Gentle goozberị wine.

Special uto nke arụrụ n'ụlọ mmanya si tomato na mkpụrụ-eme ka ọ na-ewu ewu oke maka ọtụtụ narị afọ na ndị bi. Ọ bụ ezie na mmanya ụlọ ọrụ na-enye ihe ọtụtụ nhọrọ nke na-aṅụ nke ọ bụla uto, ha nwere ike ghara iji tụnyere ulo preparations. Goozberị wine na-ewe ya ruuru ịbụ ebe n'etiti ndị dị otú ọṅụṅụ na uto dị yiri nnọọ a grape.

Iji dị iche iche iche nke ndị a "akara n'ahụ egusi" na agwakọta ha na raspberries, currants ma ọ bụ apụl i nwere ike inwe doro anya shades nke na agba, siri okpukpo na-enweghị atụ ihe ụtọ. Ọ bụ ezie na goozberị nwere ike esi nri a ọma sachaa wine, ọtụtụ mgbe ọ na-eji maka eji megharịa ọnụ ma ọ bụ ike na-aba n'anya.

Iji kwadebe mmanya nke gooseberries ke ufọk mkpa ịmara na ụfọdụ ụzọ aghụghọ ma na-akwanyere ndị technology. Inwe ọtụtụ dị iche iche ntụziaka, ị nwere ike họrọ onwe ha ndị kasị kwesị ekwesị. Ebe i kwesịrị isi malite? Na kwesịrị ekwesị nhọrọ nke mkpo ya na n'ichepụta nke ihe iko achịcha. The kasị mma nhọrọ ga-karama na ike nke 10 lita. Ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe a ibu ego nke onunu, bụ n'ụzọ zuru okè kwesịrị ekwesị 18 liter plastic karama mmiri ọṅụṅụ.

Ọ dịghị onye nke manya-vine ọma nke gooseberries ga-arụ ọrụ na-enweghị a ọma wine ferment. Ị nwere ike esi nri ya onwe gị. Nke a ga-eme na izu abụọ tupu onunu mmepụta. Anyị ga-achọ freshly ẹmende raspberries. Ọnọdụ ọma collection bụ n'ehihie ma na akọrọ, anwụ na-acha ihu igwe. Wepu mfri eke utu ohia, wepụ ya si sepals Alaka. Ma, ọ bụla ikpe bụghị-emeso ya na mmiri.

Berisie raspberries. Abụọ iko nke beri puree lee ọkara a cup of sugar na otu iko mmiri n'olulu mmiri. Ihe ngwakọta a wụsara n'ime a iko ite na site emechi n'olu nke fere fere, na-etinye na a gbara ọchịchịrị na-ekpo ọkụ. Ebe ọ bụ na mmalite nke gbaa ụka Chere ruo ụbọchị anọ na iyo dapụtara ngwakọta site a mma sieve. Anyị ịchụpụ ndị pulp na ihe ọṅụṅụ fermented iji dị ka wine ferment. N'ihi nkwadebe lita iri nke wine onunu mkpa na narị atọ grams nke utu ihe ọṅụṅụ. Ị nwere ike esi nri a Starter bụla ogbe nke mmanya ma ọ bụ iji kama otu narị grams nke fọduru mgbe nri mbụ ogbe nke onunu.

Wine nke goozberị. Ntụziaka №1.

Nke ise kilogram nke red tomato Mash eji a anụ grinder ma ọ bụ nri processor. Itughari ya sie mmiri proportioning. Iri iko nke beri ibu mkpa otu iko mmiri. Agbakwunye 200-300 grams nke okokụre iko achịcha na wụsa dapụtara ngwakọta n'ime a njikere akpa. Anyị na-ekpuchi ya na fere fere wee na-na a na-ekpo ọkụ ebe banyere ụbọchị atọ tupu mmalite nke gbaa ụka.

Ẹdụk ihe ọṅụṅụ si pulp, itughari ya mmiri na otu ego, tinye otu narị grams nke sugar kwa liter nke mmiri mmiri. Wet dapụtara ngwọta n'ime otu containers, capped na a roba uwe aka na a isiokwu tupu ọgwụgwụ nke gbaa ụka usoro. Ugboro ugboro na anyị iyo ọṅụṅụ, igbu sedimenti. Yet wine n'ime iko karama na-emechi na stoppers na wepu ya na a jụụ ebe 3-4 ọnwa maka infusion.

Goozberị wine. Ntụziaka №2.

Berry puree ise kilogram goozberị itughari ise lita 25% sugar sirop wụsara n'ime a njikere akpa na-ahapụ maka ụbọchị iri nke gbaa ụka. Kwa ụbọchị atọ, na ngwakọta na-juputara weere. Ẹdụk site a mma myọ, kpamkpam igbu ndị pulp. The ihe ọṅụṅụ na-wụsara n'ime otu akpa na-emechi ya a roba uwe aka. Ahapụ maka otu na ọkara ọnwa iji wuchaa gbaa ụka. Mgbe ahụ nke ọma wee wụpụta wine enwetara site na sedimenti. Yet ya na a karama na-anọkwasị na lids na-ahapụ ka inye maka ọnwa abụọ na a jụụ ebe.

House wine goozberị, akwado ya dị ka ọ bụla nke ọkọnọ ọgwụ, na-enwetara a mara mma ọlaedo na agba na nwere a pụrụ iche siri flavor.