Beluga caviar: ụdị na Njirimara

Onye kasị nta mara so na Sturgeon - beluga. The kasị buo ibu azụ. zvestna na ụfọdụ ndị weghaara ụdị itu isii tọn. Beluga caviar bụ iri na, n'eziokwu, bụ ndị kasị oké ọnụ anụmanụ na ngwaahịa.

hausen

N'ozuzu, ọ bụ a n'ezie nnukwu - ofu kpọọ atụ 4.2 mita n'ogologo. E nwere aro na i nwere ike izute ndị mmadụ n'otu n'otu na ruo 9 mita na a arọ nke 2 tọn, ma dị otú ahụ ikpe na-adịghị akwukwo bụ.

Nke a azụ ndụ ruo ogologo oge, ruo otu narị ma ọ bụ karịa afọ. N'adịghị ka salmon, na-anwụ anwụ ozugbo akpata beluga caviar bụghị ihe na-akpata ọnwụ ya. Akpata, azụ ndị a na-a ọtụtụ ugboro. Spawn, ha laghachi na mbụ ebe.

Beluga bụ a eri ibe-eri azụ. Ọ na-amalite na-arụ ohi, mgbe ọ ka a ighe ya nwaafo osimiri. Na oké osimiri, na azù na-agbalị ime, ma mgbe ụfọdụ ata klam. N'ọnọdụ ụfọdụ na-ejide ọhụrụ akàrà ahuru.

Fish ka ogologo edepụtara dị ka nọ n'ihe ize ndụ. Ugbu iwu ya kpọọ, Ịzụ na ire ọ bụla nke ya akụkụ, tinyere caviar. Otú ọ dị, ị nwere ike ịzụta ihe ọ bụla nke akụkụ na nwa ahịa. Naanị ugbu a, m na-eche a afọ ole na ole. Eziokwu ahụ bụ na beluga bi jụrụ budata. Na-adịbeghị anya, nwa ahịa caviar abịa ọtụtụ obere karịa njikere ịzụta ya. Ke isi suppliers nke caviar ngwaahịa erechapụla tupu, n'ihi na 4 afọ n'ihu. Ke adianade do, a azụ a na-echebe site na iwu na obodo nile, ya mere, ndị na-ere ngwaahịa ndị a, imebi iwu. Dị ka ndị na-azụ ya.

Fọrọ nke nta niile nke beluga caviar na-edebe ke Volga efere. All dị iche nke beluga dị iche iche ebe. Ebe ọ bụ na anụ na àkwá ndị a azụ nwere a dị nnọọ elu price, mgbalị nke ozuzu ya n'agha. Otú ọ dị, ihe dị ugbu a na azụ factory ikwusa beluga, n'ezie na ọ bụghị - na ọ bụ dị nnọọ a ngwakọta nke nējide onwe-azụ ndị ọzọ, na-enweghị a elu pedigree.

ụdị caviar

N'oge ochie, ọ bụ omume ka ewere a gala nri abalị ke obí eze, ma ọ bụrụ na table bụ na isi efere - beluga caviar. Black, Otú ọ dị, ọ nwere ike na-akpọ a gbatia. N'eziokwu, o nwere a ọchịchịrị isi awọ na agba. The isi nke àkwá dị kpọmkwem, nutty flavor.

caviar ụdị onye, ma e nwere ọtụtụ nke na agba. Na-aga n'ihu karịa ka ọ dị, na elu ọ na-efu. The kasị oké ọnụ - beluga caviar albino. More nụchara anụcha na-atọ ụtọ bụ ngwaahịa ndị okenye azụ. caviar na agba site na a obere e kere eke na-acha ọcha, na ọla-edo isi. Siri nke ìhè na-adaberekwa na afọ nke azụ.

White Sturgeon àkwá dị ka ngwaahịa nke ọzọ hues, anaghị ata ahụhụ site na kọntaktị na metal arịa - ọ na-egbu uto. Ijere ngwaahịa a dịwo nabatara, ma ọ bụ nke dị jụụ champeenu ma ọ bụ vodka mma dị ukwuu dị ka o kwere omume.

Nke a caviar kasị, ya dayameta bụ 6 mm. Price, dị ka nwere ike na-atụ anya, na-adabere na size nke onye mkpụrụ, ha n'ókè nke ntozu okè na ọbụna site na ebe caviar e mepụtara. Ọ na-atụle ihe ndị kasị oké ọnụ ahịa caviar azụ ndụ na Caspian Sea efere.

