nri. Mgbe ihicha ahịhịa anaghị atụfu ya Njirimara, otú i nwere ike ngwaahịa elu na ya maka ọdịnihu, ma na-mgbakwasa kwesịrị ịbụ na a kaa akara akpa.
akụkọ
Dị ka a ose na ọgwụ ogwu marjoram na-mara site na oge immemorial. Ndị Gris kweere na o nwere kpokọtara ike, ya mere, na-eji ya na àjà ndị bụ chi, na-aṅụ sịga incense. ha na-na-ekwu na ọ bụrụ na ị ịgbakwunye ose na wine, ọ ga-aghọ a ụdị ịhụnanya a na-aṅụ, n'ihi na ahịhịa ndụ a dị ike aphrodisiac. Ke adianade do, na Greece, ọ na-mara dị ka osisi na-enye ọṅụ na obi ike. N'oge ochie, a na ose dị ka marjoram, ngwa natara bụghị naanị na nri ma na-na ntecha. Ọ e kwukwara ka a ekpomeekpo gị n'ụlọnga na mmiri maka ịsa aka. Na Europe na e weere ya ọjọọ ụdị bụghị jupụta nri a pụrụ iche ose. Ọbụna tupu hops, marjoram e ji mee ihe na mmepụta nke biya, na French meghere a sizinin maka winemaking. Ọ a maara dị ka ya dum ngwa na nkà mmụta ọgwụ. Folk agwọ ọrịa nwere ike ikwu na a ose na rheumatism, na na a oyi, na-ewere na ọ wepụrụ ndị karị, na-eme ikpochapụ uche na obi - siri ike. Taa, ọtụtụ chefuo banyere ọgwụ Njirimara nwere marjoram. Sizinin ka a mmasị na nri.
Ji nri
Nke a ose-ekele site na elu-ọgwụgwụ chefs na ime obodo hostesses. N'ihi ọgaranya flavor na-egbuke egbuke flavor marjoram na-agbakwunyere nile di iche iche nke efere, ma anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri, salads ma ọ bụ soups, ọṅụṅụ ma ọ bụ desserts. Dị ka a na-achị, na epupụta na buds osisi dị ka a mịrị amị na ọhụrụ. Sizinin na ọtụtụ-eji canning vegetables, dị ka cucumber, squash, zukini, ma ọ bụ tomato. Kemgbe ụwa, ndị kasị mma culinary marjoram eji tumadi na flavor na melite uto nke abụba oriri na trudnousvoyaemyh. E nwere ọbụna chepụtara a ụfọdụ Theorem, nke na-ekwu na n'ihi na ọdụdụ meats enyi kasị mma ga-abụ nnọọ marjoram. Aha ọzọ a sizinin - soseji ogwu site na nke ọ nwere ike kwubiri na ọ na-emekarị na-eji na njikere nke sausages.
Ọṅụṅụ na desserts
Eleezie, ndị kasị mma ngwa nri maka ezi bụkwa adabara maka nkwadebe nke teas, jellies na compotes. Ọ ga-bụghị naanị mma uto na okpukpo nke ihe ọṅụṅụ, ma-enye ya a-enye ume ọhụrụ na ndetu, nke bụ nnọọ ihe bara uru ke ndaeyo. N'ezie, ọ kacha mma ma ọ bụrụ na i nwere na aka iri ọhụrụ epupụta - ha bụ ndị kasị esi ísì ụtọ. Ma echegbula, ọ bụrụ na ị na-eji ha na a akọrọ ụdị. Ke adianade do, oregano mgbe niile bụ isi akụrụngwa nke mmanya tinctures na elixirs. Ma desserts, ọ zuru okè complements-enye ume ọhụrụ okpomọkụ efere, jellies na sorbets mere si mkpụrụ osisi na tomato.
Gịnị nwere ike dochie oregano?
Na-ewu ewu na Europe, na ose bụ mgbe ụfọdụ siri ike ịhụ na shelves nke ụlọ ahịa na obodo. Otú ọ dị, ọ nwere ike dochie anya. Dị ka a n'ozuzu na-achị, dị ka analogs eme ihe dị ka ike ngwa nri na herbs, nke nwere dịghị obere ufiop flavor na okpukpo. Dị ka ihe atụ, ruo mgbe na-adịbeghị anya, e weere ikwu marjoram oregano. Nke a ose aghọwo a maara ekele na mgbasa nke Pizza dị ka otu ihe akụrụngwa nke a na-ewu ewu Italian efere. Ụfọdụ na isi mmalite oregano na-akpọ - Pizza ose. Thyme bụ-adabara nnọchi, ma ọ bụrụ na ị na-ahụ na ogwu marjoram. Ngwa nri-eji na-esi nri - bụ a sayensị. Kpamkpam dochie onye nke ọzọ na-adịghị arụ ọrụ, ebe ọ bụ na onye ọ bụla nke uda di iche iche bụ ihe pụrụ iche na ya onwe ya.
