Achịcha "Kish Lauren": Ezi ntụziaka maka na-atọ ụtọ efere

"Kish Lauren" (dị ka ọ na-akpọ achịcha Lorraine) na-anọchite anya otu n'ime ole na ole ihe oriri nke na-dokwara tọrọ ụtọ ma na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ. Ọ bụ zuru okè n'ihi na a hearty nri ụtụtụ, na maka nri ehihie na-edozi na magburu onwe nri abalị. "Kish Lauren", a classic Ntụziaka na echepụta na XVI na narị afọ na Lorraine, bụ oghe achịcha mgwakota agwa. N'oge ndị ahụ, Thrifty obodo mere si mgwakota nkata, ẹkenịm a di na nwunye nke ihe fọdụrụnụ si nri ehihie oriri jupụtara na mmiri ara ehi na àkwá, na butere. Ya mere, anyị nwere ike n'ụzọ ụfọdụ na-akpọ nke a efere analogue nke Italian Pizza.

Modern "Kish Lauren", dị ka a na-achị, na-adịghị mere si remnants nke nri, ma ya Ezi ntụziaka na-akwanyere ya ùgwù site dịgasị iche iche nke fillings, si anụ na azụ na tomato na mkpụrụ osisi. Otú ọ dị, e nwere amanyere bụ iwu mmiri, na-enweghị, bụ nke jọgburu Lorraine achicha: àkwá na ude. Taa, anyị kpebiri na-enye gị ụfọdụ Ezi ntụziaka maka nke a na-atọ ụtọ na-akpali efere.

Otú e si esi Lorraine achịcha na agwa na ham

Ọ bụrụ na ị chọrọ na-emeso ezinụlọ ya nri dị ụtọ na ike dochie nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, jide n'aka na-uru nke a uzommeputa, "Kish Lorena". Dị ka Efrata anyị ga-eji ndị na-esonụ na ngwaahịa: 125 g butter, 250 g ntụ ọka, 80 ml nke mmiri, agwa, anọ àkwá, liik, brọkọlị, 200 grams nke cheese, 200 ml nke ude, 100 grams nke ham, nutmeg, nnu, na oriri na mmanụ.

usoro nkwadebe

Anyị buru ụzọ tụlee ule. Mix ntụ ọka, na mmiri na butter. -Agwakọta ntụ ọka. Tụgharịa na jiri nwayọọ dina ya na a mmiri na efere. N'ihi ya, mgwakota agwa ga-ekpuchi ọ bụghị naanị na ala mgbidi kamakwa banyere 3-4 sentimita elu. Anyị na-etinye na agwa evenly na zipu a ụdị na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa na a preheated 180-190 ogo oven.

N'oge a, bee n'ime obere iberibe nke ham na liik. Mgbe ahụ ighe ha na mmanụ na tinye nutmeg. Na esi mmiri maka a nkeji ole na ole obụpde brọkọlị, mgbe ahụ, dina ya na pan na Ham na eyịm ubé ighe na wepu si okpomọkụ. Na a iche iche nnukwu efere, mix àkwá, ude na nnu.

Si oven, wepụ ụdị na wepụ agwa. N'ịgbasa na mgwakota yabasị, ham na brọkọlị. Wụsa na mbụ grated cheese, jupụta ude-egg ngwakọta. Anyị na-eziga ọzọ ọkara otu awa na oven. Dị ka ị pụrụ ịhụ, "Kish Lauren", na Ntụziaka nke nke anyị, o kwuru, na-akwadebe nanị na ngwa ngwa. Eje ozi dị ka ọ bụ ike ma na okpomọkụ na-okpomọkụ na oyi na-atụ. Rie ọma!

Achịcha "Kish Lauren" - a Ntụziaka na ọkụkọ

Anyị na-enye gị ụzọ ọzọ na-akwadebe a na-atọ ụtọ nri. Mbụ anyị mkpa ịkwadebe ndị na-esonụ na ngwaahịa: majarin ma ọ bụ butter - 150 grams, 250 grams ntụ ọka, atọ àkwá, a pound nke mushrooms, 300 grams nke ọkụkọ, yabasị, pint ude (na fatter mma) na nnu nụrụ ụtọ.

