Olee otú ọtụtụ oke bekee ya ofe na gbara ụka ude?

Efere mere si oke bekee anụ,-esi nnọọ ụtọ na appetizing. Ha ga-amasị ọ bụghị naanị ndị okenye ma na-ụmụaka. Ndị isi ihe bụ ịmata otú e si esi ha. N'ihi na ọ na-emetụta uto nke anụ. Ya mere, esi wepụta a oke bekee? Ajụjụ a dị mfe zaa, n'ihi na onye ọ bụla Ntụziaka ezipụta a ụfọdụ oge.

Ma oke bekee anụ na-ewu ewu

Oke bekee maka na ọtụtụ narị afọ e weere ndị kasị mma ụdị anụ. Ngwaahịa a, mgbe kwesịrị ekwesị na-akwadebe na-enweta bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-nwayọọ na mfe. Oke bekee anụ - bara uru na nri na-edozi. Ma, n'agbanyeghị na ọtụtụ uru nke ngwaahịa a bụ na nnukwu ina. Nke a nwere ike kọwara site n'eziokwu ahụ bụ na oke bekee anụ abụghị dị ka dị ka anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ. Ke adianade do, iji kwadebe dị otú ahụ a ngwaahịa na-enwe ike bụghị ihe niile. Ọ bụghị ọtụtụ ndị maara otú wepụta a oke bekee.

Cook ụdị anụ nwere ike ịbụ na-acha ọcha na-acha uhie uhie wine, utoojoo ude, biya, mmiri ara ehi, tomato mado, dị iche iche na broths, na na. Dị ka a ihendori, ị nwere ike họrọ ngwaahịa na bụ ihe kasị dị.

nri Atụmatụ

Tupu anyị azaa ajụjụ ahụ, otú wepụta a oke bekee, ọ ga-ha ghọta ihe ụdị atụmatụ nke na-abọ ya n'ebe ahụ. Ya mere, ebe a bụ ole na ole iwu:

1. Tupu na-akwadebe oke bekee anụ ga-amịkọrọ ruo ọtụtụ awa mmiri oyi.
2. Tupu emenyụ ngwaahịa ga-eghe na butter. Ọ bụ mgbe ahụ nwere ike oke bekee ya ofe na ihendori, mmanya, ude ma ọ bụ efere. Ọ bụrụ na ị na-eme adịghị, mgbe okokụre efere ga-ubé dryish.
3. Oke bekee ya ofe na-atụ aro na na ala ma ọ bụ na-ajụ okpomọkụ. Ma ọ bụghị nwayọọ Ọdịdị collapses emep uta eri.
4. Iji chọpụta anụmanụ bụ ọgbọ nwere ike ịbụ na agba nke anụ. Young - a ìhè pink ndo, na okenye ndị mmadụ n'otu n'otu - ọchịchịrị pink. Ke akpa idaha, ị pụrụ nanị idebaihe anụ mmiri, mmiri ara ehi ma ọ bụ whey. Ọ bụrụ na anụ bụ ọchịchịrị, n'ihi na ndị a na nzube ya bụ mma iji a marinade, nke ndị mejupụtara nwere mmanya.
5. Iji na-enye efere dị njikere mbụ flavor na uto, ịgbakwunye ngwa nri. Ọ kasị mma wepụta a oke bekee na basil, pasili, dil, nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, cloves, garlic na rosemary.

Oke bekee na gbara ụka ude na champeenu

Na otú ọtụtụ oke bekee ya ofe gbara ụka ude na champeenu? Mbụ ị mkpa ịkwadebe nri niile. N'ihi na nri anụ na-achọ:

1. Oke bekee - 2 ozu.
2. Eyịm - 5 isi.
3. Mushrooms - 50 g
4. The mmanụ dabeere ude - 150 g
5. Gbara ụka ude - 250 g
6. Champagne - 1 karama.
7. Lemon - 1 pc.
8. Oil osisi dabeere - 3 tbsp. ngaji.
9. Ntụ ọka.
10. Nnu.
11. Laurel akwukwo.
12. Pasili na ose.

nri nkebi

Iji malite, amịkọrọ na oke bekee ozu na mgbe ahụ ka ebipụ ha, nkerisi n'ime òkè. Meat ga ose na nnu ma fesa ejighị na ntụ ọka. Pan ga-etinye na ọkụ. Ọ dị mkpa ka wụsa oriri na mmanụ na-etinye a mpempe butter. Nke a ngwakọta ga ighe oke bekee n'akụkụ niile. Eyịm kwesịrị kpochara na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Mushrooms na-na-ume-iri. Ha nwere ike a ga-ebipụ na ọkara. Eyịm na mushrooms ga-simmered na a iche iche frying pan, fesa ihe niile na lemon ihe ọṅụṅụ. N'ebe a, anyị kwesịkwara tinye uda di iche iche, pasili, iberibe anụ na champeenu.

Ikpeazụ ogbo

Simmer ngwaahịa a ga-kpuchie, ruo otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, oke bekee anụ ga-ewepụ, na ihendori ka na obụpde. Mgbe ahụ mkpa ka ị gbakwunye na pan na simmer ruo mgbe ude ruo na olu nke mmiri mmiri na-belata ọkara. N'ihu kwesịrị mgbe wepu si okpomọkụ. Ọ banyere remnants nke butter nwayọọ niile ẹmia elu. N'ihu na-etinye na ọkụ na-a obụpde, mgbe nọgidere na-whisk. On a efere dina si na iberibe anụ. Mgbe ahụ, wụsa na-ekpo ọkụ oke bekee ihendori na ihe ndozi na elu. Sie nri dị njikere!

