Olee otú ogologo idowe ọhụrụ cucumber na friji?

Mgbe ke ndaeyo ke ufọk kpọrọ bụ ọnụ ọgụgụ cucumber na ngwa ngwa-eri ha niile ke mbụ salad na-agaghịkwa ekwe omume, na-ewekarị nke ndammana, m mwute, mbụ ngwọta na-echeta: Pịkụl. Ma, ikekwe, e nwere nhọrọ nke esi echekwa ọhụrụ cucumber na friji maka a obere ogologo? Mgbe salting - bụ a kpamkpam dị iche iche uto!

Gịnị bụ ọnọdụ ndị dị ka cucumber

Akwukwo nri ijuanya Moody. Ọ bụrụ na ọ bụ oke oyi, ọ dị nro na osliznevaet. Ọ bụrụ na ọ bụ na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ-atụgharị odo Gì.

Ya mere, iji ghọta otú oge na-cucumber ọhụrụ, ọ dị mkpa iji mara ezigbo ọnọdụ ya. Nke a iru mmiri 90-95% na okpomọkụ gbakwunyere 5-6 ogo. N'ọnọdụ ndị dị otú, kukumba, na-enweghị ihe ọ bụla ọzọ nhazi "na-adị ndụ" abụọ ka izu atọ.

Ọzọkwa mgbe nchekwa na-ekwesịghị enịm cucumber na tomato, apụl, egusi, ma ọ bụghị ngwa ngwa njọ.

Ọ na-achọsi ike na-echekwa họrọ iko, osisi, ma ọ bụ ụrọ akpa. Ọ bụ ike na-etinye a kloovu nke garlic na-cucumber si rere ere.

Olee otú ogologo nwere ike ị na-cucumber

Ịmụta otú ogologo iji chebe ọhụrụ cucumber ga-adị mma ezipụta ihe oge a pụtara okwu "ogologo." Lee ndị okwu na ndị a na mkpụrụ osisi nwere ike jide dị iche iche okpomọkụ, ma ọ bụrụ na ị na-enye ha na ihe ọ bụla pụrụ iche ọnọdụ:

• 8 degrees - ruo 7 ụbọchị;
• si 0 ka 4 degrees - si izu abụọ na-a ọnwa;
• -2 ka -6 - 1-2 ọnwa;
• -8 ka -12 - ruo 5 ọnwa;
• -18 na -14 - 5-9 ọnwa;
• -24 na -18 - banyere otu afọ.

oyi nchekwa

Ihe anyị na-emekarị-eme mgbe anyị chọrọ ịgbatị "ndụ" nke ngwaahịa? Ezite ya oyi. Cucumbers na okpomọkụ nke banyere 0 degrees nwere ike ịchekwa na friji iri abụọ na ụbọchị. Ma e nwere abụọ ọnyà.

Firstly, e nwere iche cucumber, gụnyere greenhouses, nke na-adịghị anabata ala okpomọkụ. Nke abuo, maka nchekwa ha mkpa a iru mmiri nke 90%. Na oyi na-atụ kukumba nro. Olee otú ogologo idowe ọhụrụ cucumber na friji na-ele àgwà ndị a?

Enweghị ihe ọ bụla ọzụzụ cucumber si ha onwe ha akwa prolezhat n'enweghị na friji shelf akwukwo nri 3-5 ụbọchị. Ulo akwụkwọ nri jide maka 7-8 ụbọchị. Ọ bụrụ na ị chọrọ iru a, na-eso ndị a.

Loop site kukumba. Ọ bụrụ na e a-acha odo odo okooko, wepụ ha. Saa adịghị mkpa. Kechie ọ bụla mkpụrụ na a akwụkwọ towel, mgbe ahụ, n'ogige atụrụ ahụ e mechiri emechi ma ọ bụghị akara nchịkọta. Dị ka ndị dị otú ahụ, ha prolezhat 10-14 ụbọchị.

Dị ke plastic akpa na-ekwesịghị echekwara na-enweghị a wrapping akwụkwọ. Ebe ọ bụ na ị na-eji ha, na-ahụ na e nwere ndị nwere oghere na ha.

kefriza

Dị ka ogologo oge dị ka na-na cucumbers na ọhụrụ ụdị, na-eji ha maka nri na-esonụ ọnwa ole na ole na-adịghị zubere? Nani site na oyi.

Saa na akọrọ na akwụkwọ nri. Iberi ma ọ bụ dais - dabere na otú ị na-aga na-eji ha.

Gbasara shredded kukumba na a efere, ekpuchi na ịrapara film mere nke polyethylene na zipu na friza a awa ole na ole. Njikere wụsa cucumber echekwara na ngwugwu, eriri ma laghachi na friza. Gbalịa nwere n'otu oge ngwugwu bụ kacha nta ikuku. Ị nwere ike iji a ahịhịa maka ihe ọṅụṅụ ịfụ ya.

Na-anabata na friji na dum mkpụrụ, wrapping ha tupu polyethylene. Ma mgbe e mesịrị, ị ka nwere Mike ha n'ihu were, na ime ka ọ na ihe na-adaba adaba, mgbe ọhụrụ na akwụkwọ nri.

