Birch kvass na-vine amiri ami: nkọwa na Ntụziaka

Na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ ụbọchị, a adụ ọṅụṅụ kama soda - kacha mma ngwọta. Karịsịa tọrọ ụtọ birch kvass vine amiri ami. Nke a ọṅụṅụ dị mma akpịrị ịkpọ nkụ quencher na nwere ọtụtụ ihe bara uru Njirimara. Na-akwadebe ya dị mfe, ọbụna na ya aka. Ihe ndabere maka ndị dị otú ahụ a ọṅụṅụ pụrụ ịghọ bụghị naanị ntụ ọka na malt, ma tomato, mkpụrụ osisi na ndị ọzọ eke Efrata.

Bara uru Njirimara nke kvass

Kvass na birch sap na-vine amiri ami bụ nnọọ ume ọhụrụ na okpomọkụ na-nwere mmetụta bara uru na ahu. The ọṅụṅụ dị mma maka ọbara, ewepu nsí na nwere a mamịrị mmetụta. Kvass bụ ike igbochi mmepe nke ọtụtụ ọrịa. Birch sap nwere:

• magnesium;
• ígwè;
• organic asịd;
• calcium salts;
• Chọpụta ihe na a dum nso nke vitamin.

Birch ihe ọṅụṅụ na-enyere iji weghachi ọgụ mgbe oyi na mma ọbara ekesa. N'oge gbaa ụka, na ọ bara uru Njirimara nke ọṅụṅụ na-agaghị efu. Birch sap bụ ọma gara okpomọkụ na-enyere na isi ọwụwa. Nectar n'onye ezi omume na ọgwụgwọ nke bronchitis, tonsillitis, na ụkwara nta, na nwere a na-agwọ ọrịa mmetụta. Birch sap bụ nnọọ uru bụrụ na nke mebiri nke akụrụ na urinary tract ọrịa.

Nectar metabolism. Birch ihe ọṅụṅụ na-enyere aka na-emeso nkwonkwo na ewepu puffiness, nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ. Na njikere nke nectar kvass, ọtụtụ n'ime ndị a Njirimara na-edebe. Naanị ma ọ bụrụ na mgwa na-aga n'obodo, na njikere onunu bụ naanị echekwara na friji.

Site na ihe nwere ike kpọkọta birch sap?

Iji ime biya nke birch ihe ọṅụṅụ , amiri ime na-enweghị nchekwa, Efrata mkpa ka ị na-anakọta gị onwe gị aka. Birch sap na-kacha mma e ke ọhịa ebe dị anya site n'obodo. Na-anakọta nectar họrọ agaghịkwa na-eto eto osisi. Otú ọ dị ihe ọṅụṅụ bụ bụghị okporo ụzọ na abalị, otú ahụ ọ na-aga nke ụtụtụ. Selectable birch na a gbaa mmadụ 25 cm.

Na-anakọta na ihe ọṅụṅụ na-mere a obere mbepụ na ogbugbo, ubé emetụta ogwe. The ezumike ka mgbe elu nke ọkara otu mita site n'ala. Mgbe etinyere n'ime mbepụ a obere uzo ma ọ bụ tube. Mgbe obon na ihe ọṅụṅụ ezumike bụchaghị tee na unyi, apịtị, akpaetu ma ọ bụ ndị ọzọ (ma ọkacha mma naanị eke) ogige.

The classic Ntụziaka Kvass si birch ihe ọṅụṅụ na-vine amiri ami

Iji kwadebe kpochapụwo birch Kvass na-vine amiri ami mkpa:

• 10 l eke nectar anakọtara na oké ọhịa;
• 500 g shuga;
• 50 PC. Fikiere mịrị amị.

usoro nke nkwadebe

Anakọtara nectar birch sụrụ nke microscopic nkụ. Iji mee nke a, na ihe ọṅụṅụ na-ẹdụk site cheesecloth, apịaji na ọtụtụ ahịrị. Mgbe saa na Fikiere mịrị amị. Birch nectar weere na sugar. Kpaliri ruo mgbe ọ na-kpamkpam etisasịwo. Ahụ ịgbakwunye vine amiri ami. Packagings nke na-akwadebe ime biya ọsọ nkikara akwa cover na retracted n'ime ụlọ na a okpomọkụ nke banyere 22 degrees.

Ọṅụṅụ ga na-awagharị n'ihi na ụbọchị atọ. E mesịa, ọ ọzọ ẹdụk. Ọ wụsara n'ime karama na-etinye ha na friji.

