Ntụziaka qistibi - Tatar mba nri

Ka ụbọchị, anyị shelves na-achị achị dị otú ahụ n'ụba, na anyị anya na mbụ. Ọ bụghị naanị banyere nri na-echekwa, ma na-culinary. Ọtụtụ n'ime ha na-akwadebe ihe a nnọọ ihe ọhụrụ na osisi efere, nke ọtụtụ n'ime anyị na-abịa n'ụlọ na-agbalị iji kwadebe onwe gị. Ma gịnị mere anyị ga-enwe ike esi nri German strudel na Italian pizzas na efere nke mba anyị anyị na-eme ọ bụghị mgbe niile mmasị na ya? Ha bụ nnọọ tọrọ ụtọ, ma ọ dịghị ụzọ usụhọde ka mba ọzọ osisi. Ma ha uru bụ dịkarịa ala eziokwu ahụ bụ na nri nke Russian mba nri, na ngwaahịa mkpa nnọọ maara anyị na afo. Na anyị na-ekwe nkwa na ị na ọ dịghị nke ị ozugbo na-agbalị qistibi na poteto, ga-agba ọsọ na-akpọ ụgbọ ihe mberede n'ihi na nke afọ mgbu, ọ bụ ezie na okwu bụ maara anyị ntị.

Qistibi - a mba achịcha Tatars na Bashkirs. M ga-asị na abụọ ndị a dị iche iche bi n'akụkụ site n'akụkụ, nwere ọtụtụ ihe na-eme na ihe nile, ọ bụghị nanị na na culinary ubi. Ma Ntụziaka qistibi Tatar na Bashkir kpamkpam yiri ka onye ọ bụla ọzọ. Ha na-akpụzi a bit dị ka pasties niile mara na, ma na-akwadebe a kpamkpam dị iche iche ụzọ.

Otú e si esi qistibi? Ọ dị nnọọ mfe ma pụrụ iche ihe mmetụta ị na-enwe. Nke bụ eziokwu bụ na ihe dị otú ahụ goodies ị mkpa ọ dịkarịa ala a dum Efrata. Ekoghị eko mgwakota agwa kneaded. N'ihi na ọ na-ewe 300 grams ntụ ọka, ọkara a cup of mmiri, a tablespoon nke sugar, 50 grams nke butter, 1 egg na nnu nụrụ ụtọ. Mgwakota agwa amama kama nkpoda, otú igwakorita ya a ala nke aka-ha neprilipaniya adịghị eme ka mgbalị.

Next, wepụ ya n'akụkụ, na dị ka ogologo dị ka ọ na "na-ezu ike", kwadebe nri. Ntre, ke akpa kwadebe ọdịnaya qistibi na poteto. Na na mkpa iji Mash ya, mere si 500 grams nke sie nduku, flavored na bọta na a obere mmiri ara ehi diluted. N'ihi na a uto nke passeruem eyịm ruo mgbe ọlaedo aja aja na gbakwunye na puree.

Mgwakota agwa maka oge a anyị proofed. Anyị ga-ebipụ ya n'ọbubọ-ya akpọrepu otu mkpa patty. Ugbu a, ihe ndị kasị mkpa atụmatụ: ime ndị a achịcha na a mma-ewe iwe frying pan akọrọ. Na abụọ nke ihe oyiyi nke a mara mma ọlaedo jikọrọ ọnụ na Mpekere nwetara Rosy na appetizing. On otu ọkara okokụre mgwakota n'ígwé, n'uche, na-ekpo ọkụ, adịghị ekwe ka ha wetuo obi (ma ọ bụ ọzọ na ha ga-atụfu mgbanwe), smudge rovnenko nri na-ekpuchi na nkera nke abụọ. Culinary nkà dabeere n'eziokwu, ọ bụghị iji nye patty ezumike na gbagọrọ agbagọ.

Ọ na-anọgide na ịtụ n'elu qistibi gbazee butter na ịgwa ezinụlọ na tebụl.

Ọ bụrụ na ị mmasị Ntụziaka qistibi, anyị ụtọ na-agwa gị na efere a pụrụ ịbụ na oku na-aga na maka ọdịnihu. N'ihi na eziokwu na ọ na e dere ọ dịkarịa ala abụba, ọ na-ọma nọ na-na friji na ndị inyom na akpọọ nkụ achicha otu ugboro, na-eji ha oge. Iji mee nke a, ha ga-ubé ụtọ na ngwa ndakwa nri na ha na-aghọ mgbanwe ọzọ, dị ka freshly butere.

Na ọbụna ndị bụ ndị nwere mmasị na otú e si esi qistibi, anyị nwere ike ikwu na ndochi nwere ike mere ọ bụghị naanị site poteto. Nnọọ tọrọ ụtọ Ntụziaka qistibi esie stuffed na bụla porridge. Itunanya bu na, na Tatar obodo nta na-emekarị stuffed na couscous achịcha. The anọgidesi dị yiri nnọọ gwere poteto na flavor àgwà onye na-ahọrọ n'ihi na ha na-ekwu. Ị nwere ike esi nri porridge nnu ma ọ bụkwanụ sweetened. Na n'ihi bụ a efere "abụọ na otu" mgbe mbụ udi enyere nne na nna hearty na aghụghọ na-eri nri picky ụmụaka.

Variegate qistibi Ntụziaka nwere ike ighe ha na abụọ na mmanụ. Mgbe ahụ, ha ga-enweta ọbụna softer na tastier.

Nwee ihe, rie!