N'ihi na ndị na-amaghị otú e si Pịkụl anụ ezi

Salo - a pụrụ iche ngwaahịa na ọ bụrụ na ị na-eri, ị ga-ọma nri ruo ogologo oge. Ma ọ bụrụ na ị maara otú Pịkụl anụ ezi, ọ ga--zigara gị Oche. Ọ na-eji na hiking, ịkụ azụ, picnicking, na ebe obibi ihe ndozi.

Ịhọrọ abụba, ntị ya anya. Ọ bụrụ na abụba bụ odo na akpụkpọ ya ike, ọ bụghị uru na-azụ ahịa. Dịcha, ọ bụ ogologo oge, na ezi bụ a ọtụtụ afọ. Ya mere, lee, ka ọ pink ma ọ bụ na-acha ọcha, na a nro na ezi sandpaper. Ọkacha mma na anụ oyi akwa. Ọ na-kweere na abụba na-wepụrụ si azụ, ndị kasị atọ ụtọ. Site na ndị ọzọ ebe ọ na-atụle njọ.

Ụzọ abụba salting nnọọ ọtụtụ. Olee otú Pịkụl abụba ngwa ngwa otú echi ọ na-eri nri? Were otu iko salts wukwasi ya na a akpa na a liter nke mmiri, na mmiri a ga-sie na-ekpo ọkụ. Ẹsụhọde a Pịkụl anụ ezi, nye ya oge wepụ - 10-12 awa. Mgbe nke a, ọ dị mkpa iji wepu abụba ma wepụ mmiri mmiri. Ugbua akọrọ ngwaahịa ete ose na garlic. Na-enye ya ihe na-akọrọ. Echekwara na oyi na-atụ.

Ọtụtụ na-adịghị amasị Ukrainian nri, ma, o sina dị, ọ dị mkpa na anyị na-eri. Mgbe niile, na abuba ahu e dere ihe dị mkpa chelvoecheskomu acid. Ọ bụ ezie na ọ na-ada iche, ma mkpebi ziri ojiji nke abụba emetụta kwesịrị ịrụ ọrụ nke obi.

Ya mere, olee ka Pịkụl anụ ezi? Gịnị ka ị chọrọ? Tụlee otú nke ndị nkịtị obodo. O kwesịrị ekwesị ka ndị nchekwa nke anụ ngwaahịa ga-eme n'ọdịnihu ojiji. N'ihi na salting obodo eji a nnukwu gbọmgbọm lita kwa 100. Ọ chọrọ ka juputara kpochara, mgbe disinfected na esi mmiri na-etinye na a gbara ọchịchịrị. Ọ na-adịkarị ala ma ọ bụ okpuru ulo. Bottom nke gbọmgbọm nzasypaetsya Ntụ nnu na-etinye ya na mbụ usoro nke mmanu abuba. Na na: n'ahịrị nke ọ bụla nke ngwaahịa nnu awụsa a oyi akwa ọkpụrụkpụ palm. The ikpeazụ n'usoro nke n'elu ọma jupụtara nnu, na-ekpuchi mkpuchi. Ebe ọ bụ na abụba bụ karịa na o kwesịrị, nnu agaghị, atụla egwu overdo.

Tụlee otú a Pịkụl anụ ezi na brine. All usoro a bụ ihe ọma. Salo mgbe salting tọrọ ụtọ na obi, ma ọ bụghị ihe niile na-achụ nta na-dị otú ahụ salting. Ọ na-ewe a otutu oge. Abụba ga-ebipụ n'ime nnukwu iberibe, iha aha mmegbu na wụsa brine. Kwa ụbọchị atọ, brine ga-agbanwe. Anyị nwere ike ghara ichefu banyere ya. Usoro a na-ewe ihe dị ka izu abụọ, mgbe ahụ, okokụre ngwaahịa na-echekwara na friza.

Gịnị bụ ndị Efrata dị mkpa maka a pickling? Black na-acha uhie uhie ose, Ntụ nnu, ụtọ ose, a di na nwunye isi nke garlic. Ke adianade do, ị ga-mkpa a n'ọnụ mmiri akwukwo. Herbs na ngwa nri nwere ike na-etinye ke naanị ezi uche, onye dị otú ahụ. I nwekwara ike ose nụrụ ụtọ ọ bụla mpempe anụ ezi mmanu abuba chesnokom.Nnarezhte agbalị nke garlic Mpekere na-edebe ya n'ime he mere tupu.

Ịmara otú kwesịrị ekwesị Pịkụl anụ ezi, echefula na abụba na garlic echekwara maka ogologo, n'ihi ya, ọ ga-abụ na friza.

Fans nke nkọ obere ga-agakwuru a Ntụziaka: iri a nnukwu efere, wụsa ọkara a liter mmiri, tinye isii asaa iko nke nnu, bee eyịm ma na-etinye ọkụ. Ise asaa nkeji obụpde. Mgbe dịghị esie anụ ezi na obụpde maka iri ọzọ ma ọ bụ nkeji iri abụọ. Ọ niile na-adabere ma ma ọ bụ ochie abụba. Mgbe ahụ ka ọ sook ke brine maka a ụbọchị. Ọzọ, a obere akọrọ na-ete na-acha uhie uhie na nwa ose. Na-echekwa na oyi na-atụ, ọkacha mma na friza.

N'ihi na ụmụ akwụkwọ ndụmọdụ otú Pịkụl anụ ezi, m na-eche, ga-mkpa. Ọ na-akwadebe a obere oge, abụọ ka awa atọ bụ ezuru. N'ime a iko atọ-liter ite stacked garlic, mmanu abuba, nnu, sizinin. Mgbe ahụ zvso jupụtara na mmiri ọkụ na afụkọta cover. Ozugbo ọ niile dajụrụ, ọ bụ omume na-na-na-eri. Dị ka ndị ọzọ abụba-nnu, na "nnochite anya nke ụlọ mbikọ" hụrụ oyi. Ọ dị mkpa ka jide ma a friza ma ọ bụ n'ime friji.