Na-atọ ụtọ Portuguese wine: a nyochaa, umu mejupụtara na reviews

Ọ bụrụ na ị bụghị maara na Portuguese mmanya, mgbe ahụ, ị ga-hoo haa jupụta a ọdịiche. Nke a ọṅụṅụ, nke ga-abịa na nri abalị. Ọ bụrụ na gị na uto Malbec, Barbera na Chardonnay, ọ bụ eleghị na wine si Portugal ga ọhụrụ na ma eleghị anya ihe ọnụ ọzọ.

Portuguese mmanya: reviews

Port Wine na Vinho Verde nwere ike ị maara, ma ọ dịtụwo mgbe ị nụrụ banyere mkpụrụ vaịn ma ọ bụ Kaštelan Fernand Pires? Ndị a bụ nanị abụọ n'ime ọtụtụ ndị na iche na-eto naanị na Portugal na-achọta ebe ọzọ. Taa, anyị na-depụta ụfọdụ grape iche na mmanya na mpaghara nke mba ahụ, nke, na echiche nke Fans, kwesịrị ibu isiokwu nke n'ihu ọmụmụ akatabi okop.

Gịnị bụ na labelụ?

On a karama Portuguese pụrụ ịchọta ndị e dere «DOC» na «Vinho Regional». The mba ekewa 14 na mpaghara, onye mmanya na-ada n'ime nke a, Atiya. N'ime ebe ndị a, dị iche iche DOC (Denominação de Origem Controlada) enịm ọzọ tiri iwu na ndị ọzọ doro anya obodo ókè, nke (na-emekarị, ma ọ bụghị mgbe niile) ga-enwe mmetụta nke ihe ọṅụṅụ na mmepụta nke elu mma.

Ọzọkwa na labelụ ị ga-ahụ okwu ahụ quinta - ha kpọrọ Portuguese winery. Manufacturers na-agbasaghị ka a ndepụta grape iche, na-akpọ castas. Ọtụtụ ụdị na-mere si a ngwakọta nke ọtụtụ dị iche iche, nke mere na ndị dị otú ahụ a ndepụta na-adịkarị mkpa. Garrafeira e dere, nke akara Portuguese wine, na-egosi na winemaker ka nyekwara ya ịka nká na akpu orù - ọ bụ yiri Reserva na Spain.

Ugbu a, na anyị maara na a pụrụ ịgụ na karama, ọ bụ oge ikwu banyere ihe bụ n'ime ya. The tour ga-amalite site n'ebe ugwu na-anọgide na ntụziaka nke ndịda.

Minho

The njem ga-amalite na otú ahụ ka anyị na-amalite na-eri - na ọhụrụ, ndụ, na-acha ọcha mmanya nke Vinho Verde. Na uche nke tasters, ha na-akwanyere ya ùgwù site a ala mmanya ọdịnaya, flavor nke wayo na peach. ha na-abụkarị ndị a obere sachaa, na-eme ya karịsịa-enye ume ọhụrụ ọṅụṅụ Satellites Erimeri. Minho - bụ a ala gbara osimiri okirikiri mpaghara ke edere nke mba, ebe-eme Vinho Verde. The aha "green wine" na-egosipụta ya na-eto eto na liveliness. Ọ na-emekarị bụghị noo na akpu orù na ezubere ozugbo oriri. Ọ bụ ezie na e nwere na-emepụta ọbara ọbara na pink Portuguese wine, ọtụtụ ndị na ngwaahịa - ọcha blends si Loureiro, Alvarinyu (yiri Spanish Albarino) Trazhadury na mgbe ụfọdụ ndị ọzọ mkpụrụ vaịn. Moncao Subregion-and-Melgaço pụrụ iche na mmanya mere nanị site Alvarinyu.

E nwere ọnụ ọgụgụ nke winemakers amị na-atọ ụtọ Portuguese green wine, na pụrụ iyi na gị ọzọ otu, ma ọ bụrụ na ị chọrọ na-agbalị ihe ọzọ ọkaibe, ị kwesịrị ị na-ahụ a karama Anselmo-Mendisha ma ọ bụ Afrusha.