Ọdịdị

Beluga caviar bụ ọgaranya dị iche iche vitamin B, site, calcium, molybdenum, magnesium, fluorine, sodium, ígwè. Onye ọ bụla n'ime ndị a bekee dị mkpa na-ahụ ike na ndị mara mma. Ke adianade do, anụ nke beluga-ise akụkụ mejupụtara a protein na-adị mfe gbarie n'ụzọ zuru ezu, na-enye ahụ otú ọ chọrọ amino asịd.

Ọdụdụ asịd ẹdude ke àkwá na anụ Beluga na obere na obere ichekwa karịa ndị ọzọ na Sturgeon, ma ọ bụ ihe magburu onwe soplaya Omega-3 ọdụdụ asịd, nke bụ na o kwere omume na-enweghị stabilization usoro intercellular Filiks. Ha nwere mgbochi mkpali na antioxidant mmetụta, aka ibelata ohere nke inwe ọrịa strok ma ọ bụ nkuchi obi.

uru

mejupụtara nke ngwaahịa onwe ya na-ekwu okwu nke ya uru na organism. Ọ na-atụ aro maka ojiji na dietary nri, ọrịa nke eriri afọ tract, maka mgbochi nke nsogbu obi na ndị ọzọ na ọrịa. Otú ọ dị, na-atụle otú ihe caviar beluga albino caviar dị ka ndị ọzọ na agba, na ọ bụ eleghi onye nke nkịtị ga-enwe ike bụghị nanị na-eri ngwaahịa a, ma, ọbụna na-agbalị. Otú ọ dị, ọbụna ọ na-ahụ ya bụghị onye ọ bụla.

Na azù onwe-ya, na Beluga caviar bụ a dị nnọọ elu-kalori nri: 100 grams nke anụ nwere 150 calories, ebe nwa ehi - 250. Otú ọ dị, dabere na price nke ọ bụla dị otu narị grams, i nwere ike na-echegbu onwe ukwuu. Ọ bụ eleghi anya ọma na-eri a zuru ezu ego iji mee ka ha nwee mmetụta ekwukwa n'akwụkwọ uru nke ihe oriri.

contraindications

Beluga caviar, a foto nke na-echetara anyị, ya anya dị ka nke a n'anya na nri, ngwaahịa nwere ike na-contraindicated n'ihi na ndị mmadụ na onye ekweghị ibe nọrọ na ngwaahịa.

ahịa

Ahịa maka ngwaahịa a bụ ujo na itu n'anya. The kasị oké ọnụ - beluga caviar albino. Ọ bụ ya mere oké ọnụ nke na o mere nkwakọ na Mkpọ mere nke gold. Nke a "gold mee", nke ji ihe na-erughị 100 grams, atụmatụ na ihe 2000 dollar. Kilogram pụrụ iche ngwaahịa ga-eri 23 000 dollar. N'ihi na a yiri price ị pụrụ ịzụta na akwukwo nri caviar. Naanị kama kilogram nwere na-eri 13 tọn tọrọ ụtọ, obi abụọ adịghị uru, ma nnọọ ọnụ na nanị ngwaahịa.

Beluga caviar, nke bụ ihe albino, dị ọnụ ala karịa, ma ọ bụghị iji na-aghọ oké ọnụ n'ihi na ọtụtụ ndị na-azụ. Ya price àmà site 10 ruo 19 puku dollar kwa kilogram, dabere na agba nke caviar. The mfe, ihe dị oké ọnụ. Na ndị okenye na-azụ, nyere àkwá, na elu na-eri.

Ọ bụrụ na ị na-enye ịzụta ihe ọnụ beluga caviar - ijide nnọọ n'aka na ọ bụghị ya. Nke a pụrụ ịbụ caviar adọ ụdị ụfọdụ bred site wuru n'aka, ma ọ bụ mgbe nile, na-ebikwasị ụfọdụ azụ ọzọ. Ọ bụrụgodị na ndị na-ere ákwà na-ekwusi na-enye na otú ọnụ ala, n'ihi na a ọsọ ọsọ / mkpa ego / ọzọ mere - ọ bụla ikpe na-ekweghị. Good, àgwà, a n'ezie beluga caviar, ọ dịghị onye ga-ere n'okpuru nkezi ahịa price, na-emekwa agaghị eme ya na-ezochi ebe na ahịa. Na njedebe, ndị mmadụ n'ezie ike ịzụ ndị dị otú ahụ a ngwaahịa, adịghị aga ahịa.