Otú e si esi na-esi esi nri dumplings na a steamer

Manta - na mba nri nke Asian mba. Ha na-mere si mgwakota stuffed na minced anụ, ugu ma ọ bụ nduku. N'ihi ya, ọtụtụ nwunye na-emegharị ha na dumplings ma ọ bụ khinkali. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si esi dumplings na a steamer na esi nri dị ka a efere.

General aro

Taa, anyị maara na a otutu Ezi ntụziaka nke Eastern nri. N'agbanyeghị nke a di iche iche, nile dabeere n'ozuzu kwuru. Na-amalite nri usoro emekarị si anụ. Conventionally, ọ na-mere si nwa-aturu, ya na eyịm na a obere ego nke aturu mara abuba. All mmiri na-bee n'ime obere iberibe, ahụmahụ na uda di iche iche, jiri nlezianya kneaded aka ya dịkarịa ala nkeji iri na wepụrụ na friji.

Mgwakota agwa mere si ntụ ọka, mmiri, na àkwá na nnu. All a na-achọkwa na-nri otosịrị iru, ọma kneaded, lakpuru a obi ụtọ na ebe ke ngwa nju oyi maka ọkara otu awa. Mgbe oge a, ndị mgwakota agwa na-akpọrepu iberibe achịcha, stuffed na minced anụ na ha na ngwaahịa na-guzobere.

N'adịghị ka ravioli na yiri efere, dumplings na-kwadebere nanị maka a di na nwunye. Tupu ị na-etinye ha na imi, ọ na-lubricated na ihe oriri na mmanụ. Nke a bụ iji hụ na ngwaahịa na-arapara n'elu. Agbasa ha nke mere na ha adịghị emetụ onye ọ bụla ọzọ. Ma ọ bụghị ya, ngwaahịa nnọọ arapara ọnụ. Ndị na-amaghị otú e si esi dumplings na a steamer, ọ ga-abụ na-akpali, na usoro a na-ewe ihe iri anọ nkeji.

Kpochapụwo version

Ọ ga-kwuru na njikere nke na efere a na-ewe a dịtụ ogologo oge. Ya mere, ọ dị mma na-eme na a ụbọchị mgbe ị ga-ewe gị oge. Ghara gbatịa ihe ugbua ogologo usoro, mkpa ka i na ngwaahịa elu tupu niile chọrọ mmiri. Ndị na-eche otú e si esi dumplings na a steamer dịghị-afụ ụfụ ịmata ihe dị mkpa n'ihi na ha nkwadebe:

• Anọ na ọkara iko nke ntụ ọka.
• Na narị atọ milliliters mmiri.
• Otu ọhụrụ egg.
• Teaspoon nke nnu.

All ndị a mmiri bụ mkpa maka mgwakota agwa. Iji mee ka ndochi kemmiri na-esi ísì ụtọ, ị ga-mkpa:

• Narị itoolu grams nke mutton.
• A teaspoon nke nnu, coriander na cumin.
• Abụọ na narị abụọ grams atụrụ abụba.
• Ọkara a teaspoon nke nwa ose.
• Narị isii grams nke yabasị.

Description nke usoro

Tupu ị chọpụta otú esi nri dumplings na a steamer maka a di na nwunye, i kwesịrị ịghọta otú e si esi na efere a. Akpa, ị ga-ewere ule. Na a nnukwu efere wụsa nnukwu tupu-ayọcha ọka, ime ka ọ na a obere indentation na ụgbọala a raw egg azụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, oghere a wụsara oyi mmiri nnu, kneaded edo mgwakota nke na-adịghị arapara palm na-akpọrepu ya a obi ụtọ na-ekwe ka ada a di na nwunye nke awa.

N'oge a, ị pụrụ ime ndochi. Saa na obsushennoe anụ bee n'ime obere cubes. Ya mere eme a abụba ọdụ. All a na-achọkwa na a kwesịrị ekwesị Ịgwakọta nnukwu efere. E zigakwara finely chopped yabasị, nnu na ngwa nri. All ebido ọma ma wepu n'akụkụ.

Ugbu mgwakota na-akpọrepu na a ọkara uzo kwuo na ịkpụ okirikiri nke ya. Ke ufọt ọ bụla n'ime ha na-agbasa na nri zaschipyvayut mbụ n'etiti, na mgbe ahụ na n'ọnụ. Ihe billet n'af ndị ọzọ, eme ka abụọ tucks na jikọọ ha onye ọ bụla ọzọ. Products agbasa na grate, tee na enịm ke a steamer na kpuchie a mkpuchi. Bi oge na-adabere na ọkpụrụkpụ nke mgwakota agwa. Ndị nwere mmasị na otú ihe ị chọrọ esi nri dumplings na a steamer, ị kwesịrị ị na-echeta na ọ na-ewe banyere iri anọ na ise ma ọ bụ iri ise nkeji. Jeerenụ okokụre na efere na utoojoo ude ma ọ bụ tomato ihendori.

Nhọrọ na beef

Nke a Ntụziaka bụ a obere dị iche iche si kpochapụwo. Otú ọ dị, o mere ka nke a efere bụ ọ dịghị njọ karịa na uto. Tupu ị na-aza ajụjụ, otú e si esi dumplings na a steamer, mkpa ka ị na-aghọta ihe ngwaahịa ga-achọrọ iji kwadebe ha. Na nke a, gị kichin na a hụ:

• Abụọ na ọkara iko nke ntụ ọka.
• Abụọ na narị abụọ milliliters mmiri.
• Teaspoon nke nnu.
• Fresh ọkụkọ egg.

