Nnu trout: Ntụziaka

Ọtụtụ ndị mmadụ naanị ike were a festive table enweghị nnu red azụ na ya. N'ụzọ dị mwute, anyị enweghị a nnukwu nhọrọ nke nhọrọ, naanị salmon ma ọ bụ trout. Ọtụtụ mgbe, ọtụtụ ndị na-ahọrọ ịzụta njikere mere azụ ozugbo. Ma, ọ pụrụ ịbụ ka ike na tọrọ ụtọ dị ka nke ọma trout nnu Ntụziaka na ị na-agbalị na na omume na inyocha.

Trout nnu, na Ntụziaka nke na-egosi n'okpuru, nwere ike na-akpọ a nnọọ mfe, mgbe na-akwadebe ya ngwa ngwa na-anaghị achọ ike-akwụ ụgwọ. Na akpatre nwetara efere ndị nwere otu ịrịba ama flavor.

Efrata:

- 500-700 grams nke ọhụrụ trout fillets;

- otu yabasị;

- otu lemon;

- nnu na ose;

- a ụyọkọ pasili (ọ bara uru na icho mma nke okokụre efere).

Nkwadebe:

Ọ dị nnọọ otú mere ka a Ntụziaka maka trout bụ ihe ijuanya dị mfe. Ndị kasị sie ike i nwere ike nnọọ trout. Ebe ọ bụ na a efere na-kacha mma ruru eru na-kpomkwem boned azụ (ị na-achọghị mgbe ahụ iji nweta ha ezé?), Ị mkpa ịchọta kpọmkwem trout fillets. Ọ bụrụ na nke a bụ ihe siri ike, ọ dị mkpa ka esi nri ya onwe gị.

anyị na-eme fillets

Ya mere, ihe mbụ na-eme - bipu isi, ọdụ na ntù trout. Bee ogwe nke azù n'akuku nke peritoneum, ka na otu nke halves bụ a riiji. Ugbu a, na ọkara ya ga-ebipụ, na-ewepụ ya na ọgịrịga ọkpụkpụ.

N'ihi ya, ị ga-esi abụọ halves nke trout na-enweghị nku. Ma ha nwere anụ na anyị na-adịghị mkpa.

Wepụ ya, i kwesịrị ime ka onye na mbepụ n'etiti a mpempe anụ ka akpụkpọ, mgbe ahụ, bee filet ya na ya. The ọkara nke abụọ nke fillet, nke bụghị ma e bee, "ga-esi" dị gị mkpa a kpamkpam iche: ịghọta akpụkpọ ugbua na ọ ebipụ ike.

Ugbu a ị nwetara na trout fillet, na ọ dị mkpa ka bee ya n'ime mkpa Mpekere. Nke a na-kacha mma mere gafee full obosara, otú ị ga-esi ogologo iberibe. Na ha ugbua bee dị ka obi gị chọrọ. Ma unu adịghị eme iberibe oke buru ibu, ma ọ bụ na ha nwere ike na-enweghị oge prosolitsya.

Nnu trout: Ntụziaka

Ebe sliced na a miri emi efere na oge na nnu. Ọ dị ezigbo mkpa ghara ida na saline. Ọ bụrụ na gị na ihe mgbaru ọsọ - nnu trout, ọ bụla ikpe, adịghị overdo ya, mma a obere ka e mesịrị dosolit.

Ozugbo kwuru na nnu azụ, fesa ya na nwa ose. Ma ọzọ - anaghị overdo ya, mma mgbe tinye ha uto. Ugbu a, iri yabasị n'ime mkpa yiri mgbaaka. Mma ọ Gmina Promna na ọ hapụrụ ihe ọṅụṅụ. Tinye yabasị na azu na otu ugboro ọzọ ọma Gmina Promna.

N'ịbụ mix niile Efrata. Ozugbo mere ihe a,-asa aka gị na bee ọkara nke lemon. Afanyekwa na ihe ọṅụṅụ ogologo n'ime a nnukwu efere ya na azụ, na-emechi niile ekpuchi ma na-ọma Ikwanye dum ọdịnaya. Ka efere emen banyere 10 nkeji.

Ugbu a-edebe nnukwu efere ya na trout na friza, ebe ọ ga-anọ ọ dịkarịa ala minit 15. Nke a bụ iji hụ na azụ jụworo ubé, ma ọ bụghị oyi kpọnwụrụ. Dị ka otu nhọrọ - etinye n'ime friji maka 2 awa bee iberibe trout ga-ezuru.

Ya mere, ị na-nnu trout, na Ntụziaka nke gị dị na mụtara. The ikpeazụ nzọụkwụ bụ dina Mpekere na trout efere. Icho mma niile pasili na a iberi nke lemon. Ọ bụrụ na gị na nnu trout esie naanị n'ihi na a na ezinụlọ nri abalị, i nwere ike ikwu na nke ikpeazụ nzọụkwụ na bụghị icho mma ọ bụla.

Remarks:

Ọ na-achọsi ike ikewapụ iberibe trout n'ihu na-eje ozi nke pickled eyịm. Mgbe niile, onye ike a n'anya akwukwo nri. Ma ọ bụrụ na ọ na-adịghị maka oge na-eri ihe niile efere, pickled eyịm enye bụghị ndị kasị obi ụtọ uto nke ndị ọzọ nke azụ.

Ke adianade do, na esie ya na azụ n'ihi na nke a Ntụziaka ị pụrụ ime ka a salad na trout nnu. Ọ na-eme nnọọ nke nri dị ụtọ.