N'ụdị ham anụ ezi

Site ọrụ ha na m a usoro engineer maka nhazi nke ugbo ngwaahịa. Ke ofụri ofụri, na-arụ ọrụ a na-tumadi metụtara anụ, mmiri ara ehi, akuku ngwaahịa na ihe niile na-metụtara ọrụ ugbo. N'ihi na m ọrụ, m malitere ịghọta ihe-oriri, karịsịa anụ. M bụ nke ukwuu iju gị anya na ndị dị otú ahụ a butere ezi. Ọ na-enyo na ọ bụ a anụ efere nwere ike kwadebere nnọọ n'ụlọ. Burzenin bụ a mpempe anụ fillets ụdị flavored na ngwa nri na ghere ihe oven. Kwesịrị ham na-mere si pụrụ iche myelinated ozu ma ọ bụ ozu. Ha na-eji ezi ham (n'ógbè n'etiti sacrum na femur), dị ka ọ na ọtụtụ pulp. N'ihi ya, taa anyị ga-butere ezi. M ga na-agbalị ka o kwere mee ayama na ndị ọzọ na-akọwa dum usoro nke nkwadebe nke a nri.

N'ihi nkwadebe anyị mkpa 1.5 kilogram anụ ezi pulp, 8 cloves nke garlic, nwa ose, Mayonezi, mustard na obere nnu nụrụ ụtọ. Ọ ga-kwuru na njikere nke ezi anụ ezi na-ewe a ogologo oge n'ihi na anụ kwesịrị marinate ọma tupu mmiri. Kwadebe marinade garlic gabiga a mma grater, fesa na nnu, ose na weere. The anụ a ga-oyi kpọnwụrụ, ma ọ bụrụ na ị na oyi kpọnwụrụ anụ ezi bụ - echere ya kpamkpam apụ apụ. Mgbe ahụ-a miri emi mbepụ na anụ, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ọzọkwa, ndị a na mbepụ ebikwasị garlic na ose ngwakọta, dị ka ndị a promazyvayut dum ibe anụ. Na steeti a, anyị na-ahapụ anụ ahụ niile abalị, otú ọ dị mma ka a na-emeso na-esi ísì ụtọ.

N'ụtụtụ echi ya, kwadebe Mayonezi ihendori: lee 100 ml nke Mayonezi, a teaspoon kwadebere mọstad, ihe niile mix na ntekwasa na a mpempe anụ n'akụkụ niile. N'ụdị ham anụ ezi ga-butere ruo ogologo oge, ya mere, na-enwe ndidi. Preheat oven 300 ° C na ime maka ọkara otu awa. Mgbe ahụ, na ọnọdụ okpomọkụ ga-ebelata ka 200 ° C na akpọọ nkụ ọzọ ọkara awa. Anụ dị otú ahụ dị mma na-eje ozi na tebụl na a akụkụ nri, ma ụmụ m hụrụ ya n'anya e otú ahụ. N'ozuzu, butere ezi rere fọrọ nke nta niile na-egbu anụ ụlọ ahịa, ma ọ bụghị dị ka tọrọ ụtọ dị ka ụlọ, kwere m.

Site n'ụzọ, si ezi ọ bụghị nanị ịbụ na-atọ ụtọ isi ọmụmụ, kamakwa nke mbụ. Ntụziaka na-akọrọ enyi m, ọ gara ikpeazụ n'oge okpomọkụ Caucasus n'ugwu, e biri na a na ezinụlọ ebe a kụziiri ya na-esi nri shulyum. Ọ bụ ihe dị otú a ọgaranya ofe, ọ na-akwadebe anụ atụrụ ahụ. Ma, anyị ga-akwadebe shulyum ezi, atụrụ n'ihi na anyị ebe obere.

Ya mere, anyị ga-mkpa 400 grams anụ ezi na ọkpụkpụ (efere ka nwetara edozi), abụọ na-ajụ poteto, beets nke na-ajụ size, nnukwu yabasị, coriander, nnu na allspice. Na mbụ esi nri anụ, na-esi nri ga-enwe ogologo oge - banyere 3 awa na efere tụgharịa edozi. Echefukwala nnu na ofe. Mgbe ahụ m poteto, dị ọcha na bee n'ime cubes. Beets nwekwara m, peeled na bee n'ime obere cubes. All a nkịtị na efere, esi nri ruo mgbe ruo mgbe beets bụ ịhụnanya. Mgbe ahụ kpọọ shinkuem na zipu na shulyum. Anyị na-enye Cook ọzọ 20 nkeji mgbe efere dị njikere, ndokwa na efere ma fesa na coriander. Na Caucasus shulyum eri ya na cilantro. Nke a efere dị yiri nnọọ anyị ofe, ma ka a obere dị iche iche. Na ha na-ekwu na ọ dị mma ka esi nri shulyum na ọkụ n'èzí. Ị ga-hoo haa na-agbalị ya esi nri otú ahụ ọzọ oge mkpapụ na njem na n'otu ntabi anya ọnụnọ ka malitere amalite. Na uche m, shulyum nwere ike tinye ụfọdụ ọka, dị ka ọka wit ma ọ oat, n'ihi ya, ọ ga-mma ọbụna nri. Ọfọn, Ezi ntụziaka kagburu, ya ugbu a na-anọgide na-egoro anụ na-ezukọ na mkpọsa. Rie ọma na ezi fọdụrụ gị!