Wiski "Highland Park": reviews

Single malt wiski "Highland Park" mara maka ya ọgaranya na ogologo akụkọ ihe mere eme. The mbụ distillery e wuru na ndị Orkney Islands na 1798. Nke a wiski guzo n'etiti yiri ọṅụṅụ, na isi n'ihi na ihe ọhụrụ flavor nwetara site na a pụrụ iche peat na-ese siga malt.

Provenance

Wiski mmepụta nke "Highland Park" malitere nso Kirkwall - kasị obodo dị na Orkney Islands. Dị ka akụkọ mgbe ochie, na Ntụziaka o wee na a sexton - Magnus Johnson. Ndị ọchịchị ogologo chere banyere ya nzuzo azụmahịa, nke bụ ya mere-aga eleta ya na-elele. Ma aghụghọ nche mgbe niile aghụghọ zoro ya ahịa, si otú fọdụrụ ntaramahụhụ.

Otu ụbọchị, ọ nụrụ na ọ na-aga chọọ chọọchị, na ọ ga-abụ a na-eme ego. Anyị nwere ime ihe, n'ihi na chọọchị n'okpuru ala kpamkpam juru na iwu na-akwadoghị ọṅụṅụ. Mgbe ahụ Magnus kpaliri ya mmepụta ụlọ, kpuchie ya a na-acha ọcha ákwà, enịm ọzọ na akpati ozu na kpọrọ ya gaa leta ndị enyi ya. Ya mere, ọ faked olili na ọzọ wepugara ntaramahụhụ. Dịkarịa ala a.

Ma n'oge na-adịghị na chioma hapụrụ uchu elekọta, na 1813, Magnus e jidere. Otú ọ dị, nke mere na mere ya, ọ na-amaghị. Ha na-ekwu na ọ okụrede enweghị a Chọpụta, na uru site na mmanya azụmahịa ka nwetara ndị mmadụ ijide ya - Robert Pringle na John Robertson.

ika development

Mgbe ahụ, distillery gbanwere aka ihe karịrị otu ugboro. Ma ugbu a, ụlọ ọrụ bụ agaghịkwa a nzuzo, na ya mbụ ukara co-founders na 1818 bụ John Robertson na nna nwunye-ya - a ọrụ ugbo Robert Borvik. Na na 1926 Borvik site ịzụ a òkè ikwu ya, ọ ghọrọ naanị nwe nke ika "Highland Park."

Mgbe ke 1840 Borvik nwụrụ, distillery fọrọ nke nta kwụsịrị ịdị adị, dị ka nwa-ya George, nke o ketara eketa, na o siri ike aku ya mmepe. N'ihi nke a, ya price emewo a-eti eti. Ma na-eso nna ya ukwu, nwanne, George, agaghị isonye na ezinụlọ azụmahịa. Ọ bụ a ụkọchukwu, otú ahụ ka m kpebiri ire distillery. Na anyị hụrụ a asịwo maka ya.

The ụlọ ọrụ zụtara Stuart & Mackay distillery. Ọ ngwa ngwa di ndu "Highland Park" na mmepụta nke wiski, na mgbe a mgbe ya upscale ngwaahịa e ji dị ka ihe ndabere nke ọtụtụ ọma-mara ụlọ ọrụ ndị dị otú ahụ dị ka Chivas, Ballantines na Dewars. Ha nile mgbe nile ahịa nke distillery. Ma ụwa na-ama wiski bụ a bit gasịrị.

Ọ niile malitere na ụbọchị mgbe otu akwọ ụgbọ mmiri kpebiri ịga distillery. Ọ otú mmasị ọṅụṅụ, o kpebiri mee njem a ole na ole igbe. Na anyị mụtara banyere distillery "Highland Park" ná mba ndị ọzọ.

Na 1895, Uilyam Styuart nwụrụ, n'ihi ya akụkụ nke mmepụta e rere ka ndị American iwu nke James Grant. Ọ gbara distillery ruo mgbe 1937, ruo mgbe e zụtara site Holding Highland Distillers ', nke bụ na-ama site na nke a oge ekesịpde ọtụtụ distilleries. N'eziokwu, agha kwụsị mmepụta, na ụlọ ya malitere ga-eji ndị ọzọ na nzube.

Ọ bụ nanị na 1954, ndị distillery azụ isi nke wiski. ụfọdụ ọrụ na ya mgbasa megide ndabere nke eziokwu ahụ bụ na iwu e nwayọọ nwayọọ na-amụba, ọbụna na-emepụta. Na dị ka ma ọ bụrụ na niile e gbanwee, ma mgbe afọ 15 nke wiski ọzọ malitere ịla. Nke bụ eziokwu na ụlọ ọrụ Highland Distillers ', ebe zụta ọzọ ụlọ ọrụ Matthew Gloag & Sons, Switched mmepụta nke ihe ọṅụṅụ ọzọ - Famous Grouse. Na dị ka a ihe onwunwe na-eji maka agakọ wiski "Highland Park". 10 afọ nke ika dị ka otu nọọrọ onwe ha na-abụghị existent. Abanye echefu ngwaahịa bụ naanị ụfọdụ wholesalers. Ma nke ahụ bụ ezuru ya na-echeta ya ọzọ.

