Sbiten. Ntụziaka maka onunu, na n'oge gara aga la

Sbiten mmanụ aṅụ - ísì na-atọ ụtọ ọṅụṅụ na-egbu ihe ọṅụṅụ, ndị mere nke na-aga n'ebe dị anya azụ. Popularity sbiten mmanụ aṅụ aba ke ini socialism. Otú ọ dị, mgbe a na otutu ihe gbanwere. N'oge gara aga, ndị ahịa na n'ámá na e nwere ndị-Sbitenschik onye rere mmanya mere na onye ọgwụ maka onye ọ bụla, na "on saịtị". Nke a na-aba ọṅụṅụ ụtọ ukwuu ewu ewu karịa n'oge biya, na na-ekwu ọtụtụ. Onye ọ bụla ụlọ nwere ya akpan akpan nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ, na ememe ndị mmadụ na-emeso ndị agbata obi sbiten ya edenyere, nke bụ na nganga nke ụlọ ahụ.

Iji kwadebe a ọṅụṅụ dị ka sbiten Ntụziaka enye maka mmanụ aṅụ, molasses, sugar na mmiri. Na mmiri ọkụ, a Efrata na-mbuaha ruo mgbe zuru ezu mgbasa ya. Gbanwee mmiri mmiri na obụpde na kwukwara ngwa nri. Esi nri ruo mgbe dị otú ahụ n'oge dị ka sizinin ga-mbà niile ha ísì na flavor. Ndị dị otú ahụ a onunu bụ ndị na-abụghị aṅụrụma. Ma mgbe fairs, n'ezie, na akwa ina ala-na-na-aba n'anya sbiten. Tinye "degrees" nwere ike ịbụ a n'ụzọ dịgasị iche iche. N'ihi na oge nke mere ka a ọṅụṅụ na mba ozo (n'oge gara aga), na-emepụta 45 "kpochapụwo" Ezi ntụziaka. Anyị na-agbalị chepụta otú esi nri sbiten n'ụlọ ma na-agaghị echefu echefu uto na kacha nta mgbalị.

Ka na-amalite na ihe ndị kasị dị mfe. Ara sbiten, na Ntụziaka nke nke e nyere n'okpuru ebe a, ọ bụ omume na ọtụtụ maara. N'ihi nkwadebe anyị mkpa:

• Water - 2.5-3 l;
• hops - 15 g;
• Honey - 800 g;
• yist - 15-20 g;
• cinnamon - 1 obere tuo.

Obụpde mmiri na tinye na mmanụ aṅụ na-akpali akpali, nweta mgbasa ya. Fall ụra cinnamon na hops. Nọgide na-simmer sie nke 10-15 nkeji, mgbe ahụ, tinye yist na-ahapụ ihe onunu 8 awa na-ekpo ọkụ ebe. Gbaa ụka Sbitnev enye niile uru nke ala-na-na-aba n'anya onunu. Tupu were sbiten-atụ aro na-ajụkwa na friji.

Ọ magburu onwe ya uto "Holiday sbiten". Ntụziaka e wezụga isi Efrata, condiments na-achọ kranberị ihe ọṅụṅụ. More:

• Water - 3.2 l;
• Honey - 600 g;
• Ariara - 5g;
• Ginger - 5 g;
• nwa ose (adabara ma ntụpọ na ala) - 5 g;
• yist - 40-50 g

Diluted na mmanụ aṅụ na obụpde, na-enweghị na-echefu banyere ụfụfụ, nke ga-ewepụ na oge. Ịgbakwunye cloves, ginger, ose na cinnamon. Obụpde 15 nkeji, mgbe ahụ, na-ekwe ka ajụkwa mmiri mmiri. Itughari yist, bottled ma hapụrụ n'ihi na 10 awa a na-ekpo ọkụ ebe. Mgbe edozi nke karama a ga-emechi maka 3 izu na-etinye na a jụụ ebe a oge nke maturation. Sbiten echekwara maka ogologo oge. Tupu were, ọ na-atụ aro ka na-aṅụ kranberị ihe ọṅụṅụ na tinye a atọ.

Iji mee ka mgbede na-atọkwu ụtọ urukpuru na ọkụ, kwesịrị ịmụta otú e si esi na herbs sbiten. Anyị kwesịrị:

• mmanụ aṅụ (Ifuru) - 1 n'arọ;
• Water - 2.5-3 l;
• a ngwakọta nke herbs (sage, St. Jọn wort, Mint, oregano) 20 g nke ọ bụla umu;
• ngwa nri (cloves, cinnamon na cardamom) - 10 g

Honey na herbs igbari ke esi mmiri, mgbe ahụ, oyi a ụbọchị ma na-na ụlọ okpomọkụ. Mgbe decantation ikwafu onunu na ite ụrọ na obụpde 2 chasa (ekpuchi mkpuchi). Ụfụfụ wepu na a slotted ngaji, 15 nkeji ruo mgbe esie ịgbakwunye ngwa nri na herbs.

Ọ bụ uru na-arịba ama na sbiten Ntụziaka nke na-adịghị na-agụnye na mgbakwunye na nke na-aba n'anya, na-emekarị na-eje ozi maka eji megharịa ọnụ. Mgbe edozi niile mmiri mmiri na ị chọrọ iyo, dị ka a sizinin nwere ike creak na ezé. Ma ọ bụ, ndị ọzọ conveniently, seasonings na ngwa nri nwekwara ọbọp ke fere fere na ọ bụ ihe dị otú a "akpa" na iso na-tinye sbiten.

Ntụziaka mgbe nwere naanị a nhazi uru. Best amụta ahapụ a ọṅụṅụ, nke na-egosipụta na nkwadebe a fantasy. Cook na itu n'anya ma onwe gị ma ndị ị hụrụ n'anya.