Olee otú Cook Onyinye

Modern onye nnabata kichin ike itinye a ọtụtụ oge. Ya mere, otu nke kasị mma nhọrọ bụ na ihe ndozi na pasta. Ha mma mma bụ na oge ha nkwadebe achọ ihe karịrị nkeji iri na ise, ha na-adịghị ọkụ, adịghị ada nso pan ma ebido ọdịnaya monotone. Onyinye nwere ike sị kwadebe onwe gị (ị na-chọrọ naanị na oge belata okpomọkụ n'okpuru pan na ugboro abụọ iji gbochie ngwaahịa), na i nwere ike ịkwadebe ndị ọzọ nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ihe.

Otú e si esi pasta adabere ndammana na ihe ha na-mere nke ntụ ọka. Enye Nsukka a nnukwu nhọrọ nke pasta: spaghetti, lasagne, noodles, curlicues, shells na ọtụtụ ndị ọzọ. Onyinye, nke na-mere si durum wheat, nwere ndị kasị mma, ma dị nnọọ oké ọnụ karịa ot n'anya. Ọ bụrụ na e nwere ihe e dere n'igbe «pasta di semola di grano duro», ọ pụtara na ị họọrọ bụ n'ezie ezi onyinye, nke ga-ekwe ka ị na-enwe ezi uto nke Italian nri. Na mkpọ na-egosi otú ogologo esi nri pasta dị ka ha na umu otu na àgwà nke ntụ ọka eji na ha rụpụta.

nnukwu pans ga-eji mgbe nri pasta. Macaroni mkpa a nnukwu ego nke mmiri, ya mere ha anaghị arapara ọnụ na-ọma-esie. Ga-amalite site 1:10, ya bụ, otu narị grams nke ngwaahịa na-achọ dịkarịa ala a liter mmiri. Na nkwadebe nke ngwaahịa ọ dara iche, ya bụ, tọrọ na mmiri na, Ya mere, enwekwu ya olu. Ọ ga-echeta otú e si esi pasta, iji gbochie ofufe nke efere na Gulf nke ọkụ (na nke a, n'aka nke ya, pụrụ iduga nsi nke gas). N'ihi na mmiri nke na-akwadebe pasta, nwere ike "na-agba ọsọ pụọ" si pan, belata okpomọkụ ma ọ bụrụ na ị na-eme adịghị.

Mgbe mmiri na-abịa a obụpde na ite, o kwesịrị ịbụ nnu na jupụta ngwaahịa na ịtọ ngụ oge maka otú ihe ị ga-esi nri pasta. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri spaghetti, mgbe ahụ, ha ga-etinye n'ime ite na otu njedebe, na-enweghị na-agbasa, ka ndị ọzọ ji nwayọọ nwayọọ na-asọ. The pasta esi mmiri ga ngwa ngwa, ibu nro na-eji nwayọọ na-n'ime pan. Otú e si esi pasta (spaghetti) na-adaberekwa na àgwà nke ngwaahịa onwe ya, ma ọ bụghị ihe karịrị iri na atọ nkeji.

The ụzọ kasị mma iji chọpụta na pasta - ọ bụ dị nnọọ ka na-agbalị ha. Ekwesịghị igbu oge a usoro na ihe mbụ sample bụ omume na asatọ nkeji. Mgbe ahụ ị ga-enweta a colander na itucha na esi mmiri. Otú oge na-esi nri pasta, ha maara na ọ fọrọ nke nta niile, ma ọ bụghị onye ọ bụla maara na pasta efere na-eje ozi na-ekpo ọkụ na mgbe ẹkenịm ke oyi na-atụ nri arịa. Itucha ngwaahịa kwesịkwara mmiri ọkụ, ma a ezi ihe na-elu-edu pasta ekwesịghị naanị itucha ma ọ bụ nanị na-adịghị jikọrọ ọnụ ruo mgbe ọgwụgwụ nke mmiri na a saucepan. Efere mkpa ọkụ elu, na nanị mgbe ahụ na-agbasa ha esie nri. Jeerenụ pasta dị iche iche na sauces na-emekarị, anụ na akwụkwọ nri.

Ke adianade do, pasta nwere ike esi nri iche iche iche iche nke casseroles, nke diversify na-emebu tọrọ ụtọ nri. Maka nri casseroles gị mkpa na-eweta ngwaahịa ruo ọkara. Olee otú ogologo ka m kwesịrị esi nri pasta na nke a? Na ngụkọta, dị nnọọ iji tuo a di na nwunye nke nkeji na esi mmiri, na ọ dịghị mgbe e mesịrị ka dị ka nkeji ise iji nweta ya na-etinye ya na a colander. Na nke a na pasta ga-rinsed na oyi na-atụ mmiri ugbua. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ha n'ime a ebu, na-agbakwunye tupu e ghere eghe yabasị ruo mgbe ọkara na sliced anụ ma ọ bụ minced, jupụta niile tọrọ ụtọ ihendori (dị site ngwugwu) na-etinye na a ime oven. Otú e si esi pasta na oven? Ihe dị ka ọkara otu awa. Jeerenụ casserole na table nwere ike ịbụ na salad elu na icho mma ya.

Dị ka ndị Ịtali na-asị: «Buon appetito!»