The polyethylene enweghị friji

Mkpụrụ ndị a nwere a nnukwu ego nke mmiri, nke ngwa ngwa anwụ na-amịrị site akpụkpọ. Dabere na nke a atụmatụ, ị nwere ike chepụta otú na-cucumber ọhụrụ ruo ogologo oge.

Ndị kasị pụta ìhè nhọrọ - iji gbochie evaporation nke mmiri site ekpuchi mkpụrụ na a plastic akpa ma ọ bụ Kechie. Ma iji "na-eku ume" na cucumbers, kwa, ọ dịghị mkpa ịdị otú tightly kechie onye ọ bụla foil.

Wepụnụ ha na akpa ma ọ bụ kechie ya na ọtụtụ iberibe (kacha 2 kilogram) film. Na okpomọkụ ọ bụla dị elu karịa 15-20 degrees, ha "na-adị ndụ" si 15 ụbọchị 30 na ụfọdụ - n'ihi na ogologo.

Na mmiri, "bouquet"

Gbalịa-enye a mmiri-ahụ n'anya na akwụkwọ nri mgbe nile mwubata nke ọmụmụ. Ebe ha na a pan ekwesị ala ọdụ. Jupụta akpa na mmiri nke mere na ọ na-ekpuchi cucumber banyere a-atọ.

A, green mkpụrụ osisi na-echekwara maka ogologo oge ọnọdụ ndị a. Otú ọ dị, mmiri ga-agbanwe kwa ụbọchị, ma ọ bụghị zagniyut akwụkwọ nri.

The "fụchie" nke egg-acha ọcha

Ndị nwe nke cellars obere a ajụjụ nke otú na-cucumber ọhụrụ ruo ogologo oge, ebe ọ bụ na ọnọdụ ya ọ bụla ọzọ: n'ebe a jụụ ebe a pụtara elu iru mmiri.

N'ihi na kọwara usoro ọ bụ na-achọsi ike na-a ogologo stalk cucumber, ebe ọ bụ na mgbe omume mkpụrụ ga-n'ụzọ ụfọdụ kokwasịrị.

Asa na juputara nkụ na akwụkwọ nri. Whisk na akwa ọcha na uwe ha n'ụba Cucumbers. Mgbe ihicha protein Nleta a film nke, n'otu aka, na-egbochi ndị evaporation nke mmiri, na ndị ọzọ - ọ na-enye mkpụrụ-ekuru.

Hazie cucumber kwụsịtụrụ si ụdọ nke stalk na echekwara na a jụụ ebe. Dị ka ndị dị otú ahụ, ha ga-abụ nnọọ a ogologo oge na-na-ha bara uru Njirimara na uto.

ha nwere na-kpochara n'ihu were.

The ite na kandụl

Nke a na usoro bụ dịtụ osisi, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata otú ogologo iji nọgide na-adị ọhụrụ kukumba, na okwu ahụ bụ "ogologo" ịghọta ndụ ihe karịrị otu ọnwa ma ọ bụ abụọ, mgbe ahụ, ikwunye na ụlọ akụ - a ezigbo chọtara.

The usoro na-enye ohere ka n'ụzọ zuru ezu chebe flavor. Ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị maka nchekwa nke mkpụrụ osisi, freshly napu si n'ogige, kamakwa akwụkwọ nri na ụlọ ahịa na a pụrụ ịzọpụta n'ụzọ a.

Loop site kukumba. Ha kwesịrị inwe magburu onwe ya mma, na-enweghị nwetụrụ mmebi. Were atọ-liter ite na sterilaiz. Freshly ẹmende ma ọ bụ zụta cucumber, hichaa na a akọrọ ákwà, anaghị akwọ.

Ebe ite na a nkịtị kandụl (ọ bụla, ọ bụghị flavored!) Na ịgbakwunye vegetables gburugburu ya. Ma, ọ bụghị stuffed n'elu, ọ dị mkpa iji na-ahapụ ụfọdụ ohere. Amụnye oriọna ka Pohorje nkeji iri.

Mgbe ahụ na-metal cover ma kaa akara ite. Ọ ga-mere nke na kandụl na-adịghị anyụ anyụ. Ọ atụgharịa anya onwe ya mgbe oxygen na-agba na a mechiri emechi ite.

Buru a akpa nke pickles na a jụụ ebe.

ụzọ ọzọ

Nke a bụ ihe ochie Ntụziaka na-ekwe nkwa ịnọgide maka dịkarịa ala ọtụtụ ọnwa. Mkpa mmanya ma na-abụghị dara akpa. I nwere ike na-Enamel ite.

Na ala nke tank, wụsa a obere mmanya. Ebe ahụ kukumba, nke mere na ha adịghị emetụ ya. Ka ihe atụ, iji ihe ọ bụla Ogwe. Mgbe ahụ, mechie mkpuchi tightly. Inside na gaseous ajụ a kpụrụ, nke ọma maka mkpụrụ.

Anyị kwurịtara a ọtụtụ nhọrọ na otú ogologo iji chebe ọhụrụ cucumber. Họrọ kwesịrị ekwesị ma na-enwe ọhụrụ na akwụkwọ nri n'oge ọ bụla nke afọ!