Douro

Nkpoda ogologo ubi vaịn tinyere Douro River ruo ọtụtụ narị afọ na-emepụta ụwa-klas ngwaahịa, tumadi na ụdị nke ama eji megharịa ọnụ nke na ọdụ ụgbọ mmiri wine. Kemgbe ole na ole ọtụtụ iri afọ, Otú ọ dị, Portuguese akọrọ red wine nke Onyunyo. Ebe ọ bụ na e nwere ndị ubi vaịn na nkà winemakers, n'ógbè biliri ozugbo na rankings si 0 60 ihe. Dora nwere ike red, na-acha ọcha ma ọ bụ pink, na-enye ohere iji nke a dịgasị iche iche nke iche.

Portuguese red mmanya, na-emekarị e wusiri ike ma ọgaranya. Ha na-emekarị noo na akpu orù. Otu red mkpụrụ vaịn eji mmiri n'ọdụ ụgbọ mmiri, na-eji maka imewe nke akọrọ wine Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock na tint Rorish (mara dị ka Tempranillo na Spain) ma ọ bụ na admixture ma ọ bụ iche iche bottled. Gbalịa ha ma ọ bụrụ na ị na-amasị na mmepụta na mpaghara dị ka Rioja, Ribera del Duero ma ọ bụ Brunello di Montalcino. Na echiche nke na-enwechaghị ahụmahụ anya emepụta 'Niport "," Quinta eme Krashtu "na" Quinta eme Popa. "

Site na-acha ọcha iche ka naanị a obere akụkụ nke wine na pụrụ ịchọta. Ndị a gụnyere Rabigatu, Gouveia, Viozinyu na Malvasia fina. Ị chọrọ na-agbalị a-acha ọcha Douro? Chọta "Redoma Branco" si "Niporta": ọgaranya, na ndetu nke ịnweta, ọ ga-enweta na Fans nke na-acha ọcha Burgundy.

Dan

Dan ewe uru nke ihu igwe: ọ bụghị dị ka na-ekpo ọkụ dị ka n'etiti mba, na-adịghị kwa nso jụụ osimiri breezes. Ọnọdụ nke na mpaghara a bụ ezigbo maka ọbọ a itule ripeness na acidity nke mkpụrụ vaịn.

Nzaghachi si eji ọkụ, nyere red yiri burgundy. Ma ha nwere ọzọ na-ahụkarị na na mara ọdịdị nke pinot noir. Mere si iche Toriga Nacional, Tinta na Alfrosheyru Rorish mmanya agbasaghị inwe jupụtara aromas nke nwa cherị, "Erl Greya" na koko. Kwesịrị ịchọ a karama "Quinta eme Rokish".

Ọ na-acha ọcha na-ejikọta, ma ọ bụrụ na ị na-aga na-agbalị nnọọ otu, Fans nwere ike ikwu na-atọ ụtọ na-acha ọcha Portuguese wine mere si mkpụrụ vaịn Enkruzadu. Ndị hụrụ akọrọ Chenin Blanc na Chardonnay-ebi richness na klas, nke awade aromas nke butere apple, lemon na painiapulu. Ọ bụ uru na-agbalị nke ngwaahịa nke winery "Quinta eme Perdigan": anya n'ihi na a kalama na tit na labelụ.

Lisboa

A obere nke ebe Colares emi odude na na Atlantic Ocean nso Lisbon, na mba isi obodo. Nke a bụ otu n'ime ọtụtụ DOC na mpaghara, bụ nke na-n'ezie ezi wine si Ramisku. Vine entwine ájá dunes na-echebe ha si aka ike oké osimiri ifufe. Mkpụrụ vaịn na-anwụghị na ndị a oké ọnọdụ, bụ ike nke na-enye ọṅụṅụ na-echebekwa ọhụrụ acidity na anaghị ekwe a elu tannin ọdịnaya. Tụkwasị na nke a bụ a tart fruity esi ísì na ike nká ọma, ka ha tụnyere ihe Italian Nebbiolo.

N'etiti mpaghara mmanya e nwere ọtụtụ ezi ụdị na-akara Vinho Regional Lisboa. White, mgbe mgbe ewepụtara mkpụrụ vaịn Arinth na Fernand Pires, dị ka a na-achị, ọhụrụ na-esi ísì ụtọ, a bit dị ka Grüner Veltliner na Albarino.