Oke bekee na herbs

Olee otú ọtụtụ oke bekee ya ofe na gbara ụka ude na herbs? Ọ niile na-adabere ihe ike a na-eji esi nri anụ. Na nke a, na ọ na-atụ aro ka ihe niile na ngwaahịa n'ime cauldron. Iji esi nri anụ na herbs, i kwesịrị:

1. Chicken efere - 500 ml.
2. Gbara ụka - 250 ml.
3. Garlic - 2 cloves.
4. Eyịm - 2 isi.
5. Oke bekee - 1 Bird.
6. Mmanya - 1 dobe.
7. Butter ude - 3 tbsp. ngaji.
8. Nnu.
9. Marjoram.
10. Ose.
11. Rosemary.

Otú e si esi a oke bekee

The ozu kwesịrị bee n'ime òkè iberibe na mgbe idebaihe. Iji mezuo nke a, a dobe mmanya ga-jiriwo mmiri. Ihe ngwọta ga-ejupụta na anụ. mmiri nwere ike topped elu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. The anụ a ga-kpamkpam kpuchie na mmiri mmiri. Oke bekee ga-ekpe ka macerate maka 40-60 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị na mmiri ga-drained, na anụ asat.

Na-etinye na ọkụ pan na a oké ala, na mgbe ahụ na-awụpụ ya n'ime a ngwakọta nke ihe oriri na mmanụ na butter. Mgbe abụba na-ewe iwe dị ọkụ, mkpa ka ị na-etinye oke bekee iberibe na jiri nwayọọ ighe n'akụkụ niile ruo mgbe ìhè ọlaedo aja aja. Eyịm, bee na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Ọ dịkwa mkpa na-ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Oke bekee anụ nụrụ ụtọ na nnu na ose ma fesa na herbs.

Olee otú braise

Dị nnọọ ka oke bekee ya ofe na gbara ụka ude na a pan ma ọ bụ na cauldron? The akpa-mkpa ka ịgbakwunye elu niile n'ígwé nke ngwaahịa. Ọ na-tọrọ na ala oyi akwa nke anụ, kwukwara ọkara ude na-echi ọnụ n'ala garlic cloves na mgbe na-emechi niile yabasị oyi akwa. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka ọzọ ngwaahịa ruo mgbe onye ọ bụla ga-abụ na tank. Mgbe ahụ mkpa ka ị wụsa efere na-etinye efere ofe.

Mgbe iji kwadebe a oke bekee cauldron, okpomọkụ ọgwụgwọ ga-adịgide adịgide maka 1 1.5 awa. Ọ bụrụ na efere na-stewed na a pan, ọ na-ewe okpukpu abụọ nke ihe oge.

Dị ka a oke bekee ya ofe na gbara ụka ude na poteto

Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu efere. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe dị ka a isi efere, dị ka nke ọma dị ka ndị festive table. Nke a ga-achọ:

1. 1.2 n'arọ oke bekee anụ.
2. 1 n'arọ nke poteto.
3. 1.5 iko nke gbara ụka ude.
4. 100 g ntụ ọka.
5. 2.5 eyịm.
6. 1 mkpọ butter.
7. Bay akwukwo, ose, nnu.

Na ọnụ ọgụgụ nke mmiri na-enwetara 4-5 servings n'ihi na ndị okenye.

Usoro nke nkwadebe nke a multivarka

Meat kwesịrị amalite asacha. Ọ ga-dabara na na ala nke nnukwu efere Multivarki n'otu oyi akwa. Mgbe a na ogbo anụ na ngwa nri ka oge na-atụ aro dị iche iche herbs. Multivarku ga-agafere "Ọkụ-up" mode wee họrọ "Mmiri" maka a nkeji ole na ole. Mgbe ahụ, efere kwesịrị itinye butter, nke mere na ọ ga-agbaze. Oke bekee anụ a obere ifesa ntụ ọka, mgbe ahụ, ebe multivarku. Eyịm kwesịrị kpochara na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Ọ na-etinye na a nnukwu efere ya na n'ọnụ mmiri akwukwo.

Poteto a ga-kpochara na bee n'ime Mpekere. Tubers na-etinye on top nke anụ na-efesa na uda di iche iche. Mgbe ahụ tinye a cup of mmiri na 200 ml nke ude. Olee imenyụ a oke bekee na gbara ụka ude na multivarka? First mkpa ka ị họrọ ihe kwesịrị ekwesị mode. Na nke a, dabara ọrụ "quenching". The ngụ oge a ga-eme ka 2:00.

Na oven

Oke bekee anụ ga-esiri na oven. Ọnụ ọgụgụ ndị mbụ mmiri. Mmiri nwere ike na foil ma ọ bụ ebe ahụ oriri n'ime-aka uwe. Nke a Ntụziaka-enye gị ohere ngwa ngwa na inexpensively ka a tọrọ ụtọ ma na-eju afọ nri. Ya mere, ole oke bekee ya ofe na gbara ụka ude ụmụ? Na-emekarị na ụdị oven anụ esi nri ọzọ ngwa ngwa. Enough 60 nkeji. The okpomọkụ kwesịrị n'etiti 180 ° C na n'elu.

Nke ahụ bụ niile nzuzo!