Chkmeruli: Ntụziaka. Chicken na garlic ihendori na Georgian

Kọkeshịan mba nri kemgbe ama n'ihi na ya nkọ oseose efere. N'agbanyeghị ihe a nile di iche iche ama karịsịa Georgian efere nke ọkụkọ. Chkmeruli kwadebe ọtụtụ Ezi ntụziaka. The kasị akpali nke ha ga-adade ke taa isiokwu.

Nhọrọ na mmiri ara ehi

Ọ bụ uru na-arịba ama na dị ka Ntụziaka amama ebube nri dị ụtọ na-eri elu ukwuu karịa akwadebe. Ọnụnọ nke nnukwu quantities nke garlic na chili ose na-enye ya a piquant sharpness. Iji emewo a n'ezie chicken chkmeruli tupu gaa kacha nso ụlọ ahịa na ngwaahịa na niile dị mkpa na ngwaahịa. N'oge a, ị ga-mkpa:

• Shestisotgrammovaya ọkụkọ ozu.
• Na narị atọ milliliters nke mmiri ara ehi.
• Iri cloves nke garlic.
• Atọ tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ.
• A nkeji iri na ise nke a mkpọ butter.
• Chili.
• Ukwu nke cilantro.

Na ị esie chicken chkmeruli mmasị ezinụlọ ahụ dum, na n'elu-e kwuru ndepụta ka nnu na freshly n'ala nwa ose. The ego nke ndị a components na-adabere na onye na-amasị ndị ị hụrụ n'anya.

usoro nke omume

Nga saa na obsushennuyu ọkụkọ ozu na-ebipụ ndị na sternum na bibie, ike ịpị ọbụ aka a ọnwụ n'elu. N'ihi na ukwuu mmetụta, ọkụkọ ejighị ya kpọrọ iti anya ewepụghị kichin hama. Kwadebere n'ụzọ dị otú a nnụnụ n'akụkụ niile ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ose na mgbe enịm na a nnukwu na-ekpo ọkụ frying pan na a oké ike tee obere ego nke ihe oriri na mmanụ.

Chicken, ịgha ụgha azụ ala, enwe megide mmegbu na ighe n'elu-ajụ okpomọkụ, na-eme n'aka na ọ dịghị overheat. Mgbe ihe dị ka minit iri ozu ntughari n'akụkụ nke ọzọ na-anọgide na-esi nri.

Na a ngwa agha zitere leghaara garlic na a bit nke chopped cilantro. All ọma bụ ala ruo mgbe a pasty uka. Mgbe ahụ, n'ebe ahụ na-wụsara lemon ihe ọṅụṅụ na mix juputara. Na arịrịọ nke okokụre ihendori tinye ntakịrị ọkụ ose.

Eghe chicken n'akụkụ niile wepụrụ si pan na bee n'ime òkè. Ndị fọdụrụ efere na abụba Send mmiri ara ehi, powdered green coriander, garlic uka, n'ala ose na butter. All juputara weere. Na a frying pan na ihendori dina si ọkụkọ iberibe, ekpuchi na a mkpuchi, na-a obụpde ozugbo wepu si okpomọkụ. Mgbe a nkeji iri na ise nke otu awa njikere chkmeruli Georgian jere ozi na tebụl. Ebe ọ bụ na ọnụnọ ke garlic ihendori anaghị anabata anọ na friji, ọ bụ na-achọsi ike na-eri efere ozugbo, na-ahapụ maka mgbe e mesịrị.

Nhọrọ na ude

Nke a Ntụziaka dị iche na nke gara aga set nke Efrata. Na na usoro nke na-esi nri ị na-adịghị na-eji oge na-achọ efu na ngwaahịa, na-elele tupu ma e nwere gị usekwu:

• Chicken-erikpu banyere otu kilogram.
• A tablespoon nke nwa ose.
• A nkeji iri na ise iko nnu.
• Ọkara a liter nke ude.
• Ise cloves nke garlic.
• Teaspoon sweet paprika.

Iji kwadebe chkmeruli Ntụziaka na-adade ke taa isiokwu, Ọzọkwa gị mkpa iji jide n'aka na i nwere na aka e a iri ise grams nke butter na coriander. Na arịrịọ nke ikpeazụ nwere ike dochie basil. Ma ihe ndị ude, ha abụba ọdịnaya kwesịrị-erughị 22%.

