Gịnị a Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ Mayonezi-ahọrọ?

Ọ bụrụ na ị na-ele na akwụkwọ ọkọwa okwu, i nwere ike ịchọpụta ihe Mayonezi - bụ otu n'ime iche ihendori dabeere na ihe oriri na mmanụ na egg yolks. Nke a, n'ezie, ọ bụghị niile Efrata ya mejupụtara, ma na ndabere nke ha na-akwadebe ihe nile di iche iche nke Mayonezi. Ka ụbọchị, mmadụ ole na ole na-akwadebe Mayonezi onwe gị, ndị ọzọ na-echekwa nwere nnukwu nhọrọ nke ngwaahịa. Ma, ka, e nwere ndị ka nwunye na-ahọrọ arụrụ n'ụlọ Mayonezi.

Ọ bụrụ na-eji maka nkwadebe nke ọ bụla Ntụziaka arụrụ n'ụlọ Mayonezi, ọ bụ uru na-arịba ama na ọ ga-nọ na-na a ụbọchị ole na ole. Industrial otu Mayonezi nwere a ogologo adị ndụ n'ihi na nke nchekwa kwukwara n'oge rụpụta. Ọ nchekwa na-eji dochie eke ngwaahịa na-adịbeghị anya na-esiwanye na-amanye ịnụ ọkụ n'obi nwunye aku eme Mayonezi n'ụlọ.

E nwere ọtụtụ ụzọ kwadebe Mayonezi n'ụlọ. Ọtụtụ nhọrọ na-esi mee arụrụ n'ụlọ Mayonezi, bịara anyị si n'oge ochie. Ọ bụ omume na-eme ka a kpam kpam ụdị ọ bụla nke Mayonezi, karịsịa atụle eziokwu na na shelves nke anyị na-echekwa nwere ike ugbu a ịchọta fọrọ nke nta niile oriri. Ya mere, na-eme arụrụ n'ụlọ Mayonezi bụ uru dị ukwuu ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụghị ego n'akụkụ ihe, ma na okwu nke mmekọ.

N'ezie, e nwere ọtụtụ ihe atụ nke ụlọ mmepụta nke Mayonezi, ma-elekwasị anya naanị na ụfọdụ n'ime ha.

Ntụziaka 1

Nke a Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ Mayonezi mgbe kwuru na dị ka "Mayonezi" ihendori

Ị ga mkpa: Na Nkeji edemede 0,5. oriri na mmanụ (ọkacha mma olive), 1 egg (nkochi ime akwa naanị), 1 tbsp mmanya, mustard nụrụ ụtọ. Ibu enwekwu, etinyewe si chọrọ ego nke mmepụta.

Nkwadebe: Ikewapụ nkochi ime akwa nke protein, na-etinye na a nnukwu efere na whisk, tinye nnu. Next tinye nwayọọ nwayọọ na ihe oriri na mmanụ na obere òkè (banyere a tablespoon, ọzọ). Na nke a, oge ọ bụla a ọma mix ya na egg nkochi ime akwa. Mgbe ga nweta a homogeneous uka, i nwere ike tinye mmanya. Na ikpe, mgbe ihendori bụ oke oké, ị nwere ike tinye ntakịrị mmiri ọkụ (banyere 1-2 tablespoons). N'ihi na ndị na-ahọrọ na-aga n'ihi na gusto, m ndụmọdụ gị tinye mustard (kacha nta ọnụ ọgụgụ nke Efrata banyere 0,5 tsp) mustard ike-atụkwasịkwara nkochi ime akwa tupu mmanụ.

Na ndabere nke a uzommeputa nwere ike kwadebere na a dịgasị iche iche nke sauces. Dị ka ihe atụ, a ihendori gbara ụka ude.

Were 0,5 iko ihendori "Mayonezi" na-agbakwụnye thereto 0,5 iko nke oké ude na tablespoon nke mmanya. Na ihendori dị njikere. Ijere ndị a sauces nwere ike anụ, na i nwere ike dị nnọọ jupụta ha salad.

Ntụziaka 2

Ị ga mkpa: 2 raw egg yolks, 2 sie egg yolks, a cup of oriri na mmanụ, 1ch.l. sugar 1ch.l. salts 1ch.l. mustard, mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ.

Nkwadebe: mbụ, na-esiri egg yolks na Mike ha na shuga, nnu na mustard. Mgbe ahụ, na n'ihi uka tinye a raw egg yolks. Ọ dị mkpa n'ụzọ kwesịrị ekwesị ịma jijiji ruo dum ọdịnaya. Mgbe uka bụ ezigbo, na-amalite na-agbakwunye ihe oriri na mmanụ. Ọ dị ezigbo mkpa ka tinye ya nke nta nke nta, dị nnọọ a teaspoon, mgbe nọgidere na-jijiji elu nnukwu. Ị nwere ike iji a igwekota. Ná ngwụsị nke nkwadebe dị mkpa iji tinye ntakịrị mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ.

Nke ahụ bụ niile nke 10-15 nkeji na Mayonezi dị njikere.

Ntụziaka 3

E nwere a Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ Mayonezi enweghị mgbakwunye na nke àkwá dị n'ime ya.

Ọ dị mkpa na-mmiri ara ehi na ihe oriri na mmanụ (1: 2). The mmiri ara ehi kwesịrị oyi, ụlọ okpomọkụ. Na-etinye ndị ngwaahịa n'ime ite, ma ọ bụghị na a dum nnukwu efere, ọ nwere ike merụsịrị pịa, na iti na a igwekota ma ọ bụ blender. Na a iche iche nnukwu efere mix mustard, mmanya (ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ) na ngwa nri. Ngwa nri na ndị ọzọ na Efrata na-etinye na gị uto, i nwere ike tinye ose ma ọ bụ garlic squeezed, na gị ezi uche na whisk ọma. Mix abụọ dapụtara uka na ọzọ akpali ma ọ bụ whisk niile na-enyemaka nke a igwekota.

Nke ahụ bụ ihe niile. Oge na-nọrọ nnọọ 5 nkeji. Ma oké N'ihi.

Ka ị nwere ike iji na-edebe, kwadebe Mayonezi bụghị ike n'ụlọ, na ọtụtụ ihe ngwa ngwa na tọrọ ụtọ. Na Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ Mayonezi pụrụ ịchọta mfe.

Kporie nri gị!