Salmon ofe na ude

Dị ka a maara, ndị salmon - ọ bụ a nnọọ uru ngwaahịa. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ihe mbụ, mgbe ahụ, ofe na salmon na ude - na dị mkpa.

Efere a bụ nke Finnish nri, na i nwere ike n'anya ike anyị n'ebe ugwu ndị agbata obi na-eme obere. Ikekwe anyị onwe anyị kwesịrị ịmụta na nke a, dị ka ọ na Finland maara otú esi nri a dịgasị iche iche nke tọrọ ụtọ na ahụ ike efere, jiri nlezianya mgbe na-ezo aka onyinye nke ọdịdị anyị. Otú ọ dị, ofe nke salmon na ude (na Finnish lohikeitto) isịneke na-achị, dị ka ọ na-atụle ga-a festive efere (ma ọ dịghị ihe nwere ike igbochi gị esi ya dịkarịa ala ọ bụla ụbọchị). Anyị, na Russia, na ofe bụkwa ezi na-ewu ewu, a na-ezo dị ka Finnish azụ ofe, ma N'ezie anyị maara na ntị na azụ ofe - ọ bụ nnọọ iche iche ihe.

Ya mere, otú e si esi ofe na salmon.

6 servings ị ga-mkpa:

maka efere:

1 n'arọ. ọkpụkpụ na salmon isi (ma ọ bụ ofe set) 1 yabasị, ọkara a ngaji nwa ose, 2 lita mmiri, n'ọnụ mmiri akwukwo;

1 karọt, 3 kartoshinu ajụ size, 300 g salmon fillet, ọkara a liik, 200 g nke ude, a ole na ole okporo dil.

Ebe azụ isi na ọkpukpu, nwa ose, yabasị, n'ọnụ mmiri akwukwo na ite, wụsa ihe niile bụ ihe mara mma mmiri oyi, mgbe ahụ, na-etinye pan n'elu-ajụ okpomọkụ na stovu. Weta ọdịnaya ka a obụpde, belata okpomọkụ, na wepụ ụfụfụ na a mgbe niile (ọzọ mgbe ị na-eme ya, mma) na esi nri maka banyere 25 nkeji. Mgbe nsogbu efere ma wụnye ya azụ n'ime ite, tinye na diced poteto na karọt, nakwa dị ka a pụtara mkpa sliced leeks.

Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ a thicker ofe, na-kama atọ, anọ poteto, mgbe iri ọkara mkpa poteto na a blender ma ọ bụ nanị na Mash ya n'ime puree na igwakorita nwayọọ n'ime ofe.

Ọ bụrụ na ị na-azụ ihe na-akpọ "ofe set" n'ime ụlọ ahịa, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị chọrọ esi ofe si salmon isi, mgbe ahụ, jiri nlezianya na-atụle ha, ị nwere ike na-enwe ike ikpo nwekwara azụ maka 2-3 servings. N'ezie, nke a abụghị dị ka iwu si, ma nnọọ echekwa. Mgbe ha ka dị nnọọ ụtọ!

Obụpde niile 20 nkeji - ruo mgbe, ruo mgbe poteto na-ịrọ arọ, na gbakwunye ofe salmon fillet, bee n'ime obere cubes otu. Ike ọkụ, wetara ofe a obụpde ọnọdụ, tinye ude, nwuo na finely chopped dil, oge na ose na nnu. Wepu ofe si salmon na ude si okpomọkụ, ekpuchi na a mkpuchi ka ọ na ime biya maka banyere nkeji ise. Ijere site n'itinye ụfọdụ ọzọ dil.

Ọ dịkwa ike na-esi nri ofe nke salmon na ude n'ihi na nke a uzommeputa.

Ị ga mkpa:

300 g ọhụrụ salmon (fillets), 4-5 iberibe poteto, otu yabasị eyịm, 300 g tomato, otu karọt, ọkara a liter nke ude (10-20%), nri mmanụ, nnu nụrụ ụtọ, mmiri, green.

usoro nke nkwadebe

Saa na peeled poteto mkpa ka a bee n'ime obere wedges. Eyịm bee na finely iri ezuru.

Carrots na-ezi na-asacha, bee na ite na a nnọọ mma grater. Fillet nke salmon (ọhụrụ), bee n'ime pụtara nnukwu cubes.

Tomato ga-scalded na esi mmiri, ha na-eme ihe mbepụ cruciform udi, wepụ bee na bee n'ime obere cubes.

The ite olu nke atọ lita wụsa a obere ego nke ihe oriri na mmanụ na ubé eghe karọt na eyịm. Tinye na tomato na ighe a obere bit ọzọ, ihe niile bụ ihe ọnụ.

Mgbe ahụ, ọ dị mkpa inye n'ite 1 liter mmiri, ihe niile ọnụ ada ka a obụpde ọnọdụ.

Na a esi mmiri wụsa poteto, tinye nnu na esi nri maka banyere 5-7 nkeji mgbe esi ofe.

Mgbe ahụ na-etinye salmon. Mgbe 3 nkeji na a saucepan wụsa ude na-esi nri n'ihu maka odika 5 nkeji.

Na bụla nnukwu efere nke ofe tupu ị na-na tebụl, ọ ga-etinye chopped herbs.

N'agbanyeghị nke Ntụziaka ị esie ofe na salmon na ude, ọ nwere ike rụrụ ụka na efere bụ ihe efu ngwa ngwa.