Arụrụ n'ụlọ ato uto truffle candies. Ntụziaka dị ka onye ọ bụla.

N'ezie, ọ bụghị onye ọ bụla hụrụ na ato uto, ma ọtụtụ ihe nile di iche iche nke na ato uto na shelves otu ugboro ọzọ na-egosi na ụtọ nha nha ọtụtụ ugboro ọzọ. A dịgasị iche iche nke achịcha, pastries, kuki, candies ... The anya na-agba ọsọ pụọ, chọrọ n'ezie ka-agbalị ihe niile otu mgbe. Ma gịnị mere na-agbalị ike a nnukwu ụtọ swiiti na ya aka? The aro n'okpuru swiiti Ezi ntụziaka "Truffle" bụ nnọọ iche iche na, n'otu oge, mfe ya egbu.

Truffle cheese - swiiti Ntụziaka na ọbụna a nwa dị. Ọzọkwa, ọ bụ - a n'ezie chọtara maka ụtọ eze, nke na-anọdụ na a na-eri. Ọbụna ndị na-adịghị amasị cheese, ga-enwe ike iji na-ajụ ndị dị otú ahụ a nri. Efrata na-achọrọ maka nkwadebe nke ndị a na ato uto, ndị na-esonụ:

- na afụkọ (9%) - 200g;

- aki oyibo - 50g;

- a ngwakọta nke cinnamon, cardamom, vanilla sugar, cloves - 2/3 teaspoon;

- koko - 3 tablespoons.

Ọ bụrụ na ị nwere a grainy ma ọ bụ obi cheese, ọ kasị mma ete site a sieve. Mgbe fụkọrọ afụkọ bụ njikere, ịgbakwunye aki oyibo na ngwa nri na mix ọma niile (n'aka blender ike ga-eji). Ugbu a tii ma ọ bụ tablespoon n'oru dapụtara ngwakọta, akpụ na ya a cone, a pyramid, a bọl ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ udi. Ọ na-anọgide tụgharịa ya na koko - na mbụ swiiti njikere. Anyị na-eme otu ihe ahụ na ndị ọzọ nke aki oyibo-afụkọ uka. Njikere truffle! Swiiti Ntụziaka i mụtara, ị nwere ike ma na-enwe ya ma ọ bụ tinye na friji maka nchekwa. Na a obere n'ọnụ: ma ọ bụrụ na ị ka chọrọ nwere ndị a cheese truffles ndị ọzọ ụtọ na ngwakọta, i nwere ike tinye ihe nkịtị (ma ọ bụ a otutu) nke powdered sugar gị uto.

Ọzọ chocolate truffles Ntụziaka na bụ kpam kpam dị iche iche, ma dị mfe, na-enye n'ihi na ọnụnọ na ha brandi, otú ị chọrọ ngwaahịa elu tupu ọbụna n'onye kasị nta karama nke ọṅụṅụ. Ya mere, na-:

- Ilu chocolate - 150 g;

- 35% abụba ude - 70 ml;

- butter - 20 g;

- cognac - 1 tablespoon;

- powdered sugar - 30 g;

- koko - ọ na-ewe iji tụgharịa swiit.

Iji icho mma ezumike table siri ike ịhụ a kwesịrị ekwesị karị karịa a truffle, swiiti. Ntụziaka nke a nri na-agụ, na ude mkpa agbazekwa butter na chocolate. Nke a ga-eme na a obere ọkụ. Mgbe niile Efrata nwere gbazee, gbanyụọ okpomọkụ, ma tinye ha na pan powdered sugar na a spoonful brandi. All na-ọma kpaliri, na mgbe ọ na cools ala, na-etinye na ngwa nju oyi awa atọ. Mgbe oge a na chocolate ngwakọta mkpa ka ị ga-esi n'ime friji na-amalite na-etolite n'ime ya n'ụdị ọ bụla nke na ato uto. Gburugburu ma ọ bụ square, n'ụdị a cone ma ọ bụ pyramid, ma ọ bụ na - na truffle. Swiiti Ntụziaka na bụ otú ahụ dị mfe, na-agbasa na a mma-fesa na koko ntụ ntụ na nri osisi, ìgwè ewu na, fesa otu koko. Wepụ niile a mma maka a awa ole na ole na ngwa nju oyi, mgbe ahụ, swiiti na koko anyị ịgbanwee n'ime akpa na ịma jijiji ubé koko ekesa evenly n'elu ofụri elu nke ọ bụla truffle. Ọ bụrụ na ị na-adịghị eri ya otu mgbe, na-ezochi ihe fọdụrụ na friji, ma ọ bụ a swiit gbazee.

Ọ bụrụ na ị na-amasị truffles, kuki Ntụziaka ndị a na ato uto na-amasị gị. Ntụziaka e mere maka 28 truffles, wee jide ọkacha mmasị gị swiit tupu, na-ewere:

- chocolate obere achicha - 1 cup;

- butter - 150 g;

- ntụ ọka - 2 iko;

- Vanilla - 1 teaspoon;

- aja aja sugar - 1 cup.

Agbazekwa butter na a saucepan na ịgbakwunye vanilla na aja aja sugar. Mix ihe niile ruo mgbe ahụ, ruo mgbe sugar kpamkpam etisasịwo na ngwakọta bụ nanị na-atọ ụtọ na agba aja aja. Ka ngwakọta jụụ, mgbe ahụ, ịgbakwunye chocolate na ntụ ọka na-agwakọta ntụ ọka. Nke a ule mkpa na-arapara gburugburu na onye ọ bụla truffle. Pan, nke bụ butere kuki, mkpa dina a jiri akpụkpọ anụ. Anyị agbasa oghere na-etinye na oven maka 25-30 nkeji. Mgbe achịcha dị iche iche ka mma, na-eje ozi.