Ntụziaka kvass na mmanụ aṅụ

Ntụziaka birch Kvass na-vine amiri ami na mmanụ aṅụ dị nnọọ mfe. The onunu enyere aka igbochi na oyi na-antibacterial mmadụ. Iji kwadebe gị mkpa:

• 10 l birch sap;
• 3 lemons;
• 4 amiri tomato;
• 50 g nke ọhụrụ yist ndụ;
• 40 g nke mmiri mmiri na mmanụ aṅụ.

nkwadebe

Birch sap-ọcha na ẹdụk site cheesecloth. Lemons na-squeezed na kwukwara na nectar. Mgbe wụsara yist, na mmanụ aṅụ na-vine amiri ami. Ihe ngwakọta bụ juputara mbuaha na wụsara n'ime ite ma ọ bụ karama. Containers tightly kaa akara ma dọba maka nchekwa na a jụụ ebe. Iko Achịcha dịruru ụbọchị anọ.

Ntụziaka kvass na kọfị

Birch kvass amiri nwere ike kwadebere si kọfị. Nke a ga-achọ:

• 2.5 l birch sap;
• 3 Mpekere nke stale Borodino nri ;
• 100 g shuga;
• a obere njuaka amiri;
• otu òkè nke kọfị.

usoro

Na-etinye na ọkụ pan. Mmanụ bụghị wụsara. Ṅara n'ọkụ kọfị. Achịcha na-ebipụ n'ime iberibe na-Fikiere site a bit na oven. Vaịn saa na Fikiere. Iji na-eko achịcha ji atọ-liter ite. Ọ na-etinye niile Efrata na jupụtara birch sap. Iji chọpụta gbaa ụka onunu n'olu agbatị ọgwụ uwe aka nke a na-eduat site a agịga. The ike na-ekpe ndị nọ okpomọkụ. Kvass amalite ferment 2-3 ụbọchị. Na nke a, ndị uwe na-inflated. Mgbe ọ na-agbaze, ị na-aṅụ na-ẹdụk na-etinye na ngwa nju oyi. Kvass bụ mma ghara emetụ a ụbọchị ole na ole, n'ihi na ọ ga-siri ọnwụ.

Olee ihe ọzọ i nwere ike esi nri Birch kvass?

Birch kvass na-vine amiri ami nwere ike kwadebere na oroma Mpekere. N'ihi nke a kpochapụwo Efrata gbakwunyere na Sprigs nke Mint, balm, na 10 g nke yist. Ha na-ground na sugar. Mgbe ahụ tinye fọdụrụ Efrata bụ mbuaha na fermented maka ụbọchị abụọ.

Nnọọ na-atọ ụtọ, potassium vitamin na jupụta nwetara birch kvass, nke na-akwadebe na mgbakwunye na nke a mịrị amị mkpụrụ. Na maka a ọzọ na-akpali flavor i nwere ike tinye a bit nke barberry. All Efrata bụ mbuaha, na ihe ọṅụṅụ ferments ụbọchị anọ.

na-enye aka mma

Iji kwadebe elu-edu ime biya birch nectar ga-juputara kpochara nke osisi irighiri. Iji mee nke a, na ihe ọṅụṅụ na-ẹdụk site cheesecloth. Kvass birch na nectar kwesịrị ịdị njikere naanị si nectar anakọtara n'ọhịa ná mpụga obodo. Ebe ọ bụ na iyuzucha gas na ike emetụta feedstock, si osisi.

Iji na-eko achịcha ga-eji containers mere nke plastic. iko containers na-arụ ọrụ kacha mma (i nwere ike ime na 3- ma ọ bụ 5-liter Mkpọ) ma ọ bụ enameled ike. Nọgidenụ esie birch Kvass na-vine amiri ami nwere ike ịbụ agaghịkwa karịa 120 ụbọchị. The onunu bụ kacha mma nnukwu ọchịchịrị vine amiri ami. Ma aṅụ mma na n'oge opupu ihe ubi, ya mere, ọ siri ọnwụ ka ofufe. Birch kvass zuru okè n'ihi na hash.

Aṅụ na mmanụ aṅụ ga-kacha mma mere na mgbụsị akwụkwọ. Nke a ime biya-enyere akwado dịghịzi usoro n'oge oyi. N'ihi nke a, a ọṅụṅụ kwadebere mgbe ọ bụla nke afọ, i nwere ike tinye ọgwụ herbs. Kvass kwesịrị na echekwara na friji.