Nkwadebe technology

Ihe mbụ na-eme ọkụkọ. Ya na-asacha, obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha, jiri nlezianya bee tinyere sternum. Iji mee ka ozu ito eto enwe mmetụta na ọ ubé daa kichin hama. Mgbe nke ahụ gasịrị nnụnụ hour wụsa ngwọta kwadebere si a nkeji iri na ise iko na salts lita mmiri ọṅụṅụ. Mgbe oge a ozu a na-ewepụ, na-asa na mgbata mmiri na obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha. Ọ na-ama ahụ tee n'ala nwa ose na paprika na-eziga ndị pan, na mbụ lined na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ na tee gbazee butter.

Ọ dị mkpa na-eme n'ọdịnihu ọkụkọ na Georgian pịa e ekwewo. Ya ighe na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja na-ewepụ si pan. Ndị fọdụrụ mmanụ izipụ gburu garlic na a nkeji ole na ole mgbe e mesịrị - ude. All juputara kpaliri na-ada ka obụpde. Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị pan e debere na ịkpụ na stewed ọkụkọ iberibe n'okpuru a cover maka nkeji iri. Ghara kwatara akwata na ọlaedo aja aja, dina si ọkụkọ akpụkpọ on top.

Jeerenụ okokụre chkmeruli Ntụziaka a na-ewere a obere elu, na ọhụrụ na achịcha ma ọ bụ pita. Na-arịọ, ọ na-mma na chopped cilantro ma ọ bụ basil.

Nhọrọ ke oven

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ na flavorful efere nke Georgian nri, i kwesịrị inwe ndidi na niile dị mkpa Efrata. N'oge a na gị ngwá ga-adị ugbu a:

• Polutorakilogrammovaya ọkụkọ.
• Di na Nwunye tablespoons nke gbazee butter.
• Iri na abụọ cloves nke garlic.
• Nnu na ngwa nri.

Iji nwere tụgharịa si obi,-agbaze na ọnụ ọkụkọ na Georgian ozu-asacha, obsushivayut akwụkwọ akwa nhicha, bee tinyere sternum na iha aha. Kwadebere n'ụzọ dị otú a nnụnụ na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ngwa nri na enịm ke a mmiri na efere. Ya n'elu mmiri abụọ tablespoons nke gbazee butter na zigara ihe oven preheated ka abụọ na narị abụọ degrees.

Mgbe ihe dị ka ọkara otu awa n'ụdị wepụrụ si ọkụ na ọdịnaya nke ukwuu ntekwasa tupu gburu garlic. Mgbe nke ahụ gasịrị, nnụnụ na-etinye azụ ke oven Bates okpomọkụ nke ruo otu narị na iri asatọ degrees, na-eche maka ọzọ nkeji iri na ise. Njikere chkmeruli, na Ntụziaka nke nke na-egosi dị n'elu, mma na chopped herbs na-eje ozi.

Nhọrọ gbara ụka ude

A efere esie dị ka Ntụziaka nwere ike nri nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Ọ nwere ike mere ọ bụghị naanị site na ụlọ kamakwa site store nnụnụ. Tupu ị malite usoro, ijide n'aka iji jide n'aka na i nwere ihe niile dị mkpa na ngwaahịa na ụlọ gị. Iji vegan chicken chkmeruli na garlic ihendori ka ezinụlọ ahụ dum, ị ga-ngwaahịa elu na abụọ-kilogram nnunu. Na mgbakwunye na isi mgwa, ị ga-mkpa:

• Teaspoon adzhika.
• Abụọ na narị abụọ milliliters nke ude.
• Ọkara a iko mmiri ara ehi.
• Iri abụọ grams nke butter.

Dị ka ndị ọzọ mmiri ga-eji garlic, nnu, nutmeg, coriander na pasili. Ekele ndị a ngwa nri chkmeruli Georgian inweta a pụrụ iche uto na okpukpo.

Description nke usoro

Nga saa ọkụkọ ozu na-ebipụ ndị na sternum nwayọọ daa mbà. Kwadebere n'ụzọ dị otú a nnụnụ na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu, coriander, nutmeg na adzhika. Mgbe ahụ, ọ na-etinye na a na-ekpo ọkụ frying pan, tee na a ngwakọta nke akwukwo nri mmanụ na butter. Nịm n'elu nke pịa ma ighe ọkụkọ n'akụkụ niile.

Mgbe ya na-njikere ime ihendori. Iji mee nke a na a nnukwu efere jupụtara gbara ụka ude, na-eziga ndị gburu garlic, chopped cilantro, nnu na mmiri ara ehi. All ebido ọma ma na-ewepụta n'akụkụ.

Saute chicken nnofega ke fireproof efere, wụsa ihendori na-ezite ya na oven. Ịkwadebe chkmeruli, nke Ntụziaka nwere ike hụrụ dị n'elu, na okpomọkụ nke otu narị na iri asaa degrees otu awa.