Iji mee ka na-ejuputa kemmiri na-esi ísì ụtọ, jide n'aka tupu oge eruo na nri oge na aka ga-ahụ:

• Ọkara a teaspoon nke nwa ose.
• Anọ eyịm.
• A teaspoon nke nnu na cumin.
• Abụọ kilos nke beef.
• Murphy.
• A ụzọ nke tablespoons nke mmanụ oliv.

usoro nke omume

Ndị chọrọ ịhụ otú ọtụtụ nkeji esi nri dumplings na a steamer, ọ ga-akpali chọpụta nzọụkwụ site nzọụkwụ nkà na ụzụ nke nkwadebe nke a efere. Ná mmalite, na a nnukwu efere ikpokọta niile rụrụ a chọrọ maka mgwakota agwa, na-eme ka ha na a obere ịda mbà n'obi. Kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri a wụsara thereto na ụgbọala a raw egg. All kneaded juputara, ekpuchi na ịrapara film na wepu n'akụkụ maka nkeji iri abụọ.

Saa na obsushennuyu beef bee n'ime obere iberibe na ikpokọta na chopped yabasị. Ihe tapawa na kwukwara chopped raw poteto, olive mmanụ na uda di iche iche, na mgbe ahụ juputara kneaded.

Mgwakota agwa na-agbasa na table, ejighị ya kpọrọ fesa na ntụ ọka wit, akpọrepu, apịaji n'ime a dum ogologo warara na bee n'ime n'ámá. Na nwetara preform e debere ala beef, akara na niile nkuku anọ na-amalite nri. N'ihi na ndị na-eche otú esi nri dumplings na a steamer, mkpa ka ị na-echeta na oge nke usoro a bụ iri anọ na ise nkeji.

Variant mbuaha forcemeat

Manti mere na a uzommeputa, emepụta incredibly kemmiri na-atọ ụtọ. Iji gị na ezinụlọ gị na-enwe ike na-agbalị a na-atọ ụtọ efere, ọ dị mkpa tupu ka gaa ahịa nke ọhụrụ anụ na ndị ọzọ dị mkpa na ngwaahịa. Na nke a, ga-abụ i nwere:

• A pound ntụ ọka.
• A tuo nke nnu.
• a iko mmiri.

Iji kwadebe ndochi, ị ga-mkpa:

• Abụọ na narị abụọ grams nke beef.
• A pound nke, anu ezi.
• Anọ yabasị bulbs.
• Nnu na ose.

Nkwadebe technology

Si tupu ayọcha ọka, na mmiri na nnu igwakorita agbanwe mgwakota agwa, yiri onye nke ebu dumplings, na wepụrụ ya n'akụkụ.

Nga saa na obsushennoe anụ bee n'ime obere iberibe na jikọọ na ya na chopped yabasị. All nke a nnu, ose na juputara kneaded.

The mgwakota e lakpuru a ukwuu bee n'ụdị orù na finely akpọrepu. Ke ufọt ọ bụla nke na-okirikiri agbasa anụ ndochi na eriri n'ọnụ, na-enye ngwaahịa chọrọ udi. Mgbe nke ahụ gasịrị Manta etinye na e ji kpachie oghere, tinyere mmanụ, zigara uzuoku kwuru. Mgbe ihe iri anọ na ise nkeji, ndị okokụre efere na-eje ozi na tebụl.

Nhọrọ na ugu

Nke a bụ a n'oge a kara aka efere na-esiri nnọọ nanị na dịtụ ngwa ngwa. Ọ amama bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-nnọọ uru. Ndị na-amaghị otú e si esi dumplings na ugu ke abụọ ji esi mmiri ọkụ, na-enye iji chọpụta ihe ngwaahịa na-gụnyere ha mejupụtara. Tupu ị malite usoro, lee ahụ ma ọ bụrụ gị kichin:

• Narị asaa grams nke ọhụrụ atụrụ.
• Isi isii nke eyịm.
• Na narị atọ grams nke beef nrọ.
• A pound nke ugu pulp.
• Otu narị grams nke abụba nke atụrụ.
• Ọkara a iko mmiri.
• Chicken egg.
• Abụọ na ọkara iko nke ntụ ọka.

Dị ka ngwa nri na nke a ga-eji na ihe ọ bụla ndị ọzọ karịa nke nnu na ose.

The algọridim

Mgbe mbụ ogbo ọ dị mkpa ime ule nkwadebe. Iji a na-wụsara n'ime a kwesịrị ekwesị akpa tupu-ayọcha ọka, jiriwo mmiri na ejikọrọ a raw egg. All juputara kneaded, mgbe ahụ, site na n'ihi mgwakota Nleta a bọl, kechie ya na a dee mmiri towel na wepu n'akụkụ.

Na a iche iche nnukwu efere na-etinye na-asa na chopped ugu pulp. E zigakwara milled yabasị, nnu na ose. Mgbe nke ahụ gasịrị, n'otu nnukwu efere tinye chopped n'ime obere iberibe anụ na abụba. All juputara weere na-ewepụta n'akụkụ.

The ugbu mgwakota na-lakpuru a ùkwù, na-etolite na ịkpụ n'ámá ndị a bọọlụ. Mgbe ahụ, ọ bụla mpempe na-akpọrepu ewepụghị pancakes, stuffed na minced anụ na nlezianya eriri n'ọnụ. Ihe ngwaahịa e debere na a steamer, ejighị ya kpọrọ ihe agbasara na mmiri oyi na cover mkpuchi. Kwadebe ha maka iri anọ na ise nkeji. N'ihi na ndị nwere mmasị na otú e si esi dumplings na a steamer oyi kpọnwụrụ, ị kwesịrị icheta na nkezi oge nke usoro bụ banyere otu ihe ahụ n'ihe banyere freshly kwadebere nri. Hot nri na-eje ozi na utoojoo ude, butter ma ọ bụ tomato ihendori.