Akọrọ mushrooms: nkọwa, photos, atụmatụ

Wonderful oriri mushrooms - mushrooms akọrọ - nkịtị na coniferous na mbuaha ọhịa. Nke a na ụdị a na-akpọ Russula delica, ma ọ bụ podgruzdok. N'eziokwu, ụdị russula. Ndị a mushrooms - obere bi na oke ohia, na-ahụ na ha a ọtụtụ ike, ha nwere a ilu Milky ihe ọṅụṅụ. A na-akpọ akọrọ mushrooms na-eto eto si July na October na birch Asherim, pine na coniferous ọhịa, mgbe ha na ọnụ ọgụgụ bụ nnọọ ịrịba. Ịchọpụta ndị a na-acha ọcha siri ike na akọrọ ala nke a gbara ọchịchịrị coniferous ọhịa dị nnọọ mfe. Apụghị ịzọ onwe ọcha hà bụ ndị ọchịchịrị ndabere nke ụwa na adawo agịga. Ma n'etiti ahịhịa search bụ mgbagwoju anya: ị chọrọ nlezianya lee anya ka onye ọ bụla tubercle.

Lactarius akọrọ ọcha nwere a ezigbo n'elu. Young fruiting ozu ya a nta bluish tinge, ọbụna ihe kwesiri ngosi-acha anụnụ anụnụ na agba na reverse n'akụkụ nke ero. Cap n'obosara nwere ike ịbụ ruo 20 cm, na nke mbụ udi bụ mgbe niile convex na a obere olulu si n'etiti n'ọnụ ọbọp ala. The okenye akọrọ agaric (picture egosi n'okpuru), ihe e kpughere okpu ihu igwe dị akọrọ cracks ke ini ukwọ okpomọkụ ya bụchaghị eri site na slugs na ijiji. N'ime oge ahụ, e nwere odo na aja aja tụrụ n'elu ofụri elu. Shiitake akọrọ - lamellar dịkwa ka usoro ha, na-acha ọcha na ok pulp, na-enweghị a akpọ uto na isi.

The efere-acha ọcha, were were agafe ụkwụ. Ọ podgruzdka mkpụmkpụ, ike, ya n'elu bụ ezigbo, na ok anụ ahụ, ochie otu mushrooms - rụrụ, fọrọ nke nta mgbe eri site na ikpuru. Akọrọ mushrooms bụ adịkarịghị dị ọcha na-acha ọcha, ma ọ bụrụ na naanị na mmalite nke ibu. Na nke ọ bụla ihu igwe, ma ọ okochi ma ọ bụ mmiri na-ezo n'oge okpomọkụ, ha see ikpuru, nakwa dị ka ha okpu amasị ndokwa nēru nbì ero ijiji.

Akọrọ mushrooms na-atụle oriri. N'ezie, ha nwere ike ịbụ nnu, obụpde, ighe, Pịkụl. Ma mgbe ha na-aga n'ihi na pickling, dị ka ndị preparations maka oyi. Ọ bụrụ na dị ka a n'ihi nke a ịzụ okwe-ezu mmiri ara ehi mushrooms, mgbe ahụ, gị mkpa dị ka ngwa ngwa dị ka omume na-amalite usoro ọgwụgwọ. Ọcha na asa mushrooms ga-adị mfe ma ọ bụrụ na ị na-amịkọrọ ha na esi mmiri nke 20-30 minit. Na-emebi emebi okpu n'okpuru ihe nke elu okpomọkụ ghọọ ihe nro na plastic. Iji ngwa ngwa bibie unyi tọrọ atọ n'agbata efere, asa mushrooms n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Mgbe nke ha nwere ike na-etinye na salting. Ebe ọ bụ na ero anaghị emit a Milky sap, ya na anụ nwere a ilu uto, dị ka ezigbo ndu mmiri ara ehi mushrooms. Ya mere, mushrooms nwere ike nnu, ya bụ, na-eguzo na brine otu izu, mgbe nke ha ike ga-eri.

Good-eto eto ụdị na ṅara n'ọkụ. N'ihi nke a mbụ ha ikwommiri esi mmiri, na-asa, bee n'ime obere iberibe na e ghere eghe na-ekpo ọkụ na mmanụ maka 15-20 nkeji. Na nke a, iberibe bụ a bit stiif, na a crisp na obi ụtọ dị nwayọọ uto. Ọ ga-kwuru na iji kwadebe n'ụzọ a nwere ike na-podgruzdki ndị na-enweghị Milky ihe ọṅụṅụ na ịkpụ. All ndị ọzọ yiri dịkwa ka usoro ha na-emepụta na-acha ọcha ihe ọṅụṅụ, nwere a nkọ ilu uto. Nke a ilu kpamkpam na brine, mgbe 1.5-2 ọnwa. Na akọrọ Gruzdev dị otú ahụ wetara atụmatụ e. Ero ezigbo uto na dị mfe hazie!