Salting kabeeji na brine maka oyi: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Salting kabeeji na brine maka oyi na-rụrụ nnọọ mfe. Ọzọkwa, ndị dị otú ahụ a preform-anaghị achọ iji mmanya. Ọ bụ ya mere Ntụziaka bụ nnọọ ewu ewu n'etiti ndị na-adịghị amasị na-eme kwa tapas.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka maka pickling kabeeji na brine

Dị Mkpa Efrata n'ihi oyi preform:

• Young kabeeji - 3 n'arọ;
• Fresh karọt nnukwu - 400 g;
• sie mmiri ọṅụṅụ - 2.3 l (dabere na ego nke akwụkwọ nri);
• ájá Sugar - edemede 1.5. l. 1 L nke brine;
• sodium nnu nnukwu - 2 nnukwu spoons kwa 1 L nke brine.

Nkwadebe na nhazi nke akwụkwọ nri

Salting kabeeji na brine maka oyi na-rụrụ iji na-eto eto na ọhụrụ na akwụkwọ nri. Iji mee nke a, anyị ga-niile dị n'elu Efrata ọma ha asa na bee, mgbe ahụ, iri. Kabeeji na-atụ aro ka bee n'ime mkpa ibe, carrots na grate na nnukwu grater. Ọzọkwa, ma ndị na akwụkwọ nri ga-juputara weere na a nnukwu efere (adịghị igwakorita, dị ka ndị workpiece ga-esi crispy).

Formation nke ísì snacks

Salting kabeeji na brine maka oyi na-achọ a atọ-liter iko ite na plastic lids. Sterilaiz efere ekwesịghị ịbụ, ebe ọ bụ na oghere ga-echekwara na okpuru ulo, na friji. Ke adianade do, nke a appetizer bụ na o siri ike a ogologo oge ego. Mgbe niile, ọ na-enyo nnọọ ụtọ ma na kemmiri ihe.

Iji na-etolite na oyi preform chọrọ na-multiple iko ite na mgbe loosely etinye nime akwukwo nri uka nke grated kabeeji na carrots. Ọ bụrụ na i chọrọ, ndị a components nwere ike ịbụ a obere ego nke flavor Fikiere dil osisi ma ọ bụ caraway.

Nkwadebe nke brine

Salting kabeeji na-ekpo ọkụ brine a rụrụ ọtụtụ nkebi. Firstly, achọrọ wụsa mmiri zuru ezu na a saucepan, mgbe ahụ mee ka ọ na obụpde. Ọzọkwa, ọmụmụ ga-ibu wụsa table nnu, na mix ọma.

Nkwadebe nke oghere

Salting kabeeji na brine maka oyi anaghị eme eme n'otu ụbọchị. Mgbe dị owuwe ihe ubi na-achọ a ogologo Nrịrọ vegetables nnu esi mmiri. N'ihi ya, na atọ-liter ite na kabeeji na karọt mkpa wụsa spout brine, na mgbe ekpuchi na oké fere fere ite na incubate na a ọnọdụ na ụlọ okpomọkụ abụọ ma ọ bụ ụbọchị atọ. N'ihi ya otu ugboro n'ụbọchị vegetables na-achọsi ike ka ekịm a osisi mkpisi iji niile gas tọhapụrụ.

Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge a chọrọ wụsa niile brine na ite, tinye sugar ya na-eme ka obụpde. Ọzọ, na-ekpo ọkụ na mmiri mmiri ga-ọzọ ga-enịm ke ite na kabeeji na karọt, nso plastic mkpuchi, echere full jụrụ na mgbe etinye n'ime a jụrụ ụlọ. Wee na ndị dị otú ahụ owuwe ihe ubi ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 3-4 ọnwa.

Olee otú na-na tebụl

Nri nke kabeeji na a na-ekpo ọkụ brine nwere ike iwesa n'ime 2-4 ụbọchị mgbe ya nkwadebe. N'ihi nzube a ka workpiece a chọrọ ka a na miri emi efere, sugar na flavor mmanụ, na mgbe ahụ na mix ọma.