Wok (pan): Gịnị ka ọ bụ? Wok: Ezi ntụziaka, reviews, price

Dịtụ nso nso, na shelves nke anyị na-echekwa, a ọhụrụ ụdị arịa esi nri - wok-pan. "Gịnị ka ọ bụ? Gịnị ka ọ bụ na-esi nri? "- ndị a okwu na-ezi na-atụ anya, dị ka ndị na-azụ na-eche ihe mere na ọ dị mkpa, e nwere oge ụfọdụ casserole, pan na ot pan maka frying. Ya mere na-amalite na-akọwa ihe kpọmkwem bụ a wok, na na mgbe idozi atụmatụ nke nri na ya.

Wok-pan: ọ

Wok nwetara gbasaa kpọmkwem site Asian mba - ọ bụ n'ebe a na arịa ọtụtụ esi nri. The isiokwu nke akụkọ ihe mere eme na-aga azụ ọtụtụ narị afọ: wok echepụta oge ochie China, ndị ogbenye obodo, na-agbalị iji zọpụta na ihe niile, tinyere mmanụ ụgbọala maka obibi ha. N'ihi na ha, ihe-oriri na-akwadebe na ngwa ngwa na ọ dị mkpa n'otu oge na-ya-ekpo ọkụ dị ka ogologo dị ka o kwere. A mgbaru ọsọ na bụ ihe e kere eke nke a na ụdị pan na sloping mgbidi.

The ugbu a pan wok bụ fọrọ nke nta yiri ka nna nna ya ha. Ọ dị ya nnọọ nwere a conical udi na a ewepụghị, convex mgbe ụfọdụ obere bottomed zuru ezu nnukwu n'obosara, na mkpa mgbidi na a ụzọ ịṅụ. N'ihi na mbụ Ọdịdị nke ahụ wok ngwaahịa, n'agbanyeghị na ha na udi na njupụta, esi nri ngwa ngwa karịa ot frying pan ka kpafuo iberibe nri na etiti, ebe nile okpomọkụ na-lekwasị.

atụmatụ woks

Tupu ịzụta a kama osisi kichin arịa, mbụ ị chọrọ ikpebi ebe ị na-aga esi ya, na otú mgbe ị na-eme atụmatụ iji ya. Site na nke a ọ na-adabere na udi, size na ihe onwunwe nke ga-mere wok pan. Gịnị ka ọ ga-enye? Ka anyị gbalịa ịghọta.

ihe

Walkie nwere ike mere nke iche iche iche iche nke ígwè, na nke ígwè, ọla kọpa, ceramik. Ọzọkwa, ụfọdụ ụdị nwere ihe pụrụ iche na-abụghị osisi mkpuchi, dị ka Tefal wok pan.

Ọkachamara na Asian nri mara na kasị siri ike na inogide walkie na-mere nke ígwè na carbon ígwè. Ke adianade do, ndị a ihe na-evenly kesaa okpomọkụ gafee elu nke pan, si otú eme ojiji nke bara uru ebe na kacha. Efere dị otú ahụ vokah nwetara na ndị ọzọ ufiop na-egbuke egbuke flavor. Ọ bụ uru na-arịba ama na, n'ihi na nke e ji mara ha àgwà ígwè ka cools ukwuu quicker ígwè, ma n'otu oge na tọọ ngwa ngwa.

ala udi

E nwere ihe abụọ na ụdị bed - ewepụghị na convex - nke nwere a wok pan. Gịnị ka nke a pụtara?

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji frying pan n'ụlọ, akpan akpan maka nri na electric ma ọ bụ itinye n'ọkwa kwuru, mmasị e kwesịrị a ite na a ewepụghị ike - ọ bụ ndị ọzọ mụ na mma kpụ ọkụ n'ọnụ.

Ndị nwere a gas afụnwu ọkụ, na-atụ aro walkie ma ewepụghị na convex. Na a abụọ n'onwe maka arịọnụ on a ahazi wok ji kpachie oghere eji a pụrụ iche mgbanaka maka pụrụ ịdabere na-eguzogide arịa ma na-echebe burner site na kọntaktị na tableware.

i nwere ike ịhụ na a pụrụ iche, na ala nke nke n'ekwú na-esi nri n'okporo ámá ma ọ bụ n'oge a picnic wok.

ụdị itienna

Taa, n'etiti ndị dịgasị iche iche nke woks ụdị nwere ike hụrụ dị ka ọdịnala na abụọ curved adịgide, na ahazi ka otu, na nke abụọ - ndọtị. e nwekwara ọtụtụ nhọrọ na na a handle ka a ot oge gboo pan.