Ntuziaka maka nkwadebe

Ifucha ntụ ọka na-atụkwasịkwa ya otu obere nnu. Majarin ma ọ bụ butter, bee n'ime obere Mpekere. Otu egg nkpatu ka a edo anọgidesi. Ikpokọta ntụ ọka, butter, egg na-agwakọta ntụ ọka. Mgbe ahụ wepụ ya maka 30-40 nkeji na friji. Mgbe nke ahụ gasịrị mgwakota agwa na-agbasa n'ime ebu ndị dị otú ahụ n'ụzọ na-ọ na-ekpuchi ọ bụghị naanị na ala mgbidi kamakwa (n'ihi na atọ na anọ sentimita). Anyị na-eziga ya na nke 10-15 nkeji na a preheated ka 180-200 degrees oven.

Mushrooms na eyịm bee n'ime obere iberibe nke na-ahụ e ghere eghe na a pan ruo mgbe obi. Chicken fillet obụpde na-ekwe ka ajụkwa. Bee ya n'ime obere iberibe. Ikpokọta niile Efrata nke ndochi ma na-etinye ha na mgwakota agwa. Iti abụọ àkwá, jupụta ha na ude na mix ọma. Mgbe ngwakọta a wụsara n'elu ọkụkọ, mushrooms na eyịm n'ime a ebu na mgwakota agwa. Anyị na-eziga anyị ga-eme n'ọdịnihu Lorraine achịcha ọzọ ọkara otu awa na oven. "Kish Lauren" na ọkụkọ amama nnọọ keisi, na-atọ ụtọ na afọ ojuju. Anyị nwere obi ike na gị na ezinụlọ gị òtù ọ chọrọ!

Ntụziaka "Kish Lorena" na multivarka

Ọ bụrụ na ị na-na kichin na e nwere ndị dị otú ahụ a ebube nnyemaaka, ekele ya i nwere ike esi nri na-atọ ụtọ achicha Lorraine. Iji mee nke a, anyị ga-achọ na ngwaahịa: butter - 150 grams, a cup ntụ ọka, mmiri - abụọ tablespoons, 200 grams nke anụ ezi ma ọ bụ ham, abụọ eyịm, 150 grams nke cheese na dị ka ukwuu ude, nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ.

Anyị gaba nri usoro

Ifucha ntụ ọka na nnu. 100-gram mpempe butter iri n'ime obere iberibe ma tinye ntụ. Mike uka na a nnukwu mma na ala nke ezi crumbs. Ịwụnye mmiri oyi na-agwakọta ntụ ọka. Anyị kechie ya na foil na otu awa iji wepu friji.

N'oge a, ị nwere ike ịkwadebe ndochi. Eyịm ọcha na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Bacon bee n'ime obere cubes. Berisie cheese na a Ntụ grater. Na a saucepan Multivarki dina a mpempe butter, na-agụnye "frying". Tinye na eyịm. Anyị ighe ya ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe ahụ dina si na anụ ezi na-esi nri ruo mgbe ruo mgbe ọ na-amalite na-eguzo na abụba. Mgbe ahụ, anyị ịgbanwee ọdịnaya nke nnukwu efere n'ime a iche iche nnukwu efere, mix na grated cheese, ma ọ dị mkpa tinye nnu na ngwa nri. Whisk àkwá na ude.

Chilled mgwakota na-akpọrepu na-agbasa na a pan Multivarki. Na-etinye na n'elu nke akọrọ agwa. Sapeta mmemme "Ime" na nkeji iri na ise na oge awa. Ka ajụkwa ubé ma mgbe ahụ jiri nwayọọ na wepụ agwa. Mgbe ahụ, na-agbasa mgwakota na anyị nri, na n'elu wụsa ngwakọta nke ude na àkwá. Isi nri na "Mmiri" mode dị ka otu awa. Na-atọ ụtọ "Kish Lauren" na multivarka njikere! Ị nwere ike ide ya n'elu tebụl!