Braised kabeeji na poteto: na-atọ ụtọ, mfe ma dị ọnụ ala

Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na efere, braised kabeeji, bụkwa otu n'ime ndị kasị hụrụ n'anya na-akwanyere ùgwù na anyị kwa ụbọchị kichin. Ọ ga-eji dị ka akụkụ nri, dị ka a dị iche iche efere, ma tinye nhọrọ poteto, osikapa, àgwà, anụ na soseji. Ke adianade do, na ngwaahịa na-abọ ya anaghị n'ezie na-eri ihe ọ bụla, ọ na-nwere otutu vitamin. Na oge mgbe na-akwadebe braised kabeeji na poteto, agwa, anụ ma ọ bụ dị nnọọ enweghị ihe ọ bụla, ọ bụghị otú ukwuu.

Ọ bụrụ na ị kpebiri diversify classic ofé nke kabeeji, n'ihi na ihe atụ, poteto ma ọ bụ osikapa, ị ga-amalite na njikere nke kasị kabeeji: ọ na-adajụ maka a ogologo oge karịa ihe ọ bụla ọzọ na akwụkwọ nri ma ọ bụ ọbụna anụ.

Nzọụkwụ mbụ bụ na-asa na iri kabeeji. Cheta na thinner dapụtara ahịhịa, na obere oge gị mkpa iji esi nri.

Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị pan na-wụsara oriri na mmanụ, na-agbasa sliced kabeeji (ma ọ bụrụ na ọ dị ukwuu, ọ bụ omume na-agbasa òkè, na-eche a ala oyi akwa bit ighe juputara na kabeeji ọnụ ke olu) na-amalite na-ighe n'elu obere okpomọkụ, na-akpali mgbe nile iji gbochie kpọnwụọ.

Iji kabeeji na poteto karịsịa tọrọ ụtọ, mgbe banyere iri na ise nkeji na frying pan, ịgbakwunye chopped yabasị na grated karọt na a Ntụ grater. Number nke eyịm na karọt ọ bụla na-ekpebi maka onwe ya: onye nụrụ ụtọ ụtọ karọt ma ọ bụ yabasị flavor, ụfọdụ na-ahọrọ ghara ịkwụsịtụ eke uto nke kabeeji.

Mgbe ahụ ihe niile na-eghe maka ihe dị ka minit iri, mgbe ahụ, tinye na mmiri na-amalite na simmer ọkara otu awa (dabere na ọchịchọ a firmer ma ọ bụ softer anọgidesi kabeeji).

N'oge a, i nwere ike ọcha poteto na bee ya n'ime obere iberibe. Ọtụtụ ndị nwere ahụmahụ nnabata dụrụ agbalị kabeeji tupu ị na bulite ya sliced poteto kabeeji kwesịrị fọrọ nke nta njikere.

Mgbe nke ahụ gasịrị, kabeeji na poteto -anọgide na-esi nri ọnụ maka ihe nkeji iri abụọ - ruo mgbe oge nke nduku bụ adụ.

Tupu ọgwụgwụ nke quenching ga nnu efere ma tinye nwa ose na ndị ọzọ ngwa nri dị ka chọrọ.

Iji efere a na-stewed na poteto, bụghị ike gwụrụ nke gị ezinụlọ, ọ ga-ubé gbanwetụrụ.

Karịsịa, a pụrụ iche na ụmụ ịhụnanya arụ kabeeji na agwa.

Ntụziaka maka na efere a bụ fọrọ nke nta yiri nke ahụ a kọwara n'elu, ma na otu mgbanwe: kama poteto, ị ga na-na-agbakwụnye na ọ fọrọ nke nta okokụre kabeeji agwa.

Agwa maka efere a na-akwadebe na ndị oge gboo otú: ahapụ ya n'otu ntabi anya na mmiri zaa. The mmiri na-ahụ drained na-amalite isi nri agwa na dị ọcha mmiri. Esie agwa na ruo mgbe esie - banyere otu awa.

Mgbe ahụ, protushennuyu ruo mgbe esie kabeeji na-agbakwunyere njikere sie agwa, nnu na ose nụrụ ụtọ.

All a na-stewed ọzọ nkeji iri na ise. Site n'ụzọ, ụfọdụ ndị na-ahọrọ iji belata nri oge na-eji mkpọ agwa, uto adịghị iche si esie n'ụlọ.

Ọ bụrụ na ị nwere na aka bụghị agwa, i nwere ike n'enweghị esi nri a efere dị ka braised kabeeji na osikapa.

Ụkpụrụ nke nkwadebe nwere ike hapụrụ otu dị njikere nke kabeeji na agwa, na na - iche iche esi nri osikapa na mgbe tinye ya na okokụre kabeeji.

Otú ọ dị, ọ dị mma kwupụta ọgwụgwụ nke kabeeji itu osikapa na simmer ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie ya na efere. Oge a ga-gbakọọ na-ewere n'ime akaụntụ eziokwu na osikapa na-abụkarị njikere mgbe nkeji iri abụọ.

N'otu aka ahụ, i nwere ike tinye kabeeji anụ, beef, soseji, àkwá, zukini, ede ede ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ Efrata - dabere na gị pụrụ ichetụ n'echiche na uto mmasị.