Na 1980, "Highland Park" wiski mmepụta amụbawo nke ukwuu nke na nanị ihe karịrị 100 igbe na-ere a ọnwa ole na ole. Ma site 1990, ahịa ndị elu a ole na ole ọzọ ugboro. The ịga nke ọma nke a na-aba onunu bụ nnọọ n'ihi ya ọgaranya akụkọ ihe mere eme. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ihe na-adabere na pụrụ iche na usoro nke ya mmepụta.

The n'ichepụta usoro

Atụmatụ ke imewe nke a ọtụtụ wiski. Naanị a obere akụkụ nke ndị dị mkpa barley toro na ha onwe ha. The ike nke malt a napụtara site oké osimiri si n'ebe ndị ọzọ nke Scotland. Na maka dị malt ọkọnọ onye dị mkpa a chọrọ - o kwesịrị ịbụ prokopchen peat. Mgbe niile, n'ihi na nke a na ha nwere onwe ha ịnweta ego, nke na-anakọtara na April na akọrọ niile n'oge okpomọkụ n'okpuru a oyi akwa nke Heather alaka. N'ezie, peat na-mined bụghị site n'aka, ma pụrụ iche ngwá enye gị ohere ike a ụdị blocks, nke bụ n'ihi na akwụkwọ ntuziaka ọrụ.

Distillery "Highland Park" nwere a pụtara nnukwu ohere nchekwa na ike ịba a narị ole na ole ise nke ọka bali. Malt adịghị amalite nkụ ozugbo, ma mbụ amịkọrọ ya maka 48 awa. Mgbe ahụ na-ahapụ ya maka a izu n'ala nke malt ụlọ, na na mgbe ahụ na-amalite ihicha.

Mịrị peat anwụrụ ọkụ na ochie ụzọ na n'elu ụlọ nke distillery, nke na-haziri n'ụdị a laa. The dum usoro na-ewe ụbọchị abụọ, na ọnọdụ okpomọkụ ekwesịghị gafere 60 degrees. N'oge a, ndị malt ga-atụfu a obere akụkụ nke ha ahu arọ. Mgbe nke a ga-dosushit malt ruo peat na-kpam kpam ọkụ. Ndị isi ihe na malt mmiri larịị n'ikpeazụ ka gafere 25%. Nke a dị mkpa, n'ihi na ọ na-adabere na ama senti nke wiski "Highland Park."

Mgbe niile na usoro bụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị na-azụ ihe ọṅụṅụ. Iji mee nke a, abụọ na ụdị orù-eji: si European na American oak. Site n'ụzọ, na-ejide ngwaahịa nke distillery "Highland Park" ekwupụtakwa na 12 na afọ 40. Anyị na-enye nkọwa nke ụdị ụfọdụ nke "Highland Park" wiski. Nyocha nke ọtụtụ ndị hụrụ nke a ọṅụṅụ ga-enyere na-enye otu echiche banyere ha.

"Highland Park" 12 yo

Nke a wiski dịgasị iche iche nwere a nwayọọ flavor na amba agba. The-esi ísì ụtọ nwere mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi na Ifuru nuances. Nke a kpochapụwo wiski na a ire ụtọ na ubé nkọ ísì nwere ndetu na uto nke mkpụrụ, oroma bee, akpu na mịrị amị mkpụrụ.

Na aftertaste nke wiski connoisseurs "Highland Park" 12 afọ nke merela agadi dee mkpụrụ na herbs.

"Highland Park" 18 yo

N'ịkọwa ihe ọṅụṅụ ndị hụrụ ya na-ekwu banyere obi na ọlaedo aja aja, banyere flavor, nke e nwere na Heather, na-ese siga na oak-aj u nke ihe mmanu mmanu na ubé nnu uto, nke chere shades mmanụ aṅụ, ginger na cinnamon, a na-aga n'ihu, ala akọrọ na a obere oseose aftertaste.

Site n'ụzọ, wiski "Highland Park" 18 afọ nke ịka nká na-atụle ihe kasị ewu ewu na gburugburu ụwa.

"Highland Park" 21 yo

Production nke a dịgasị iche iche malitere na 2007, na ebe ọ bụ na oge ọ na jisiri ike a otutu mma ratings si maara nke ọma ọkachamara. Nke a otu malt wiski nwere ọchịchịrị amba agba. Ya ọgaranya flavor na-agụnye, ude, mkpụrụ osisi na chocolate-aj u. Ọ bụghị nanị na ndị ọkachamara, ma na-connoisseurs nke ọṅụṅụ akara ya unmatched àgwà.

Na uche nke uto, bisikiiti na citrus-aj u. Na aftertaste nke wiski "Highland Park" '21 vderzhki hụrụ anwụrụ ndetu na sweetish.

Olee otú ga-aṅụ?

N'agbanyeghị eziokwu na omenala nke wiski aṅụ The Rocks, ụfọdụ ndị ikpe na-ahọrọ ihe ọṅụṅụ tulip iko. Ọ na-kweere na ọ ka mma nụrụ ụtọ mara. Ọzọkwa, ndị iko ga-jupụta site a-ise tupu agbakwụnye ice ma ọ bụ obi jụrụ ịṅụ mmiri.