Nkwadebe nke osisi na-atọ ụtọ na aromatic si ogwu

Tern wine, esiri ya n'ụlọ, nwere ezigbo uto na ihe na-esi ísì ụtọ, na-ejikọta tart na ihe ndị na-edozi ahụ na-esi ísì ụtọ. O yiri ka iko nke mmanya uhie a na-acha uhie uhie site n'aka ya ọbụna n'ụbọchị oyi na-atụ jupụtara n'echeta oge okpomọkụ gara aga na nrọ nke ọdịnihu ...

Blue-violet ike tomato nke ogwu, na dị ka okwu nke eziokwu a prickly plum, na-enye mbụ ụtọ nke ha na-agafe na ihe ọṅụṅụ ha mere. Mkpụrụ ahụ nwere 2,5 ruo 10% shuga, 1.3% nke tannins, 2.4% nke acid. The chemical mejupụtara nke mmanya nke ogwu bụ yiri na e ji mara ya ka grape mmanya, otú ahụ ka uru nke a ala-na-na-aba n'anya ọṅụṅụ bụ enweghị obi abụọ. Usoro nhazi na-adọta na mfe ya, nanị ihe siri ike bụ na tomato anaghị achọ ịhapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, n'ihi ya, ha ga-ewe iwe ọkụ. Ma ahụmahụ karịa winemakers-enwechaghị ahụmahụ maara otú ka wine si n'aka enweghị preheating, mere na ọ bụrụ na akuku a na-egbute, ọ bụ omume na-amalite nri ebube ọṅụṅụ.

Nzọụkwụ 1. Tomato nke ogwu podvyamlivajut na ikuku nke 2-3 ụbọchị, na-asa ha ọ dịghị mkpa. N'oge a na ha apụta yist, nke na-eme ka mmanya na-awagharị. Mgbe nke a gasịrị, a ghaghị nlezianya mkpụrụ osisi ahụ, na-atụgharị dị ọcha puree. Na ala beri uka na ruru 1: 1, a na-agbakwunye mmiri dị ọcha. The ngwakọta na na akpa, kpuchie na anwụnta netting ma ọ bụ fere fere ekpe na ikuku.

Nzọụkwụ 2. Ozugbo ụfụfụ na egosipụta na-apụta n'elu nke ngwakọta ahụ, mash ga-amalite ikewapụ na mmiri mmiri, a ghaghị idozi ihe a nile site na ezigbo sieve ma ọ bụ ntutu, ihe ndị a na-adịghị agwụ agwụ na compost ma ọ bụ tụfuo ha, Karịa ¾ olu. Ma tupu mgbe ahụ na ihe ọṅụṅụ kwesịrị ịgbakwunye shuga site na 200 ruo 350 grams kwa 1 liter na mix. Otutu shuga na-adabere na nke mmanya ga-apụta: akọrọ, ọkara akọrọ, semisweet ma ọ bụ ụtọ. Arịa akara mgbe na-ejuputa mmiri akara.

Nzọụkwụ 3. Mgbe a na ogbo, gbaa ụka wort na bụ na ihe ihere okpomọkụ nke 20 ^{° C} na n'elu dịruru banyere izu isii. Ị mkpa iji nlezianya nyochaa usoro, na mgbe agaghịkwa eguzo egosipụta nke gas, mmanya ọhụrụ ogwu ga-akpachara anya iche na sludge na wụsa ọzọ akara arịa maturation. A na-eme nke a na obere obere PVC.

Nzọụkwụ 4. Ichere ogo nke mmanya si n'aka bụ usoro ogologo, n'ihi na ọ na-enwu ọkụ nwayọọ nwayọọ. O nwere mkpụrụ osisi a na-apụghị ịmepụta nke tomato dị ntakịrị nke na ha enweghị ike idozi ya n'ụlọ site nzacha ọ bụla. N'okpuru ogwu ahụ, ọbụna afọ abụọ ma ọ bụ atọ nke ịka nká, enwere mgbe ụfọdụ nsogbu na-adị ka ọkụ ọkụ. Na-eru újú na ọ dịghị mkpa, na àgwà ọma na ọ dịghị emetụta. Ịmalite ịṅụ mmanya site na ntụgharị ahụ na-adịgide n'ọtụtụ ọnwa ma na-agwụ mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ na-agbanwe ma ọ bụ mgbe ụbụrụ nke fọdụrụ na-akwụsị ịkwado na ala nke efere.

Mgbe njedebe nke usoro ahụ, a pụrụ idozi ya ma tinyekwa ya maka nchekwa, ka o wee ju ndị ọbịa ya anya nke nwere uto pụrụ iche, agba chara acha na aro na-enweghị atụ nke mmanya a rụpụtara n'ụlọ.

Kama ịkọwa okwu

Na-anakọta, na-amanye, wụsa n'ime efere,

Mgbe ahụ, ọ ghaghị ịkpafu.

Tinye ezigbo ọrụ, ma

Mmiri ahụ dị ebube achawala.