Red mmanya na-emekarị blended dabeere Torigi Nacional, Tinta Torigi Frank na Rorish na reminiscent nke ọkacha mmasị gị Cabernet Sauvignon na mma nke nwa currant, kloovu na cedar. "Casa Santos Lima," awade a dum nhọrọ nke mmanya na-incredibly bara uru. Ọ ga-kwuru na mpaghara a maara tupu Estramedura, na mgbe ụfọdụ ndị aha ka na Pop bu mmiri ogwu na wine ụlọ ahịa na karama ochie.

Setubal dịịrị banye na mmiri

Ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya Italian Barbera, kwesịrị ịgbalị aṅụ dabeere Kaštelan na Setubal dịịrị banye na mmiri n'ebe ndịda-n'ebe ọwụwa anyanwụ nke Lisbon. Ọ bụ ihe kasị nkịtị dịgasị iche iche nke red mkpụrụ vaịn na Portugal, bụ nke e kpọrọ Periquita na nnọchite nke na-ewu ewu wine emepụta site José Maria de Fonseca. Brand aghọwo agakọta na mkpụrụ vaịn, ma dịcha, na labelụ na oge e dere "Kaštelan".

Alentejo

Alentejo mmanya ga-ahụ ihe masịrị nke Fans nke Malbec ma ọ bụ Cabernet Sauvignon. Nke a buru ibu mba na-akasị mara maka ọtụtụ kilomita nke n'ugbo nke okwuchi osisi. Ọ bụ ezie na e na-na na 5% nke ala debeere ubi vaịn, wine si ebe a malitere inwe mmasị oké ewu ewu.

Ọbụna a novice na matakwuo na Portuguese red mmanya na-amu amu-amụta ụfọdụ aha ebe a: torigu Nacional, aragonesh (Tinto rorish) na alfrusheyru na Trincadeira. Ụfọdụ na-acha ọcha mmanya na-na-na-emepụta ebe a, gụnyere: Arinth, Fernand Pires na ropeyru. Otu ihe na-akpata n'etiti ha bụ anyanwụ: ka mfri eke mkpụrụ vaịn bụ a elu larịị nke na-aba n'anya na ndị ọzọ juputara n'ụtọ uto. Red na-acha ọcha Portuguese wine, na echiche nke Fans, mma na "Erdade eme Eshporan" - kasị winemaker, nke mgbe niile ka mma mmepụta ke Alentejo.

ọdụ ụgbọ mmiri

Ugbu a anyị detụrụ na Portuguese akọrọ wine, ọ bụ oge eji megharịa ọnụ!

Ọ dị mkpa na-atụgharị azụ ka Douro na-enwe ama delicacy nke region - n'ọdụ ụgbọ mmiri. Red n'ọdụ ụgbọ mmiri mere si mkpụrụ vaịn ngwakọta, na-emekarị esịnede ọkwa Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock Rorish na tint. Ọ sugary-atọ ụtọ dị ka blakberị na ngwa nri. Na uto na-adịghị enweta site na-agbakwunye sugar mgbe na ihe ọṅụṅụ na-n'omume tọghatara manya-vine, na winemaker agbakwụnye grape spirit. Yist nkwụsị ọrụ, otú ahụ gbaa ụka na-akwụsị tupu sugar na converted n'ime mmanya.

Red mmiri n'ọdụ ụgbọ mmiri bụ mfe na ọnụ ala. Ọ matures a afọ ole na ole tupu ya bụ bottled na na-etinye na shelf. Agadi n'ọdụ ụgbọ mmiri ọzọ dị oké ọnụ na-emepụta naanị na Wezuga ezi arọ. Ọ dịghị ya mkpa a ogologo oge na-eto eto na iri. Nke a wine na-nọ na okpuru ulo maka a ole na ole ọtụtụ iri afọ. Ị na-achọghị na-eche? Rịba ama na ọdụ ụgbọ mmiri mbubreyo Bottle Vintage ma ọ bụ LBV. Tupu bottling na vintages emefu si anọ afọ isii na winery, ya mere ha ga-eji ozugbo zụọ.

