Aro ndị na-achọ ịma otú e si esi ọka porridge

Ọ ga-adị ka nwere ike ịbụ ihe ọzọ vasatail na-atọ ụtọ karịa omenala Russian efere - porridge. Ọ bụghị nanị a efere, na a akụkụ nke omenala omenala nke mba anyị, a page ya akụkọ ihe mere eme na ihe akụkụ nke ndụ nke nna nna anyị hà.

Otú ọ dị, n'otu oge ahụ, e nwere obere na ụwa nke oge a, ọ dịghị otu onye ga-mara otú esi nri ọka porridge - elementrị nri - ziri ezi na, ọzọ ihe, na-atọ ụtọ. Ihe bụ nsogbu bụ na a na-achọ ọ bụghị nanị na oké njọ culinary nkà, na-enweghị nke na ọ gaghị ekwe omume iji nagide isi nri na idebe ihe nile dị mfe ke akpa ilekiri, otosịrị iru, ma pụrụ ichetụ n'echiche - enweghị ihe ọ bụla nke ọgbaghara ga-emebu ime biya, a ngwakọta nke ụfọdụ Efrata. Eleghị anya n'ihi na cereal ọka na mmiri ara, ma ọ bụ ọ bụla ọzọ na-akpata ya na ọtụtụ mmadụ na-akpakọrịta na ihe keenweghiuto na wetara anya na, na site na nne ha ma ọ bụ ndị osi ite na ụlọ akwụkwọ ọta akara, ọ na-akwadebe na-enweghị fancy na pụrụ iche na ikike. N'ihi nke a, ọtụtụ ndị dị ka na savory nri enyo na-adịghị amasị, ma na-adịghị ọbụna mara otú ida a ná ndụ.

Ma ọ bụrụ na ị chọrọ na-agbalị a magburu onwe efere, otú ọ ga-n'ezie, ga-eso iwu ụfọdụ, nke na-ọma mara site nna nna anyị hà - ọ bụ ha na cereal nri ọka bụ a nsogbu ma ọ bụ a ike. Ya mere, iji ike a culinary masterpiece, tọrọ ụtọ ike, flavored butter na a magburu onwe dịgasị iche iche nke nwekwara, ọ dị mkpa:

- mbụ niile nlezianya họrọ ọka, na-aṅa ntị ya agba, anya na isi. Freshness, freshness, na freshness ọzọ - nke a bụ ihe ga-etolite ihe ndabere maka tọrọ ụtọ ọka porridge. Ọ dịghị stuffiness, na fragrances n'èzí, karịsịa agglomerated mkpụrụ;

- ebe kasị mma ịzụta ọka ozugbo tupu nri ọka porridge. Ọ bụrụ na anyị na-na-ya n'ụlọ, naanị na iko ma ọ bụ Mkpọ, na a kpọrọ nkụ, juputara ventilated na jụụ na croup na-adịghị Mkpughe, ọ bụghị moldi na adịghị arapara ọnụ;

- dị ka tupu iji kwadebe a na-atọ ụtọ efere, mkpa ka ị na-eche banyere otú ọ ga-ele anya - mmiri mmiri "ụjọ" ma ọ bụ crumbly. Dabere na nke a, ị nwere ike họrọ na ndabere nke nke mmiri mmiri ga-nri - na mmiri ara ehi ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, efere ma ọ bụ nkịtị mmiri;

- na, n'ezie, nwere ike ghara ichefu na-atọ ụtọ mgbakwunye ọ bụla porridge - dabere na ihe porridge kwadebere, ọ pụrụ ịbụ obere iberibe azụ ma ọ bụ ewepụghị n'ámá nke anụ, chopped mushrooms ma ọ bụ akwụkwọ nri, nakwa dị ka ihe na ato uto, Mpekere ma ọ bụ halves nke mkpụrụ osisi na tomato , na ụdị nile nke candied mkpụrụ osisi, ngwa nri na seasonings, ke adianade ọkọlọtọ sugar na nnu.

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi ọka porridge bụ tọrọ ụtọ, ọ bụ mma ghara inwe, na-uru nke a magburu onwe Ntụziaka efere dị dokwara pụtara na oyi na-ekpo ọkụ. Ya kere eke na-achọ ndị na-esonụ Efrata: ọka semolina (350 g.), Mmiri (900 ml.), A obere butter, amiri na seasonings. Grits kwesịrị kwadebere nke ọma, itucha ma jupụta na mmiri ọkụ. Ọzọkwa, ga-eme n'ọdịnihu ga-juputara porridge na nnu, tinye sugar, tinye ọkara òkè nke gbazee butter na a bit nke a mịrị amị. Mgbe ahụ, a akpa nke efere na-aga na oven, ebe nkezi ike nke ọkụ ahụ n'ihu na-akwadebe a adụ ala, wdg - Tinye fọdụrụ butter, mix ọma na akpọọ nkụ ruo mgbe porridge kpuchie ihe appetizing jikọrọ ọnụ. Ọ bụrụ na ị chọrọ efere ọ bụkwa iche iche, ọ ka na tupu nri ọka porridge, ọ dị mkpa iji dozie ugu na apple puree, mix ya na a obere akụkụ nke na mmanụ aṅụ na butter, ka ọ na ime biya na-amịkọrọ na flavors nke niile Efrata. Ọzọ, mgbe nri dị njikere, ọ ga-ekwe omume ka icho mma puree, tinye ya na a efere na-eje ozi na otu iko mmiri ara ehi.