Cabbage ọcha dị ka nri na ngwaahịa

A na-ewere oge na-acha ọcha ọcha dị ka ngwaahịa ọgwụgwọ n'ihi nri nri, nri curative na antimicrobial. A na-eji ya eme ihe banyere ọnyá na ọkụ, na ihe ndị ọ na-achọ ma na-ewepu tonsillitis, ụkwara nta, nke a na-eji diuretic maka gout, dịka nrịanya maka nsí, na ihe ndị ọzọ. Site n'iji usoro ihe eji eme ihe na-eme ka metabolism, mgbaze na agụụ, na mgbakwunye, o nwere mmetụta bara uru na usoro ahụ ụjọ.
White kabeeji nwere ngwakọta dị mkpa nke ihe niile nwere ike ịnweta edozi. Ya mere, a ghaghị itinye ya na nri gị iji rie nri dị iche iche. Ọ nwere ole na ole carbohydrates, a pụkwara iji ihe oriri a kwadoro maka ndị ọrịa mamịrị. Ma ihe bara ọgaranya na kabeeji, ya mere ọ bụ eriri, nke na-eme ka arụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke eriri afọ na excretion nke cholesterol. Ọzọkwa, o nwere ọtụtụ potassium, sodium, protein, vitamin (A, B, C, D, K, R) na ihe ndị ọzọ na - adịghị adị, ndị bara uru na ndị bara uru.

N'ihi n'eziokwu na kabeeji ọcha nwere ike ichekwa ihe ndị dị egwu ya na-enweghị ihe ọghọm ruo ọnwa asatọ, anyị nwere ohere magburu onwe ya iji mejupụta vitamin na mineral n'oge ahụ dum. Okwesiri iburu n'uche na n'oge ogwugwu oku, onu ogugu ascorbic na abawanye n'ime ya, nke gbanwere site na ascorbic acid na kpo oku, mana otutu acids ndi ozo bu ihe ojoo.

E nwere ọtụtụ ntụziaka, nke gụnyere blank ọcha ma ọgbara ọhụrụ ma hazie ya. N'ezie, ọ ga-abara uru karịa, ọ ga-eweta, ma ọ bụrụ na eji ya dị ọhụrụ na salads dị iche iche ma ọ bụ utoojoo. Dị ka ị maara, kabeeji uto na-ejupụta na nje bacteria-mmiri ara ehi, nke bara uru, na mgbe a na-enyocha ya, a na-eme ka ọ dị ọcha site na ịchọrọ ihe na dysbacteriosis.

Ka o sina dị, nri ndị a na-esi nri sitere na akwukwo nri a na-aba ezigbo uru ma dị ụtọ. Dị ka ihe atụ, kabeeji sụgharịrị bụ efere magburu onwe ya nke menu gị. Enwere ike ịkwado ya na nri anaghị eri anụ site na akwụkwọ nri naanị maọbụ, maka ndị na-achọ iri nri nke ọma, na mgbakwunye anụ ma ọ bụ sausaji. Iji mee nke a, ị ga-mkpa: 0.3 n'arọ nke sausages (ndị ọzọ anụ na ngwaahịa), 1 n'arọ nke kabeeji, Alụlụụ bulbs, karọt, tomato (ma ọ bụ ọkara iko nke tomato ihe ọṅụṅụ), nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo na nwa ose.

Yabụ, ighe ke okpokoro nku, gbanye eyịm na grated carrots ruo mgbe ọlaedo. Mgbe ahụ gbakwunye tomato ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ma gbanye obere oge ka obụpịa. Eji shredded na-acha ọcha kabeeji ma wụsara ya n'ime ngwakọta ihe na-esi na mmiri esi ebe anyị na-egwu nwayọọ ruo mgbe ọ ga-adị nro (minit 7-10). Na n'oge a, ụdị nke sausaji anyị bụ obere mgbaaka ma ọ bụ ọkara yiri mgbaaka. Ọzọ, anyị na-etinye nnu, ose na bee sausages na pan frying, mgbe ahụ, anyị na-anọgide na-emekpa ya niile na njikere zuru oke (nke kacha karịa minit 10 ọzọ). Na njedebe, kpuchie mkpuchi, tinye akwukwo akwukwo, ị nwere ike itinye otu cloves nke galik garlic, nke ga-enye ekpokpo ire na efere gị.