Mmanu - ihe ọ bụ? Mmanu abuba na garlic Recipes

Abụba na mmanu - òtù nzuzo Ukrainian ngwaahịa - n'ezie akwụ a aha dị ka a omenala obodo nri bụghị naanị na Ukraine ma n'ọtụtụ mba ndị ọzọ. Ha na-otú a maara nke ọma n'ụwa nile, na ajụjụ "mmanu - ihe ọ bụ?" N'ebe ọ bụla n'ụwa ị ga-ozugbo na-agwa gị ọtụtụ ụzọ na-esi nri ya, na n'otu oge ahụ ga-enye a di na nwunye nke Ezi ntụziaka na nke ọ na-eji.

Ebe na otú itinye

Ya mere mmanu abuba. Ihe ọ bụ na ihe ọ na-eri? Nke a abụba, nke gbazee mmanu abuba, bụ idem ke nkwadebe nke ọtụtụ mba efere. Ihe atụ, na Transcarpathia na Hungarian nri ezì mmanu oké mkpa maka efere dị ka Hungarian goulash, azu ofe halasle, paprika.

Mmanu abuba ọtụtụ mee dị ka a nri mmanụ maka mmiri a dịgasị iche iche nke na-eme bred na confectionery na ngwaahịa, nakwa dị ka frying kama ihe oriri na mmanụ. Ke adianade do, kwadebe a dị mfe ma na-eju afọ nri, na-agbasa na achịcha flavored na ngwa nri na nnu mmanu abuba. Ntụziaka na garlic na nwa ose karịsịa-ewu ewu n'etiti Russia na Ukrainians, n'ihi na uda di iche iche na-enye mmanu oseose flavor,-aga nke ọma na nwa Borodino achịcha.

Yet mmanu esie maka canning mushrooms e ghere eghe ma ọ bụ ofe na-enye gị ohere iji chekwaa ngwaahịa maka a ogologo oge.

A obere njem mmụta n'ime akụkọ ihe mere eme

Mmanu - ihe ka ọ bụ na ihe ọ bụ n'ihi na? Na mbụ, ọ maara nwaanyị ọ bụla. Vasatail ngwaahịa na-eji ọ bụghị nanị na ihe-oriri, nke mere na ya nkwadebe bụ a dị mkpa mkpa.

N'oge ochie, gbazee ezi abụba tee wheel-adọkpụ, akpọchi, afia, azu nko, metal ngwá ọrụ na ndị ọzọ. Mmanu abuba e ji ọkụ, oriọna, tucking ha na ya Kalili owuwe ihe ubi na scythes. Ha-emekwa ka akpụkpọ nke ihu na aka iji chebe ya oké frosts. Ọbụna ọkụ gbazee ya. Ọtụtụ mgbe mmanu eji ndiife na nkà mmụta ọgwụ dị ka akụkụ nke ointments maka mpụga ojiji, nakwa dị ka na-eme nkwadebe nke ọgwụgwọ ogige eji internally maka ọrịa ụfọdụ.

Mmanu abuba Sanwichi na dil, na anụ ezi, red ose ma ọ bụ horseradish na radish bụ a usoro ngwaahịa na kpụrụ nke obodo ndị nwunye, ndị kasị adaba maka ojiji n'èzí: haymaking, ịkụ azụ ma ọ bụ ịchụ nta na abali. Nke a bụ ihe kwere nghọta --agbazekwa na emeghị njọ.

Otú e si esi na mmanu abuba

Taa, a na ngwaahịa nwere ike zụrụ na fọrọ nke nta ka ọ bụla ụlọ ahịa. Otú ọ dị, Thrifty nwunye na-ekwu na ọ dị mma iji kwadebe a home mmanu abuba, na nke ahụ bụ ụdị ihe na-adịghị achọ oké culinary nkà. N'ihi nke a, na ọ bụchaghị na-oké ọnụ nhọrọ mmanu abuba, i nwere ike iji mkpụbelata na ime ezi abụba.

Ahọrọ maka ejere ndị trimmings kwesịrị kpochara si akpụkpọ ma tufuo nke oyi akwa nke anụ, na mgbe ahụ na amịkọrọ mmiri oyi maka 8-12 awa wepụ adịghị na mmapụta ọbara. Iji abụba mfe bee, ọ na-atụ aro ifriizi ubé. Na-arụ ọrụ dị mkpa a oké-walled akpa - ketulu ma ọ bụ pan, nke òkè na-etinye n'ime obere iberibe. The ọkụ kwesịrị obere ezu ghara nsure greaves, kpụrụ site n'ijere abụba. Ha nwere ike mgbe ahụ ga-eji na culinary ebumnuche, dịka ọmụmaatụ, weere na mmanu abuba maka sandwiches ma ọ bụ iji maka nri na-atọ ụtọ buckwheat porridge na anụ ezi na eyịm.

