Mara mma megharịa ọnụ - painiapulu na puff achịcha dị iche iche

Ọ ga-ekwe omume na-esi nri a mara mma ma na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ na-enweghị nọrọ a awa ole na ole na stovu? Ọ amama, ee! Otu ihe atụ nke ndị dị otú ahụ a ebube ụtọ efere nwere ike ije ozi painiapulu na puff achịcha dị iche iche. Nke a oké tọrọ ụtọ pastries, ikuku, na nkwadebe ga-ọ dịghị ihe karịrị ọkara awa, ma ọ bụrụ na niile dị mkpa na ngwaahịa ga na-.

Ọ bụ eke na anyị mkpa pineapples na puff achịcha dị iche iche. Ọkwụrụ bekee, ọ kasị mma iji mkpọ, sliced yiri mgbaaka. Na a nnukwu ite (850gr), na-emekarị 12-15 dị otú ahụ yiri mgbaaka, na ọ pụtara na a ọnụ ọgụgụ nke achịcha anyị nwere ike ime ya.

Puff achịcha dị iche iche, ọ bụ kacha ịzụta a njikere mere na friji. Iji họrọ ekoghị eko version nke ngwaahịa a. Otú ọ dị, n'ezie, n'ihi na mmiri mgwakota agwa ga-esiri na ya, iji a classic Ntụziaka maka puff achịcha dị iche iche, na Airlaid n'ígwé nke butter. Otú ọ dị, usoro a nke nri ga-a ogologo oge na mgbe ahụ anyị painiapulu na puff achịcha dị iche iche ga-abụ ike na-akpọ a Ntụziaka maka nri ngwa ngwa.

E nwere ihe ọzọ nhọrọ - kwadebe a "ụgha" puff achịcha dị iche iche. Kwadebere usoro a, mgwakota agwa na-ewe ke a ji mara Ọdịdị n'ihi na mkpumkpu nkesa nke mmanụ. Ọ bụ ezie na a nhọrọ nwere ike ghara a na-akpọ kpamkpam dị peke peke, ngwaahịa mere nke ya na-adị na-erughị obi na crumbly karịa iji a mgwakota akwado ya dị ka oge gboo Ntụziaka.

Iji kwadebe "ngwa ngwa" peke peke mgwakota ga-mkpa 2 iko ntụ ọka, a obere ihe karịa a atọ nke a iko mmiri oyi, 200 grams nke butter (majarin nwere ike na-ude), a nkeji iri na ise teaspoon nke nnu na ihe dị ka ọkara a tablespoon nke lemon ihe ọṅụṅụ.

The mmanụ ga-abụ oyi, dị nnọọ ka e si na ngwa nju oyi. Bee n'ime Mpekere na-etinye ya na-ayọcha ọka. Anyị na-amalite na "mbanye" butter mma na ntụ ọka, n'ịhụ na tụgharịa si ezi grit. Ete a mgwakota site n'aka-adịghị atụ aro, dị ka mmanụ ga-agbazekwa n'okpuru nduzi nke ahu okpomọkụ na mgwakota agwa ga-arụ ọrụ na nke a ikuku, dị ka o kwesịrị.

Enubanye a beaker nke mmiri oyi, etisasịwo nime ya nnu na lemon ihe ọṅụṅụ, mmiri mmiri na-enubanye a ngwakọta ntụ ọka na mmanụ ngwa ngwa kneaded mgwakota agwa. Mgbe ahụ, tinye ya a ngwugwu nke oriri na fim ma na-etinye na friji ma ọ dịkarịa ala otu awa. Ọbụna ka mma bụ ịkwadebe mgwakota agwa tupu, n'ihi na ihe atụ, na mgbede, ma painiapulu na puff achịcha dị iche iche na-amalite ịkwadebe nke ụtụtụ.

Tupu ị malite ya na-ebe esie mgwakota agwa, ọ ga-tụgharịa na achicha, a obere ntụ ọka na podpylit apịaji n'ime anọ n'ígwé, ka ikwugharị 2-3 ugboro. Mgbe ahụ ị pụrụ ịmalite ọnwụ.

The njikere mgwakota (esie ma ọ bụ defrosted onwe ịzụ ahịa) tụgharịa n'ime guzobe a ọkpụrụkpụ nke banyere 0,7 cm na bee n'ime warara ibe odika 1cm n'obosara.

Ka ọ dịgodị, i kwesịrị igbapu ite nke mkpọ painiapulu yiri mgbaaka, ma na-etinye on a akwụkwọ towel, ya mere ha akpọnwụwo. Kwadebe a ngwakọta nke powdered sugar na cinnamon mpịakọta ya kwadebere yiri mgbaaka. Ọ bụrụ na ị na-adịghị a ụtọ eze, mgbe ahụ, mpịakọta pineapples ike-eji naanị na a ngwakọta nke cinnamon ma ọ bụ cinnamon na starch. Ugbu a, anyị kechie slice of painiapulu warara nke mgwakota agwa, threading ya site n'ime oghere. Ike biri stacked n'ígwé nke mgwakota agwa adịghị mkpa, ọbụna gaps ghọtara mkpụrụ anụ. Ọ dịghị mkpa ka na-agbalị bee ogologo ibe kwa, na-arụ ọrụ na-na-ata. Mgwakota agwa nwere ike n'ụzọ zuru okè glued na gburugburu nke painiapulu na okokụre ụdị nke "seams" agaghị anya.

Kwadebere pineapples na puff achịcha dị iche iche na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ, na tọrọ mmiri akwụkwọ, efu oriri na mmanụ. On top nke mgwakota warara nwere ike ịtụ nkochi ime akwa. Ime maka 7-10 nkeji na okpomọkụ nke 200 degrees.

Cook painiapulu na a dịgasị iche iche ule. Dị ka ihe atụ, n'ihi na a na mgbanwe, i nwere ike na-eji dochie puff achịcha dị iche iche yist. Ọzọ nhọrọ - painiapulu na batter. Iji mee ka a eji megharịa ọnụ, i kwesịrị ime ka a ngwakọta nke 150 grams nke mmiri ara ehi, raw àkwá, a ngaji sugar na a obere ego nke soda emenyụ ya emenyụ. The mmiri mmiri ngwakọta nwere ike tinye vanilla sugar, mgbe ahụ jiri nwayọọ na-ịme gburugburu iko ntụ ọka. Mgwakota agwa kwesịrị yiri anọgidesi nke gbara ụka ude. Ugbu a mikpuo okokụre batter mịrị amị na a nweta akwa nhicha mgbanaka nke painiapulu na-ezite ha na a pan na-ekpo ọkụ na mmanụ. Ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe ahụ dina si okokụre yiri mgbaaka a nweta akwa nhicha wepụ ngafe mmanụ. Tupu na-eje ozi, fesa na a ngwakọta nke cinnamon na powdered sugar.

Enwe gị tii!