Ebe ọ bụ na 1 n'arọ - kacha nta arọ, nke nwere ezi frying wok, reviews banyere mma nke a ma ọ bụ na ụdị itienna anya na-enweghị isi - mkpa ka ị na-agbalị na bụla nlereanya na họrọ onye na bụ kasị mfe-anọdụ ala na a n'aka.

dayameta

Nke a na nhọrọ na-adabere kpam na otú ọtụtụ ndị e nwere na ndị ezinụlọ na otú mgbe ị na-aga ileta. Walkie na a dayameta nke 35 sentimita ga-adabara otu onye, na maka ezinụlọ nke 2-3 ndị mmadụ. N'ihi na a nnukwu ụlọ ọrụ, karị, na-achọ a ukwuu ibu wok - a dayameta nke 40 sentimita.

Ke adianade do, ọ bụ uru na-echeta na a ọma wok bụ ọnụ ala: ọ ka mma na-azụta ibu si na a reputable emeputa nke efere, nke ga-adịru ogologo oge. maka àgwà walkie Ịnye ọnụahịa amalite dị ka a na-achị site 1000-1500 rubles, dabere na dayameta na nnweta nke ọzọ ngwa. Dị ka ihe atụ, a wok na a mkpuchi ma ọ bụ a pụrụ iche set nke spatulas ga-eri ihe ndị ọzọ dị oké ọnụ karịa a yiri ngwaahịa enweghị ịdọkapụta ofufe.

Gịnị ga-esiri na a wok

Isi nri na-agba, mgbanwe, ikike ịnọgide na-enwe karịa abamuru nke nri - ndị isi àgwà na-na-mara frying wok. Ezi ntụziaka nri efere a bụ otú ọtụtụ na depụta ha niile bụ ekwe omume - mba ọ bụla na Asia nwere ya culinary ụtọ. Otú ọ dị, ihe ndị kasị na-Ezi ntụziaka maka ndị na-esonụ efere:

- osikapa, buckwheat na wheat noodles na akwụkwọ nri na-anụ ma ọ bụ Erimeri Kurtz. -Achọ n'Aka: onwe ya noodles, agwa pulite ma ọ bụ eriri agwa, karọt, ede ede, topping (ọkụkọ, beef ma ọ bụ oporo), soy ihendori, cumin, garlic, nnu, ose, yabasị. Egbupụsị mbụ pickled na soy ihendori, na mgbe ahụ bee n'ime iberibe eghe na a wok. Ọ ga-ahụ kwukwara na finely chopped vegetables, esie ruo ọkara esie noodles, a efere flavored na ngwa nri na garlic, wụsa soy ihendori na-eweta njikere maka 5-7 nkeji.

- Curry. Efrata: ọkụkọ, ọkụkọ efere, Curry, tomato ma ọ bụ tomato mado, garlic, yabasị, red ose na paprika. First vegetables na-ebipụ na e ghere eghe na a wok ma ọ bụ pureed tomato tapawa tomato, mgbe ahụ kwukwara ose, nnu, paprika na Curry. Chicken bee n'ime mkpa ibe, na-enịm ke wok. Esonụ na wụsara ọkara a cup of efere na stewed ruo mgbe obi. Iji nweta na-poadyut Fig.

- bido-eghe ọkụkọ na akụ. Efrata: ọkụkọ anụ, eyịm, mushrooms, walnuts ma ọ bụ cashews, agwa ma ọ bụ soy ihendori. Sliced ọkụkọ e ghere eghe na a wok maka banyere 5 nkeji, mgbe ahụ, ịgbakwunye mushrooms na eyịm. Ná ngwụsị nke 5-7 nkeji, wụsa mkpụrụ na wụsa ihendori. The efere na-ada ka readiness na eriju afọ osikapa ma ọ bụ noodles.

N'ihi na ifelata ga-abụ ezigbo nzọpụta bụ wok. Nyocha banyere uru nke efere kwadebere iji ya bụ nanị mma agba. Mgbe frying mmanụ a na-eji na a kacha nta. Ntem, ọ na-ebelata ego nke cholesterol na kalori oriri.

Usoro nri na a wok

- Jiri soy ihendori na ngwa nri (na na na-acha uhie uhie ose, ginger, turmeric, sesame, Curry).

- The mbụ na a wok tọrọ anụ na akwụkwọ nri bụ karịsịa na ok.

- E kwesịrị-aga n'ihu Ịgwakọta nke Efrata iji zere na-ere ha.

- N'ihi na a pụrụ iche piquancy ka anụ, ọkụkọ, na Erimeri tupu zamarinovyvayut maka 2-3 awa.

Wok - a mmepụta bụ bụghị naanị n'ihi na ndị na-crazy banyere Chinese na Asian nri. Ọ na-ga-na-amasị nwe onye amasị tọrọ ụtọ ike nri, ma a nke kacha nta nke oge ya nkwadebe, na udi ma na omimi nke wok agaghị naanị ighe oriri, ma-eme ọbụna ka ofe na ofe akwụkwọ nri.