Ihe uzo mmiri mmiri abụba bụ mmanu abuba. Fluid kwesịrị igbapu site abụọ oyi akwa fere fere, enubanye ite na-etinye na-ajụkwa. Nkwadebe mmanu abuba-agwụ mgbe mmiri mmiri abụba ga ghọọ a uka nke na-acha ọcha na agba, anọgidesi yiri adụ butter.

Olee uru mmanu abuba

Ọtụtụ ndị e dere na abụba bara uru ọcha mgbe ejere na-efu, ma ha atọ anọgide mgbe nri: selenium, vitamin E na choline (vitamin B4 ma). Dị na a obere ego nke choline emetụta abụba na protein metabolism ke idem, ọ na-egbochi sclerosis na mma obi na imeju na. Vitamin E dị mkpa ka ike capillaries na arịa mgbidi na iji gbochie guzobe thrombi. N'agbanyeghị bara uru Njirimara, mmanu a ga-iwesa ke imeru ihe n'ókè dị ka ọ nwere otutu nke na-emerụ abụba na cholesterol.

Ụfọdụ Ezi ntụziaka na mmanu abuba

1. mmanu abuba na garlic na yabasị na bred. Mmanu abuba nje na-ọzọ na-etinye na ọkụ, mgbe ahụ, na-etinye ya na finely chopped garlic na eyịm (ego nke akwụkwọ nri na-ahọrọ dị ka uto), ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Tinye nnu, oregano, nwa ose na mix ọma. Wepụ si okpomọkụ na ka jụụ. Nke a mmanu ga-esiri ka na anụ ezi, na-enweghị ka ha.

2. mmanu abuba "Danish". A pound nke ọhụrụ anụ ezi, bee n'ime obere cubes na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Otu yabasị ịkpụ n'ime agba enweghị mezie, na-etinye na a pan, tinye mgbịrịgba ose, peeled garlic, n'ọnụ mmiri akwukwo, mgbe ahụ ngwa ngwa ighe. Wepụ si pan na ngwa nri cracklings, tinye chopped yabasị kpochara na sliced apple, ighe ruo mgbe browning. Greaves enweghị ngwa nri ikpokọta na apple-yabasị ngwakọta na ajụkwa ubé, ete ke a blender, tinye nnu na ose nụrụ ụtọ. Ghoro ite na refrigerate.

3. shortbread kuki na mmanu abuba. Chọrọ 250 grams ntụ ọka, ọkara iko shuga, 5 tablespoons mmanu abuba, 1 egg, 1.5 teaspoons mmiri ntụ ntụ. Uda nke àkwá na sugar, tinye gbazee na ubé mma mmanu abuba na ndị ọzọ na ngwaahịa,-agwakọta ntụ ọka. Ọkara otu awa na-etinye ya na ngwa nju oyi. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa, ebipụ ndị na ọnụ ọgụgụ na-etinye ha na tọrọ jiri akpụkpọ anụ mmiri mpempe akwụkwọ. Ime na 180 ogo ruo mgbe ọlaedo aja aja. Imeju ịrịasi obi,-agbaze na ọnụ.

4. Omelette "Ataman". Were atọ àkwá, atọ tablespoons nke gbara ụka ude, a tuo nke nnu na a tablespoon ntụ ọka, a obere uto nke ọ bụla nnú, dị ka cumin. Uda nke Efrata na a igwekota. Wukwasi n'ime pan a njuaka greaves, na-etinye ọkụ. Mgbe pụta ìhè abụba, wụsa egg ngwakọta, ịgbakwunye cheese, ekpuchi na a mkpuchi. Omelet akwadebe maka 5-8 nkeji.

Iwu nchekwa mmanu abuba

The okokụre ngwaahịa bụ kasị mma na-a jụụ akọrọ ebe (na a friji na pantiri ma ọ bụ okpuru ulo). Ọ dịghị njọ maka ọnwa na ọnọdụ ndị dị otú. The kacha mma nkwakọ maka nchekwa mmanu bụ iko ite ma ọ bụ seramiiki akụwa.