Brown osikapa na ya bara uru Njirimara

Dị ka a dị iche iche efere ma ọ bụ otu n'ime mmiri nke dị iche iche ihe oriri na mba anyị, osikapa bụ nnọọ nkịtị. Otú ọ dị, na shelves, anyị na-ama ahụ esichara version. Nnoo otu osikapa, ma ọ bụghị ruo mgbe ọgwụgwụ nke ọcha, bụ aja aja osikapa. Jiri ya na-nchọ na a casing, nke a na-ewepụ n'oge egweri. Ọ bụ ihe karịrị iri na ise ịnweta ahụ anyị bekee. Nke a proteinaceous ogige, ígwè, sodium, nicotinic acid, potassium na vitamin nke otu B.

Ọ bụrụ na aja aja osikapa usoro, anyị na-na-emebu niile na-acha ọcha mbipute a cereal, na-efunahụ nke ọtụtụ n'ime ya bara uru Njirimara. Gịnị mere na ọ na-emeso? Azịza ya dị nnọọ mfe. Ngwaahịa a bụ nnọọ mwute na ọxịdashọn na nwere a dịtụ ala adị ndụ. The polished osikapa starch bụ isi akụrụngwa, ya mere ọ ga-echekwara maka ogologo oge. N'ihi nke a, na-bara uru crude osikapa, nlezianya anya na ngafe ụbọchị ma na-agbalị iji ya dị ka n'oge na-adịghị dị ka o kwere. Naanị na friza ogologo oge zuru ezu, ị nwere ike na-agba aja aja osikapa.

The uru ọ dịwo anya a mara dibịa. Na Middle Ages, a ọnụ ọgụgụ ahụ e ji mee ihe iji gbochie ma na-emeso ndị ọrịa beriberi, nke pụtara n'ihi na enweghị nke vitamin B1. Dr. Christiaan Eijkman, ndibiat na nsogbu a, a dọọrọ uche gaa n'eziokwu na ndabere nke ihe oriri nke ndị bi bụ polished osikapa. Mgbe dochie ya a aja aja ọrịa ngwa ngwa wee na mezie.

Nutritionists gburugburu ụwa nwere ike ikwu na ha na-agwọ kama polished nsụgharị iji aja aja osikapa. Kalori na ọ bụ fọrọ nke nta ahụ, kama ndị bara uru Njirimara disproportionately. Ọ na-eme ka a gụnyere ya ná ọbara cholesterol na, Ya mere, na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi. N'ihi na elu ọdịnaya nke magnesium, a cereal ewusi ọkpụkpụ, bụ ihe kasị mma mgbochi ụfọdụ megide obi ọgụ ụtarị eases ụkwara ume ọkụ mgbaàmà na-enyere aka na ala ọbara mgbali.

Nso nso a, ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na aja aja osikapa nwere ụfọdụ Chọpụta ọcha na-eme ka njikọ nke ọhụrụ mkpụrụ ndụ na dochie mebiri emebi. Nke ahụ bụ, ya oriri na-enyere aka na-akpali ndị Filiks nke DNA, ma si otú bụ ike igbochi mmepe nke cancer ọrịa. The osikapa agba aja aja nwere otutu mkpa maka ahụ anyị nke vitamin B, nke bara uru na-emetụta ịrụ ọrụ nke ụjọ usoro, akpụkpọ, ntutu isi ma mbọ. Ke adianade do, ndabere nke ọtụtụ diets a gụnyere osikapa agba aja aja. Kalori na ọ bụ obere, na ihicha ike bụ nanị ezi.

The naanị mwepu metụtara na oriri nke ngwaahịa a nwere ike na-akpọ a kama ogologo ụzọ nke nri. N'adịghị ka osikapa, osikapa agba aja aja ga tinye maka awa asatọ, na ọ bụ mma na-ahapụ na niile abalị, Bay nke chọrọ ego nke ẹdụk mmiri. Mgbe a ụfọdụ oge osikapa na-na-asa na mmiri ugboro ugboro ma na-awụsa enye ofe.

The ezigbo variant nkwadebe nke ngwaahịa - na ọ na-esi nri ná nkebi abụọ. Anyị na-enye osikapa ka obụpde na-esi nri maka ya ọ dịghị ihe karịrị nkeji iri. Wepụ si okpomọkụ, igbapu mmiri na-ọma na-asa. Mgbe re-jupụta na mmiri na-esi nri osikapa agba aja aja ọzọ iri na ise ma ọ bụ nkeji iri abụọ. Wepụ si okpomọkụ na ekechi a tupu njikere quilt. Nke a ùkwù elu ala osikapa na-abịa njikere onwe gị. Ọ bụrụ na ị na-eso nke a uzommeputa, i nwere ike esi nri n'ezie na-atọ ụtọ na crisp osikapa, retaining ya nile bara uru Njirimara.

Nke a cereal nwere a dị iche iche site na ihe niile ndị ọzọ nke ibe ya kpọmkwem nutty uto. Ọ na-kwesịrị jikọtara na akwụkwọ nri, azụ ma ọ bụ ọkụkọ, ọ na-karịsịa na-atụ aro maka ndị na-na-na-ekiri ahụ ike ha na ọgụgụ.