Pickling cucumber. Ezi ntụziaka site na Germany.

Nwaanyị ọ bụla na-atụ anya oge owuwe ihe ubi, na mebie ndị ị hụrụ n'anya na-atọ ụtọ ọhụrụ workpieces. The njedebe nke oge okpomọkụ ma mara mma, ọ na-abịa oge na-ubi, ị chọrọ ọzọ na-azọpụta ruo oyi. Eziokwu ahụ bụ na snow dị mkpa iji kwadebe ọtụtụ nwunye mara n'onwe okpomọkụ, otú ahụ nanị jikwaa tụgharịa na stovu, mgbe ke ini etuep na ọ ga-ekwe omume n'ụzọ zuru ezu na-eri ihe a dum. Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ maara ọtụtụ dị iche iche na nzuzo ga-ekwe ka ọ na-ike a ezi culinary masterpieces, ọ bụ ezie na nke ahụ nwere ike ịbụ na ụwa mfe karịa pickling cucumber. Canning Ezi ntụziaka nke a na akwukwo nri ga-adị mfe hụrụ na ihe ọ bụla cookbook Otú ọ dị, e nwere ụzọ na-adịghị maara nke ọma nke dị gburugburu ndị nwunye, ma, o sina dị, na-enye nti utịp.

Ntụziaka pickled cucumber na German dị mfe Nlụpụta, na n'ihi bụ pụtara. Cucumbers na-nwetara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na crunchy, na atọ ... Dị nnọọ Yum! First mkpa ka ị kwadebe onwe gị cucumber. Ha ga-enwe kemmiri, green, dị nnọọ bibiri si ubi, ọ dịghị ihe karịrị 10 sentimita n'ogologo, kwa elu kwesịrị ọhụrụ, napu si ubi ma ọ bụ, na oké ikpe, zụrụ n'ahịa. Na atọ liter ite, ọ chọrọ a nta erughị abụọ kilogram cucumber (ma ọ bụrụ na ị na-a liter ite, na kukumba bụ mma iji obere). Ose dabeere atọ-liter ite iri 2-3 nche anwụ dil, 1 mpempe horseradish, 6-8 peppercorns, 1 isi nke garlic, epupụta nke udara na currant.

Cucumbers na-achọsi ike ka sook maka 2-3 awa na mmiri oyi, mgbe ahụ, juputara rinsed ọ bụla oghere eji a adụ ákwà-ewepụ ihe niile na-arapara n'ahụ ájá. Na na ala nke stacked Mkpọ igba ogwu na herbs na ngwa nri, na mgbe ahụ tightly stacked cucumber, kwukwara, 3 teaspoonfuls nnu 3 tablespoons sugar na 130 grams nke mmanya. Iji nweta a na-atọ ụtọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ cucumber, ọ dị mkpa abụghị ịgbanwe Ntụziaka na-eme ihe niile dị ka e dere n'elu. Mgbe ahụ malitere n'ezie pickling cucumber. Ezi ntụziaka nye iwu wụsa brine na anoghi n'ulo oba, ma anyị nkịtị Wet na cucumbers na oyi na-atụ mmiri si mgbata. Na ahụ dị mma nke German Ntụziaka na pickling cucumber adịghị achọ na-ekpo ọkụ brine na ruo ogologo oge okpomọkụ omume.

Banks na cucumber na-enịm ke a pan nke mmiri oyi na-ada ka a obụpde n'elu obere okpomọkụ. Obi abụọ adịghị ya, ezinụlọ ọ bụla nwere ya pan n'ihi nzube a na obụpde ọ bụla n'ime ha ga-abụ dị iche iche, ya mere, ka anya dị ka mmiri a saucepan obụpde - abụọ ma ọ bụ atọ nkeji, ị nwere ike wepu ite na ighikota isi. Ebe a bụ a ngwa ngwa pickling cucumber. Ezi ntụziaka dị otú ahụ a plan e dị si Germany na mgbe onye ọ bụla ma ọ bụghị ida - cucumber atụgharị green na crunchy. Banks akpọrepu flipped mkpuchi ala kechie na-ekpo ọkụ blanket n'abalị. Dị otú ahụ cucumber ike dum oyi na ụlọ okpomọkụ na-enweghị ejighi palatability ma nọgide na green na crunchy.

Echegbula onwe gị banyere obere sie cucumber - e mesịrị ha ga-eru ndị dị mkpa ọkọlọtọ dị n'ụlọ akụ. Ị ga-esi na-atọ ụtọ pickles, a Ntụziaka nke ga-ajụ niile ndị ikwu na ndị ha maara. N'ihi ya oyi usoro nwere ike rụrụ bụghị naanị pickling cucumber. Ezi ntụziaka na-agbanwe ụtọ zukini, squash, na ọbụna kọlịflawa oyi usoro dị cookbooks akọ Germany. Iji nweta a tọrọ ụtọ na àgwà owuwe ihe ubi akwụkwọ nri maka oyi, ị ga-nditịm rube na Ntụziaka ma dịkwuo okpomọkụ omume ngwaahịa. Ọ bụ mgbe ahụ nwere ike gị pickles bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na crisp, squash - tọrọ ụtọ, scallops - mara mma ma na kọlịflawa - kemmiri na bara uru.