Cook jam si cherị na olulu

Ọ dịtụla mgbe ị gbalịrị jam si cherị na nkume? Na cherry? Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe ahụ, ọ bụ oge na-eme ya, na ọ bụrụ na otú ahụ, gịnị mere na-echetara onwe gị mbụ uto nke a nri? E nwere ụzọ dị iche iche nke nri jam ndị a na mkpụrụ osisi. Na otú e si eme ya na-kọwara na isiokwu.

Jam cherry gbara ụka-atọ ụtọ na a obi ụtọ okpukpo, agba mara mma ị ga-esi mgbe ị na-edebe ya nkwadebe technology na anaghị mgbari.

M ga-amasị ịme ka ị na-abụọ nke na-akpali Ezi ntụziaka nke otú e si esi jam si cherị na olulu (na udara).

Jam cherị na olulu

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa

• cherry mkpụrụ osisi na osisi - 3 n'arọ;
• sugar - 3 n'arọ;
• Water - 0,5 liter.

Iji malite, mkpa ka i na-aga site na tomato, na mgbe ahụ juputara asa ha. Behind a edinam dị mkpa iji kwadebe a sirop nke sugar. Iji mee nke a dị gị mkpa abụọ Efrata dị ka sugar na mmiri. Ebe mmiri na stovu, na-echere ruo mgbe ọ Juda. Mgbe ahụ, na-efesa na sugar na ya, ma ọ bụghị ihe niile - gị mkpa naanị a obere ihe karịa abụọ kilogram - fọdụrụ ga-aga a kpamkpam dị iche iche na nzube. Ozugbo ị ịgbakwunye sugar, ka sirop obụpde a obere (banyere otu nkeji), mgbe ahụ ị nwere ike wepu ya site na stovu.

Ugbu a wụsa sirop, tomato na-ahapụ ka inye uka maka awa iri na abụọ.

Ozugbo debeere ruo ọnwụ oge, ị ga-n'ihu ozugbo na usoro nke nri. Iji mee nke a dị mkpa ka ị na-etinye cherị na a nnukwu efere nke nke a kwekọrọ ekwekọ ego nke mkpụrụ, tinye sugar fọduru ma-amalite obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ. Ị ga-ewetara arọ na obụpde, na mgbe nkeji ise wepu si okpomọkụ. Dị ka ndị dị otú ahụ, ndị cherị ga-ekpe maka ọzọ 12 awa, mgbe nke na ọ dị mkpa ka ọzọ a nri usoro. Ọzọ ị ga-mkpa-etinye jam si cherị na nkume na stovu na esi nri karịrị-ajụ okpomọkụ ruo mgbe esi, dum uka. N'oge nke abụọ nri sirop nwere ike n'elu ụfụfụ - ọ bụchaghị dị mkpa ka a wepụrụ na a ngaji, ma jam sugar mgbe nchekwa.

Ná ngwụsị nke nri, wepụ jam si okpomọkụ na-ahapụ ọzọ maka 12 awa. ị ga-ikwugharị esi usoro ọzọ, mgbe nke ahụ jam ike-afụkọta na anoghi n'ulo oba ma ọ bụ nanị iji dị ka ọ ga-adị njikere.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, esi nri jam si cherị na olulu, ọ na-enyo, n'ụzọ dị mfe. Otu naanị nwere ka a bit nke mapụtara oge na ndidi.

Na ugbu a, m ga-achọ ịkọrọ a Ntụziaka n'ihi na otu onye ọzọ nke ukwuu na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ, bụ nke na-a jam, ma, oge a ọ na-akwadebe bụghị si cherị na udara.

Jam cherị na olulu

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa

• cherry mkpụrụ osisi (mma iji beloplodny ọkwa) - 1 n'arọ;
• sugar - 1.2 n'arọ;
• vanilla sugar na citric acid - nụrụ ụtọ.

Tupu ịmalite na-eme ka jam gị mkpa idozi na-asa juputara cherị. Mgbe ahụ, onye ọ bụla beri chipped mkpa a agịga. Ma, dị ka usoro a bụ nnọọ na-agbụ agbụ, i nwere ike iji a dị mfe, ọzọ ụzọ - idebaihe tomato na esi mmiri maka a nkeji ole na ole.

Ọ bụ uru na-arịba ama na jam si cherị na olulu na-akwadebe ihe fọrọ nke nta ka cherry. Ya mere na-amalite, kwadebe sirop ma wụsa ha cherị. Mgbe infusion n'elu 4-5 awa, ị nwere ike na-amalite nri. Ọ ga-rụrụ na a na-ajụ okpomọkụ. Dị ka na aga na Ntụziaka, i nwere na-eme ka ọ na atọ na a ogologo nke infusion 4-5 awa. Ná ngwụsị nke ikpeazụ nri dị gị mkpa iji tinye citric acid - ọ bụ omume na-akwụsị na usoro nke saccharification nke mkpụrụ, na iji mee ka senti ọzọ jam bole na-egbuke egbuke, na ị chọrọ ka ịgbakwunye vanilla sugar. Mgbe nke a jam nwekwara ike-agbasa na igba ogwu na ite na nso, na i nwere ike dị nnọọ zuo ike na-etinye na nchekwa na friji.