Otú e si esi na-atọ ụtọ na lentil?

Otú e si esi na lentil iji diversify oriri gị? Ka anyị lee ya n'isiokwu a.

Olee otú na-esi nri na lentil: Product Njirimara

Ọ bụrụ na ị - a anaghị eri anụ, soro post ma ọ bụ dị nnọọ chọrọ mụbaa gị culinary horizons, ọ bụ osisi nke legume ezinụlọ adaba n'ụzọ zuru oke. Na mba anyị, na lentil na-now aghọta ka osisi. Na ná mba ebe mgbasa nke okpukpe Hindu, ọ bụ otu n'ime isi ihe oriri. Obodo mara ọtụtụ puku azịza nke ajụjụ banyere otú e si akwadebe lentil. Na India, ihe analogue anyị poteto. Nke ahụ bụ naanị na nduku bụghị ndị dị otú ahụ a elu protein ọdịnaya. Ụfọdụ iche lentil bụ ọbụna iji tụnyere ndị protein ọdịnaya anụ. Ke adianade protein, e nwere ọtụtụ mineral na faiba. Iji ghọta otú e si esi na lentil, mkpa ka ị mara ya Njirimara na e ji mara.

Nụrụ ụtọ efere si na ya bụ iji tụnyere uto nke osikapa efere, pasta. Ọ na-aga nke ọma na anụ, ọ nwere ike ije ozi dị ka a ndochi maka achịcha ahụ. Ma ọ bụrụ na ị maara otú e si esi na lentil na akwụkwọ nri, ị ga-enwe ike ime ihe gị na ezinụlọ gị abụghị a bara uru akwukwo nri nri abalị. Lezienụ anya ka ụfọdụ nuances, ma ọ bụrụ na e leghara ha anya, agaghị ekwe ka ị na-eme ka a ngwaahịa a welcome na gị oche.

N'ihi na ofe kacha mma iji obere oroma lentil - ọ ga-eme ka ndị na ngwaahịa ọzọ ufiop na ngwa ngwa seethe. N'ihi na ihe niile ndị ọzọ ihe oriri - green nnukwu. Ọ na-emekarị iji chebe na esie ya na ụdị. Ọ bụrụ na ị esi nri na lentil na osikapa, nke ikpeazụ nwere dina ukwuu mgbe e mesịrị. Mmiri ga-mkpa ugboro abụọ karịa ngwaahịa. First lentil ga-gbarụrụ. Na usoro nke esi bụ mma ghara tinye nnu na tinye asafoetida, cumin, ginger na cumin. Lentil nwere a pụrụ iche mma jikọtara na ọtụtụ ndị ngwa nri. Iri anọ nkeji mgbe e mesịrị, mgbe ọtụtụ n'ime ndị mmiri na-etinye obi gị dum, ị mkpa ka ịgbakwunye olive mmanụ, nnu, bido na-ahapụ na a mechiri emechi pan n'okpuru mkpuchi, atụgharị okpomọkụ anya. Nkeji iri mgbe e mesịrị, i nwere ike iji na lentil na efere. Anyị ugbu a n'ihu ozugbo na Ntụziaka.

Otú e si esi na lentil green?

Gbalịa esi nri na ya Kurdish pilaf. Obụpde ọkụkọ abụọ lita mmiri na mgbakwunye na nke ịkpụ bọlbụ na cinnamon ruo. Na-etinye na a ngwa agha herbs (a teaspoon nke buds cloves, cardamom osisi, allspice, mịrị amị chilli, coriander nkpuru), Mash, tinye nnu. Atọ nnukwu karọt bee n'ime cubes, wụsa n'elu esi mmiri, abụọ eyịm bee n'ime yiri mgbaaka na ighe niile njikere akwụkwọ nri. Ná ngwụsị nke amịkpọ tinye a cup of green peas. Na-etinye na a pan na a oké ike, tọrọ site a ụzọ nke n'ígwé nke mkpa pita achịcha, fesa na ọkara ngwakọta nke uda di iche iche. Top na ọkara a kilo nke uncooked green lentil, wụsa efere si ọkụkọ, na-etinye ofe. Ka ọ dịgodị, ighe ke a pan almond flakes, amiri na-etinye ọkụkọ iberibe. Mgbanwe ka ihe fọrọ nke nta okokụre sere n'elu, jide na a obere ihe okpomọkụ.