Ntụziaka maka na-agbanwe ụtọ azụ.

Mgbe ụfọdụ gbụrụ culinary ụtọ, na ị chọrọ iji kwadebe ihe site na nwata. O nwere ike ịbụ bara uru ịjụ ndị mụrụ gị banyere otú e si esi azụ etinyeghị? Olee otú ọtụtụ ugboro na Soviet ụfọdụ i mama ma ọ bụ nne nne regaled azụ agbanwe ụtọ? Ọtụtụ ugboro. Na efere a, ọ fọrọ nke nta okụrede n'ụlọ a ogologo oge. Ị na-echeta dị ka a na nwa writhe ha mara mma obere ihu, ọ na-ahụ yabasị na carrots na ya efere? Anyị na-ọcha anya fọrọ nke nta niile na-ekwe omume, na nanị mgbe ahụ tọrọ ụtọ azụ n'ime ya ọnụ. Ugbu a ihe niile bụ ihe dị iche iche. Na m obi ụtọ na-esi nri, na ihe m na-eri na efere a. Carrots na eyịm na-eme ka ọ bụla erughị ala, ma nke ahụ, dị nnọọ mkpa. Ọ bụ ekele ya, ọ na-enyo nnọọ ụtọ. Ugbu a, anyị ga-echeta otú e si esi azụ etinyeghị. Ị na-echeta ihe ọ bụla nke na ngwaahịa kwadebere efere a na mama gị? Dị ka a na-achị, na njikere nke azụ etinyeghị adịghị achọ oké ọnụ Efrata.

Iji malite nri azụ agbanwe ụtọ na anyị mkpa ụfọdụ na ngwaahịa. The isi mgwa bụ, n'ezie, azu. N'ihi na nke a efere ga-egboro ọ bụla azụ. Ọ dị mma na nke na-akwadebe site na azụ fillets, ma kwesịrị ekwesị ka ọ bụla azu, ọbụna obere, na nanị dị iche ndị na obere azụ ịkpụ n'ime Mpekere na-adịghị mkpa a nnukwu fillets ma ọ bụ iyak ga-ebipụ n'ime òkè. Na mgbakwunye na ọ dị mkpa iji kwadebe azu: karọt, eyịm, tomato mado, ntụ ọka, mmanya, ngwa nri, sugar na sunflower mmanụ. All ndị a na ngwaahịa nwere n'ụlọ mgbe niile, ya mere, anyị na-akọwa a Ntụziaka agbanwe ụtọ azụ.

Kwadebere azụ ma ọ bụ portioned iberibe mkpa flavor ose na mpịakọta na ntụ ọka weere na nnu. Ọzọ, ighe iberibe anyị kwadebere na abụọ na ihe oriri na mmanụ na-ewepụta. Na azù okokụre, na etinyeghị azụ Ntụziaka ga-agwa anyị otú anyị na-eme ka a na-atọ ụtọ marinade.

Bee n'ime ọkara yiri mgbaaka yabasị na ighe ya na mmanụ na a frying pan, ebe grilled azụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mmanụ kwesịrị topped elu. N'oge a, m, bee n'ime ibe ma ọ bụ ete ke a Ntụ grater carrots na gbakwunye na eyịm. Ighe ha ọnụ maka banyere 5 nkeji. N'oge a, karọt kwesịrị dajụọ ma na-adụ. Mgbe ahụ pan tinye tomato tapawa jiriwo a obere mmiri. Ọ bụrụ na i nwere ike, mgbe ahụ, mado ọ bụ omume na-eji dochie tomato. Tupu na tomato ga-mkpa iji wepụ bee na finely iri. Ọ ga-aka mma ikwu na tomato site anụ grinder. N'ihi na a ọzọ ufiop agba tomato efere nwere ike tinye a obere tomato tapawa. Pan mkpuchi na-enye ndị ọzọ ibu imenyụ 5 nkeji.

Mgbe ahụ mkpa ka ị wụsa na a pan nke mmiri, na nke kacha mma azụ efere, ka ikpuchi steamed akwụkwọ nri. On top of anyị nri ka ọ dị mkpa tinye nnu, na-etinye ose ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, tinye obere sugar na lemon ihe ọṅụṅụ. The ihe ọṅụṅụ nwere ike dochie anya na mmanya ma ọ bụ mmanya. Ha kwesịrị ime ka ndị marinade gbara ụka-ụtọ uto ụtọ. Ọ bụrụ na ị na-eche na bụ ezuru nri gị acid tomato, mgbe ahụ, ị nwere ike ghara itinye ihe ọ bụla ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya. Ọzọ, ihe niile cover ka simmer maka a nkeji ole na ole.

Na ikpeazụ ogbo nke azụ ga-laghachiri pan nke na akwụkwọ nri abụọ n'okpuru na na ya, ie, azụ ga-adị n'etiti ndị ngwakọta nke akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ndị ọmụmụ bụ zuru ezu, mgbe ahụ, mechie mkpuchi na simmer ọzọ minit 15. Ọ bụrụ na ndị ọmụmụ bụ ezughị, mgbe ahụ, i nwere ike itinye ya. The okokụre efere a na-ewepụ si okpomọkụ na mma. Ebe ọ bụ na Ntụziaka agbanwe ụtọ azụ, na-ezo aka appetizers, ọ dị mkpa iji zipu chilled pan na nri njikere maka 3 awa na friji. N'oge a, ọ bụ nnọọ ihe infusions na ike ga-nri azụ agbanwe ụtọ na table.

Nke a na-agbanwe ụtọ azụ Ntụziaka mfe iji kwadebe, azù nweta dị ka a nwa.