Bisikiiti na multivarka? N'ihi gịnị?

Ọtụtụ chefs nnọọ ike were ya otú ọ bụ ike ime a achicha ke multivarka. Ha na-ekwu na ọ bụ dị nnọọ ka-agaghị ekwe omume dị ka crispy anụ poteto na eyịm na a frying pan, na na ngwa ndakwa nri. Ha na-atụ egwu nke na mgwakota agwa adịghị propechetsya ma ọ bụ ga-akpọnwụ, ma ọ bụ ga-akpọ n'elu na n'etiti ga-anọgide na ooh. N'ezie, mma ochie nwapụtaworo na oven bụ mgbe niile ka mma na ndị ọzọ pụrụ ịtụkwasị obi, ma na-ọhụrụ na ngwaọrụ na nkà were ndị dị nnọọ ka mma. Na mgbe ụfọdụ, ọbụna karịa nne nne m kichin ngwa.

Ọ bụrụ na ị chọrọ iji kwadebe a ndabere maka achicha, ogbo achicha na multivarka adabara n'ihi nzube a dị ka nke ọma dị ka o kwere: n'ihi na n'elu nke culinary ngwaahịa bụghị browning, bụ porous na-amịkọrọ ude, mgbe ke oven Korzh ude jikọrọ ọnụ esi tinyere. Ọ dịghị ihe ọ bụla pụrụ iche Ntụziaka maka ọka nke a. Ịkwadebe ya dị ka agba nkịtị: nkezi (àkwá, sugar na ntụ ọka), marble (na koko), site na ọka ntụ ọka na chocolate na a ụzọ, na na.

Ma ọ bụrụ na anyị na-anwa anwa na-enwe ịchọpụta na oge a na kichin ngwaọrụ, ka mbụ lemoonu na ime bisikiiti na multivarka. N'ihi nke a anyị mkpa aforesaid soda mmiri - otu iko. Anyị na-amalite na-arụ ọrụ na-emebu: anọ àkwá, ikewapụ ndị ọcha si yolks, ete n'oge gara aga na a nkeji iri na ise cup of sugar. Ndi na-edozi, jụụ, ubé nnu whisk igwekota ke kasị elu ọsọ ruo mgbe mmanya, siri ike ụfụfụ. Anyị jikọọ na yolks na-anọgide na-eti eti, n'out oge na-agbakwunye ọzọ ¾ cup shuga na a hà nke vanilla.

Ọzọkwa dị ka iwu si abịa uzo nke ntụ ọka, ma ọ dịghị - anyị ga-enwe mbụ: wụsa na egg uka na a iko nụchara anụcha sunflower mmanụ na lemoonu. Mix (ma ọ bụrụ na igwekota bụ na ala ọsọ). Mgbe ahụ tinye obere akụkụ ụfọdụ nke abụọ na ọkara iko ntụ ọka, tupu mbuaha na otu tablespoon mmiri ntụ ntụ. Jiri nlezianya ma ngwa ngwa, na-akpụ akpụ na ngaji nile aga a malite direction na a bit na ala elu, n'ihi ya, anaghị idozi utu ọka, na-agwakọta ntụ ọka. Ọ ga nwere ọkara. Ugbu a ọ bụ oge akpọọ nkụ achicha anyị multivarka.

The ngwaọrụ nwere a pụrụ iche akpa (efere), nke ga-abụ n'ime griiz na butter. Karịsịa ọma-e ebu ala, n'akụkụ ike-lubricated na niile. Iji jide n'aka na, na ala nwere ike fesa na a obere ego nke semolina. Enubanye a ebu bisikiiti mgwakota na ime. Dị iche iche ngwaọrụ ụdị achọ dị iche iche oge. Dị ka ihe atụ, ke "Panasonic" dị mma na-etinye na otu awa na "Mmiri" mode, na mgbe ahụ, mgbe ụda olu nke ọgwụgwụ nke usoro, ị ga-ịgbanwee "kpo oku" na protomai ọzọ iri abụọ ma ọ bụ nkeji iri atọ. Na ọ bụrụ nwere ike ozugbo wepu ngwaahịa, ma ọ bụghị gị ikuku bisikiiti amama n'ime a crumpled Pancake.

Na nkata-steamers wepu ngwaahịa si oven na ajụkwa kpamkpam. Nke a lemoonu mgwakota ike ga-eji maka achicha. Ogbo achicha ga-ebipụ lengthwise abụọ achicha, na-agbasa ha na ude (na gị ezi uche, ma ndị kwesịrị ekwesị, ma, lemon ude, ma ọ bụ protein). Jikọọ achịcha, icho mma n'elu nke mkpụrụ osisi na ude uwe n'akụkụ. Mgbe awa abụọ na friji maka gị achicha dị njikere!