Otú e si esi a na-atọ ụtọ beef? Na-atọ ụtọ! Dị ka nke ọma dị ka ngwa ngwa, mfe, kemmiri na bara uru

Amịrị, anụ pụghị ịgọnahụ na tọrọ ụtọ, ahụ ike, obere abụba, ma ụfọdụ na-ejighị. Ọtụtụ mgbe nwetara aka ike, na-agbụ agbụ mee uto ma ọ bụ na-achọ ogologo nri na ọtụtụ arụmọrụ, ọzọ Efrata n'ibelata ma ọ bụ ose. Ọtụtụ na-eche, ị na-ahọrọ n'etiti zhirnovat ezi, dị mfe ma overexposed ọkụkọ ma ọ bụ beef - esi esi nri beef bụ tọrọ ụtọ, mfe, ngwa ngwa? Kama mfe na-atọ ụtọ omenala atụle goulash, bred e tinyere anụ, beef na wine marinade. Ma, anyị chọrọ ịgbanwe.

Ka ihe atụ, ọ bụ omume na-eri ihe tọrọ ụtọ ma na mfe esi nri amịrị na Hungarian. A mara mma mma nke na efere a bụ na e nweghị iwu siri ike chọrọ maka anụ (ọ bụla nke uwe), anụ bụ nro, e nwere nro na ostrinka na piquancy. Ọkara a kilogram nke beef bee n'ime òkè (iberibe ubé ibu karịa goulash). Jide n'aka na-Pat akọrọ na oge na omenala nnu - ose, ubé breaded na ntụ ọka na ighe. Ighe mkpa ka a gbazie ya, ọ bụ otu n'ime ihe nzuzo intricacies nke otú e si esi a na-atọ ụtọ beef. Akpa, ogologo - a di na nwunye nke nkeji, na abuo, site niile pụtara òkè, ma ọ bụghị anụ ga na-ama-anyụ, na jikọrọ ọnụ dị mkpa ebe a ga na-kemmiri iberibe. Nke atọ, pan kwesịrị ọma red-ekpo ọkụ. Ọzọ, dum eghe beef ịgbanwee n'ime a nnukwu efere ya na a oké arọ-bottomed. Na a frying pan, amịkpọ ebe myasko, ighe eyịm (dị nnọọ otu isi), tinye 3 teaspoons nke paprika, a di na nwunye nke tablespoons nke tomato mado na mbụ, na a iko mmanya (ọkacha mma na-acha ọcha, ma ọ bụ na-anabata, na red). Yet kwadebere beef ihendori na simmer ruo mgbe obi n'elu obere okpomọkụ. Ị nwere ike tinye ebe a ka na-eghe na butter chopped mushrooms. Dị ka oge ma ọ bụ ikekwe a tomato tapawa nwere ike dochie anya na-adị ọhụrụ, sliced tomato na sliced mgbịrịgba-ede ede, mgbe ahụ, ị nwere ọzọ oge na garlic na cumin. Nke a bụ n'ezie azịza nke ndu ebighi ajụjụ - esi na-esi nri a na-atọ ụtọ beef, ofé ngwa ngwa, bee a ụyọkọ mmiri na-achọrọ, irresistible uto, juiciness, softness na iberibe gbara ọkpụrụkpụ na bụghị banal cutlet. Ihe ndozi na buckwheat kwesịrị ekwesị, na poteto, na akwụkwọ nri.

Dị ka ọzọ nhọrọ, tọrọ ụtọ ma na ngwa ngwa na-esi nri beef ofé na-ekwe omume na-enweghị efere, wine, tomato tapawa na ighe. Nke bụ, na eluigwe na ala version, ụmụaka. All mmiri na-enịm ke efere ozugbo: ajụ sliced anụ, eyịm semicircles, grated karọt sweet họọrọ ose na omenala - nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose. All aka ike ego, nụrụ ụtọ. Na nzuzo mmanya - butter. E nwekwara a hà - 200 grams kwa kilogram anụ mortgaged. Na-etinye, na simmer n'elu obere okpomọkụ siri, ọ dịghị mkpa ka obụpde na efere a. Ụmụntakịrị na oke itunanya, delightfully tọrọ ụtọ na obi. Ndozi - enweghị mmachi, na pụrụ ịbụ ihe green.

Mgbe ụfọdụ, ọ na-chọrọ beef ibe n'ibe, bụghị ọdụdụ ezi, na ike, ma nwayọọ. Nke ahụ bụ nnọọ otú e si esi a na-atọ ụtọ beef nwayọọ abụrụ, kemmiri ihe, ma ọ bụghị emenyụ? Nwere a Ntụziaka. Na mbụ, ihe niile omenala - kwadebere iberibe agba, ọ bụghị okpukpe n'isi, ezi a bit. Dị ka anụ ezi, ọ ka ga na-ịkọwa na a mkpa eriri idide, abụba - na ọ bụghị, ọ gaghị tinye juiciness. Ugbu a, ọ dị oké mkpa ka iberibe marinate 15-25 nkeji. Iji a mbuaha mustard (ụzọ spoons), Mayonezi / ude (otu), soy ihendori (2 nwere ike ubé ibu tablespoons). Dosolit, doperchit nhọrọ. I nwekwara ike walnuts (gburu) n'ime marinade tinye - ọkara a cup. Dị ka na-agbanwe ụtọ, na-amalite frying na-ajụ okpomọkụ, ngụkọta oge nke nkeji nke nri na stovu 10 -15 nkeji. Maka beef, ọ bụghị nanị na ibe n'ibe na-ọma ruru eru ude ihendori ma ọ bụ sauces na mmanya ma ọ bụ ndị ọzọ na-aba n'anya.