Cardamom: bara uru Njirimara

Cardamom a maara oge ochie India. Ọ bụ na Indian Suturta akwụkwọ, nke e dere banyere na IX narị afọ BC, e dere ya na cardamom nwere ike ọ bụghị naanị na a na-atọkwa ụtọ sizinin nri, ma na-a magburu onwe ọgwụ. Kwukwara sizinin cardamom nwere ike dị na odide nke Teofasta, Hippocrates, Diokorida. Anọ mbụ akara ule nke cardamom a kọwara site Pliny. The oké Portuguese akwọ ụgbọ mmiri Barbosa mbụ tụọ ezi n'ụlọ cardamom.

Cardamom a na-ewere na ebe omumu nke India si Malabar Coast, n'ebe ndịda India, Sri Lanka na Ceylon. Ọ bụ a perennial osisi nke ginger ezinụlọ na-etolite dee mmiri Ọhịa na mkpọda. Na a ose iji osisi ma ọ bụ nkọ ikwu, mkpụrụ nke a osisi. Ọ nwere a nkọ, na-atọkwa ụtọ, pungent flavor. Olee uru cardamom? Otu cardamom nkpuru nwere ọtụtụ ihe bara uru bekee, si 4 8% of mkpa mmanụ, starch, abụba, Chọpụta ọcha na vitamin B1, B2, B3.

Cardamom a na-ewere na-nnọọ otu n'ime ndị kasị oké ọnụ ngwa nri mgbe vanilla na saffron. Na-otu nke kasị mma stimulant maka digestive usoro bụ ka otu cardamom. Bara uru Njirimara nke dressings na-ọtụtụ-eji esi nri nakwa dị ka ose nwere mmetụta bara uru na mgbaze n'ozuzu. Cardamom a gụnyere na fọrọ nke nta niile nke ngwakọta nke uda di iche iche na-ọma-ekesa na European na Russian nri. More, N'ezie, ọ na-eji na confectionery na-aga nke ọma na-esi ísì ụtọ nke kọfị, na-agbakwụnye, ụfọdụ zest na culinary ngwaahịa. Ọzọkwa ọ ga-eji ọbụna ụfọdụ ụtọ efere dị ka mkpụrụ ọṅụṅụ, jellies. Ke adianade do, maka ihe na-amu amu, ọ etinyere maka azụ, azu ofe na anụ. Ọ na-enye ezigbo Nchikota nutmeg mgbe nri azụ efere. Ebe a, ka ihe atụ, na India, ebe ha na-amasị ngwa nri, cardamom, Bilie ọ na-erughị aka ike Efrata dị ka garlic, yabasị na pasili, na-eje ozi na stewed ọkụkọ. Na Europe, ọ na-agbakwunyere na agwa na nduku ofe, ụfọdụ salads na anụ toppings. Na China, cardamom na-agbakwunyere na tii. Na na Saudi Arabia, ma ọ bụrụ na ị na-eme kọfị na ịgbakwunye cardamom, ọ na-atụle a pụta ìhè nke ọma. Cardamom a na-eji na a home tinctures na mkpụrụ mmanya ogbugbu, na flavor, na-enye mmanya na-egbu mmiri mmiri omimi ísì ụtọ.

Ebe ọ bụ na cardamom flavor bụ nnọọ nkọ, ọ ga-eji na oké ịkpachara anya. Otu mkpụrụ, ma ọ bụ mara ezigbo, o yiri mgbe na igbe ma ọ bụ Capsule, ọ bụ ezuru 1 n'arọ nke ntụ ọka.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere a sizinin ka cardamom, ya bara uru Njirimara na-abụghị nanị na-esi nri ma na-na na nkà mmụta ọgwụ. Ọbụna n'oge ochie Rome na Gris oge ochie, cardamom osisi eji mma mgbaze, isi ọwụwa na ụkwara. Taa, ụfọdụ ndị dọkịta na-eji cardamom na ụkwara ume ọkụ na megide isi ọwụwa. Dọkịta nwere ike ikwu na-amụba agụụ cardamom. Bara uru Njirimara nke uda di iche iche omume na ozu dị ka a ume ọhụrụ antivirals, expectorant, stimulant, tonic, mgbochi mkpali na anthelmintic. Ọ bụrụ na ị ime biya ya na tii, ọ nwere ike na-ewepụ mmetụta nke ọgbụgbọ, arọ na afo na-eje ozi mmanya ọtọ bịrịbịrị. Ma ọ bụrụ na ị na-eri a ole na ole osisi, i nwere ike ọbụna kwụsị vomiting. Nso nso a, ndị ọkà mmụta sayensị ịgagharị Njirimara nke cardamom na mmetụta ha na a onye bịara a chọpụtara na cardamom bụ ihe magburu onwe tonic maka obi usoro, aka ịda mbà n'obi na mbụ ihe ịrịba ama nke neuralgia.

Cardamom - a ole na ole Atụmatụ:

• mgbe ịzụrụ cardamom ga-akwụ ụgwọ iji ike n'ezi ihe nke nkpuru-pods, dị ka ọ bụ dum mkpụrụ-igbe nwere niile flavor ọ bụla Nhọrọ, ndị isi kpamkpam;
• osisi nwere ike ịdị ka atụba dum nri na finely ikwo ihe - ya niile na-adabere ihe ị na-esi nri;
• cardamom, nutmeg nye gị azụ a kwesịrị ncheta flavor.

E nwekwara contraindications ngwa nri cardamom. Bara uru Properties, oddly ezu, na-bụghị mgbe niile na-aga na-erite uru. Ka ihe atụ, a ose nwere ike inwe mmetụta ọjọọ n'ahụ na ime. Ọzọkwa, ọ na-apụghị ga-eji na ihe oriri ndị na-onye ekweghị ibe nọrọ, nakwa dị ka ndị na-ata ahụhụ site na afo ọnyá ma ọ. Ọtụtụ ihe - echefukwala banyere uche nke ụfọdụ na-eji cardamom obere obere.

N'ezie, oge mbụ cardamom ike mmenyenjo ya nkọ ma n'otu remja obi ụtọ okpukpo, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya nke ọma, mgbe ahụ, ọ bụ omume na-ada na ịhụnanya ozugbo na ihe niile.