kasị mma Nchikota
Ma, dị ka a zọpụta nke uda di iche iche, e nwere ndị mba ókè. Ọ bụ ezie na ọ bụ na-nkà. Ị ga-enwe ndị talent ikpokọta n'otu n'otu Ntụziaka dị ka dị iche iche flavors, na-echebara ha ike na pụrụ iche Njirimara. Ihe ọ bụla ị na-ekwu, ma nri bụ akin ka onwu na physics. Mbụ niile ntị ka isi oriri na ị na-aga esi nri, n'ihi na herbs na ngwa nri na-na na zuo ezu ha. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na gị bu n'obi bụ ime poteto ma ọ bụ eggplants, ndị magburu onwe flavor ngwoolu efere ga tinye seasonings dị ka sage, basil, thyme na marjoram. The ojiji nke ikpeazụ na Nchikota na uda di iche iche, cloves na nutmeg nabatara na njikere nke minced anụ ma ọ bụ pate, karịsịa-ewu ewu na France. Ọ bụrụ na anyị na-na omenala Nchikota, gụnyere dịpụrụ adịpụ n'ọnụ mmiri epupụta, nwa ose ma ọ bụ atọ ụtọ ahịhịa na-atụle. Ruru ya pụrụ iche uto Njirimara nke marjoram nwere ike ikpokọta ọbụna na ilu herbs - wormwood, ma ọ bụ thyme. Na Germany, ọ bụ otu ihe akụrụngwa na ị nweta nke sausages. N'ọtụtụ mba, e nwere mba omenala Ezi ntụziaka ebe isi ebe e nyere marjoram. N'ihi ya, atụla egwu na-enwe ịchọpụta, na ị ga-achọpụta ihe dị ịtụnanya n'ụwa ọhụrụ nke aromas na flavors. Ndị isi ihe bụ na ọ dị mkpa mara mgbe eji nke a siri ike ose, nke a bụ ihe ọ ga-ahụ kwukwara na imeru ihe n'ókè. Ma ọ bụghị ya, ọ pụrụ igbu bụghị naanị uto nke ndị ọzọ ngwa nri, ma isi ngwaahịa.
The ojiji na nkà mmụta ọgwụ
Olee ihe ọzọ ga-iju anyị marjoram? Ji nri - ọ bụghị naanị ihe nwere ike ịnya isi nke a osisi. Ọ na-ọtụtụ-eji mpako na nkà mmụta ọgwụ dị ka ihe analgesic maka oké isi ọwụwa ma ọ bụ ịhụ nsọ mgbu. Ha na-emeso ụkwara na ụjọ usoro ọrịa. Dị ka e kwuru n'elu, marjoram na-agbakwunyere efere trudnousvoyaemye nnọọ kegriiz, n'ihi na o nwere mmetụta dị mma n'ebe ndị Filiks ke afo na eriri afọ. Decoction nke a ogwu ga-enyere tufuo bloating, nakwa dị ka-enye ogwuura. Yana Calendula marjoram nwere mgbochi mkpali mmetụta, n'ihi na ihe atụ mgbe mwepụ nke a nha nha ma ọ bụ na ihe àmà mbụ nke stomatitis bụghị n'ekpere ka ikwacha akpiri efere ndị a herbs 3-4 ugboro kwa ụbọchị. Marjoram a na-gwara mgbe nnu-free nri, ebe ọ bụ na a siri ike flavor enhancers. Ude na ndabere nke na-echegbu osisi eji na neuralgic mgbu, pụta, sprains na rheumatic ọrịa. Ndị mmadụ na-kpugheere gbasara akụrụ ọrịa, gallbladder, imeju, na myocardial infarction nwere ike ikwu na-ewere marjoram. Bara uru Njirimara nke a dị ịrịba ama ahihia hụrụ ruo ogologo oge, na ruo ọtụtụ narị afọ ndị e mesoo decoctions na ointments dabeere na ya. The kasị ike mmetụta o nwere n'oge catarrhal ọrịa ndị dị ka aka runny imi, na akpịrị iyatesịt.