Bright n'ọdụ ụgbọ mmiri ogologo noo na osisi casks tupu bottling, nke na-enye ya a uto nke hazelnut na vanilla. Ọ bụrụ na ị na-ahụ ọlaedo na ọdụ ụgbọ mmiri na designation nke afọ, ndị dị ka afọ 20, unu mara na labelụ anaghị egosi na ọnụ ọgụgụ nke afọ nke ịka nká. Kama, ọ bụ ndị ntule nke afọ ole o yiri ka ọ nụrụ ụtọ mgbe ya emeputa juru n'ọnụ na karama. Port na a kpọmkwem afọ a na-akpọ Colheita - ọ nọ na-maka 7 afọ tupu bottling.

Nke a Portuguese wine ọkụ n'ụzọ zuru okè na wụsara caramel eji megharịa ọnụ ihendori. Ebe ọ bụ na ụdị mmiri n'ọdụ ụgbọ mmiri ka nọgidere na, ọ nwere ike meghere ozugbo zuo, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị chọrọ na-ahapụ maka oge. Ọ na-eje ozi dị ka onye aperitif ma ọ bụ haybolle tonic. Ọ bụ obere ụtọ, otú gbaa ụka na-akwụsị n'ugwu, dị ka red.

Madeira

Na iji na-aga anyị na ọgwụgwụ nke obodo, ọ dị mkpa ịtụ ndị ugbo elu. Madeira - agwaetiti dị na ndịda ọdịda anyanwụ-nke n'ụsọ oké osimiri nke Morocco. Magburu onwe e wusiri ike mmanya, na-emepụta ebe a, na-emerụ niile iwu nke nchekwa. Manufacturers purposely ekenịmde usoro nke kpo oku ma ọ bụ "nri". Mgbe ụfọdụ, a na-eme site na ogologo oge ịka nká na-ekpo ọkụ n'uko nke winery, ọ bụ ezie na ọ bụ ike iji nweta ihe ngwa ngwa pụta iji wuru kpo oku wine.

Gịnị mere na-etinye a ọṅụṅụ dị otú ahụ ịta? Azịza ya dabeere na n'oge gara aga: Madeira wine, na-eme a ogologo osimiri esịp, ha na-echekwara na ụgbọ esetịpụ na-ekpo ọkụ ebe okpomọkụ na oxygen ghọọ a onunu na uto nke akụ na mịrị amị mkpụrụ ya. Taa, winemakers adịghị na ha orù n'ime oké osimiri, ma ikpughe na elu okpomọkụ anaghị arụ ọrụ njọ.

Ihe ọzọ uru nke a oké usoro bụ na Madeira na-adịghị Mkpughe, dị ka na mbụ wine, ọbụna ma ọ bụrụ na ọ na-emeghe ma na-etinye na ikuku. Ya mere, n'ihi ndị na-adịghị aṅụ kwa mgbe, ọ bụ ihe kasị mma nhọrọ: otu karama nwere ike ịchekwa n'ihi na afọ!

Dịcha, ị ga-ahụ a ole na ole dị iche iche nhọrọ nke Madeira. Ndị kasị oké ọnụ na-emepụta si Tinta Negra, na bụ a tọrọ ụtọ mmalite. Mgbe ụfọdụ, ị na-ahụ a karama kpọrọ "mmiri ozuzo" na a price nke $ 10 na $ 15, ọ dị mfe na ooh Portuguese wine.

Ị chọrọ ịhụ a pụrụ iche karama Madeira? Lee na labelụ mkpụrụ vaịn Sersial, Verdelho, Boualem ma ọ bụ Malmsi. Sersial emepụta akọrọ style, na pụrụ ịbụ ihe ijuanya na mma maka aperitif tupu nri abalị. Verdelho obere ụtọ na mara maka ya Idupu acidity. Boualem - ọkara ụtọ na aromatic, na ndetu nke oroma na caramel. Ọ bụ sweetest malmsi - ọbara ọbara port wine na ndetu nke ukpa na vanilla. All ndị a na ụdị Madeira arụpụta N'azụ Wine Co. Nke a bụ bụrụ na mmadụ chọrọ inwale ọ bụla umu.