Blanks na Zaim: Jam si plums

Anyị nwere ogologo oge n'ogige eto piom osisi (aha ndị dịgasị iche iche mgbe maara mkpụrụ nke na-ajụ size, na-acha anụnụ anụnụ, dị ka ọ bụ ndị na inyoghi, bee, odo, kemmiri anụ ahụ na a obere ọkpụkpụ) na ha bụ ndị nke ukwuu na ụfọdụ afọ na nanị enweghị ebe ọ ga-aga . Anyị na-eme a dịgasị iche iche nke nkwadebe - brewed piom jam, oké ihe ọṅụṅụ kama dị ka a ihendori, nakwa dị ka nanị akụkụ nke mịrị amị plums, peeled ha na mkpụrụ. Ebe ọ bụ na owuwe ihe ubi ruo mgbe mkpụrụ kemgbe siri ike, ọ gaghị ekwe omume egweri a òkè nke achafe oke plums, mmanụ aṅụ ahụ ghọrọ anụ ahụ na rind thinner ruo n'ókè nke na ọbụna ndị nwetụrụ dotragivanii straining - mkpụrụ osisi ndị dị anyị mere swiit.

Ụlọ na ụbọchị ndị ahụ bụ mgbe niile jam si plums, na-egbute ka ọ ghara iri ha eri n'ihi na afọ.

Jam si plums na-acha anụnụ anụnụ na anụ amama mara mma nke ukwuu burgundy agba, isi ihe ọ na-adịghị gbara, ma ọ bụ na o nwere ike ghọọ a enweghiudi aja aja umi.

M na-enye otu n'ime nhọrọ otú e si esi jam si plums.

Kwa kilogram nke plums, doro, anyị na-abụọ na narị abụọ pound nke sugar. Agbaze emee obchyno na 3 nkebi, na otu nkeji nke ọtụtụ awa (dịkarịa ala 8). N'ihi ya, i nwere ike n'enweghị ahapụ pelvis na undercooked jam n'abalị na-ututu Dowar, na mgbe ahụ, mechie nkwụnye ego.

nri technology bụ nke a: m mkpụrụ osisi, wepụ osisi. Akwadebe a sirop nke abụọ iko mmiri na 800 grams nke sugar (arụmụka na-akpali, Afọ agbarụwo elu ma sie ruo mgbe ejighị ya kpọrọ podzagusteet), jupụta ha imi (ọkụ) na-ahapụ dịkarịa ala maka n'abalị idebaihe. N'echi ya, anyị na-etinye pan na ọkụ, kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi, na bụghị provarivaya n'ihu wepu si okpomọkụ. Nke a sirop piom Ka ebili na mgbede, na mgbe ahụ na-etinye na ọkụ na-a obụpde, na-ewepụta - ka ha bilie ọbụna ruo ụtụtụ. Na atọ, na-eme otú ahụ, ya na nanị ihe dị iche na ndị fọdụrụ 400 grams nke sugar kwa iko mmiri na obụpde na sirop, wụsa na nnukwu na plums, ka ihe nile ka a obụpde. Everything - si piom jam a Ntụziaka dị njikere, ọ na-anọgide na-gbasaa na igba ogwu na ite na-emechi nkwụnye ego.

M na-enwe mmasị ime ka jam si plums - na mbụ dị ka ọ na-adịghị mere, mgbe m hụrụ na mbụ uzommeputa - enye, m na-eche, ga na-agbalị ime - na na-akwa ụta, ọ na-abịa na pancakes - dị nnọọ elu! Otu caveat - agbalị maka oge ghara ịhapụ na chụọ nke sugar, dị ka jam bụ ọtụtụ thicker karịa piom jam na ọ bụrụ na dọpụ uche - ga-akpọ kama na oru nile maka ihe ọ bụla.

A Ntụziaka bụ - na-kilogram mfri eke piom na kilogram sugar iko mmiri na ọkara a teaspoon nke citric acid. Anwala ime a ọtụtụ ozugbo - àgwà-adị njọ, ọ dị mma, ma ọ bụrụ na ị na-amasị, esi nri ole na ole aghụghọ. (Site n'ụzọ, na piom jam si na otu akụkọ - karịrị 2 n'arọ na a oge na-esi nri, anaghị m nye ndụmọdụ).

N'ihi ya, usoro nke omume bụ dị ka ndị: ọma-asa plums ikewapụ ha si mkpụrụ a nnukwu efere maka nri jam wụsa mmiri na wụsa njikere plums, na-a obụpde, na-esi nri ruo mgbe sugar 15 nkeji na a pụtara elu okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ. Sugar ga tinye òkè (a bụ ihe dị mkpa ọnọdụ, otú ahụ ka m nye ndụmọdụ na-edebe). Yet otu iko shuga, na mbụ, mgbe ọ na-etisasịwo, tinye ọzọ, na, na-akpali a osisi spatula, wụsa dum kilogram nke sugar. Ụfụfụ na a kpụrụ n'oge obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ, wepu. Sie ruo mgbe esie jam banyere 40 nkeji, a oké sirop na-enwetara, na kwesịrị igbapu na-aga n'ihu mkpa eri. Citric acid e kwukwara maka 5 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri.

Ozugbo ị Nchoputa na-ekpo ọkụ jam n'ime igba ogwu na-ekpo ọkụ ite (-ekwenye ekwenye banyere a liter, mma kwadebe obere ite), kechie ha ajụkwa na mgbe echekwa ya na a gbara ọchịchịrị. N'oge guzo jam ga ghọọ jelii. Agba nke ọma esie jam ịtụnanya!

M olileanya na ị ga-enwe ndị a Ogwe nke plums!