Caviar si acha anụnụ anụnụ: otu uzommeputa na foto

Ime ka okpokoro okpokoro mara mma ga-enyere caviar ose na-acha anụnụ anụnụ, karịsịa ma ọ bụrụ na akwụkwọ nri na-eto na saịtị ha. Ntinye akwụkwọ ntanetị nke isi ihe dị na ya ga-enyere tomato aka, ụtọ dị ụtọ ha ga-enye aka igbochi efere ahụ.

Ntụziaka mbụ maka nri

Maka nkwadebe ọ chọrọ:

• 4 na-acha ọbara ọbara eggplant;
• 0,5-0,6 n'arọ nke tomato tomato;
• ½ ntụpọ dị n'etiti;
• 4-5 cloves nke garlic;
• Nri mmanu akwukwo nri;
• Nnu, ose.

Usoro nri

Na àkwá ndị na-acha anụnụ anụnụ na-enwe mmasị ọbụna obere akpa ọchị, n'elu eggplant bụ tupu "pokoldovat." Iji malite, a ga-eji mmiri na-ekpo ọkụ, nke dị ntakịrị salted, kpoo akwụkwọ nri, nke mere na ilu ahụ ga-ahapụ mmanụ ma obere ájá ga-apụ. A ga-edozi ya na-acha anụnụ anụnụ n'okpuru akwụkwọ akụkọ maka awa 12-13, ya mere ha ga-aghọkwu akọrọ. Mkpụrụ osisi eggplant ọzọ nwere ike imebi ihe niile gbasara efere n'ọdịnihu, n'ihi ya, a gaghị ahapụ oge a n'oge nri ọzọ.

Mgbe awa iri na abụọ gasịrị, a ga-etinye akwụkwọ nri na ntanetị ma zigara ya maka nkeji minit 15-20. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-esi nri, ma na nke a, anụ ahụ ga-adị oke mmiri na njedebe. Mmiri na-ahapụ mmiri dị mkpa. Tụkwasị na nke ahụ, ụdị eggplants dị mfe karịa na akpụkpọ anụ ahụ, nke a ghaghị iwepụ, ma ọ bụrụ na ọ ga-ewute onye na-acha anụnụ anụnụ dị ilu.

Ọzọ - oge nke ụlọ ọrụ ihe oriri ndị ọzọ: tomato kwesịrị ịsacha ma bee n'ime obere mpekere, galik na eyịm jiri nlezianya kpochapụ ya ma kesaa n'ime akụkụ dị mma. Na tụgharịa si bụghị naanị na-atọ ụtọ, kamakwa echiche nke a mara mma-acha anụnụ anụnụ caviar, Ntụziaka adụ ọdụ iji maara ntuziaka anụ grinder. Ngwakọta ahụ na-eme ka ọ mara mma, dị mma ma dị mma. N'ịbụ nke gbagharịrị "quartet" niile (ọtụtụ garlic na-agbanye igwe na iche iche), ị nwere ike ịmalite nnu na ose. Nke ikpeazụ bụ ịgbakwunye mmanụ ihe oriri. Mgbe ahụ, mgbe ị gwakọtara ngwakọta ahụ nke ọma, jiri ya na-eri nri na tebụl.

Ntụziaka dị otú ahụ bara uru naanị n'ihe gbasara ọkụ ọkụ ọkụ, ọ dịghị mma ịdebe ihe oriri na-esi nri.

Odessa efere si zucchini na eggplant

Maka nchekwa nchekwa oge, caviar sitere na blue na zucchini ga-edozi. Iji dozie ụdị Odessa nke efere ị ga - achọ:

• 5-5.2 n'arọ nke acha anụnụ anụnụ;
• 2-2.2 n'arọ nke ọhụrụ skwọsh;
• 2 n'arọ nke tomato tomato;
• 1-1.2 n'arọ nke na-abụghị ụkọ carrots;
• 0,5 n'arọ nke yabasị;
• Nnu, ose na mmanụ ihe oriri na-atọ gị uto.

Nkwadebe

Mgbe ha sachasịrị mmiri nnu na schini na-acha anụnụ anụnụ, ha kwesịrị itinye ha na oven maka mmiri. Zucchini mechara nweta obere ụtọ ma dị nro, n'ihi ya, i nwere ike iji ọ bụghị naanị ụmụaka nyocha. Mgbe ahụ, a ghaghị ịkụcha akwụkwọ nri dịka ọkara (nke dị mfe iji aka na-abanye n'ime anụ anụ). Ọtụtụ carrots ọtụtụ ndị na-eme ka ndị nwanyị na-eme ihe na grater, mana ndị bi na Odessa na-atụ aro iji nhọrọ gụrụ nke Korean - ya mere efere dị njikere dị iche iche ma dị egwu. Isi nke luchka buchachachachacha, obere ihe ndị ahụ dị ntakịrị, nke na-eme ka caviar ahụ gwụrụ.

E nwere ike ịkụkọta tomato ma ọ bụ gụọ ya na ihe ọṅụṅụ. Ọnụnọ nke ọka ga-enye ụyọkọ a chọrọ na njedebe, ya mere, ọ bụ nanị tomato ka a gụrụ mkpọrọgwụ. N'ịbụ nke na-ekpo ọkụ nke ọma, na-agbanye mmanụ, ọ dị mkpa ibudata eyịm, carrots na zukini. Achịcha fry na-esochi ruo mgbe edo edochara, mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịwụnye tomato. Mgbe minit 10 nke nkedo, tinye blue na simmer akwụkwọ nri maka minit 40 ọzọ. Nke ahụ bụ, caviar si na-acha anụnụ anụnụ dị njikere. Maka oge oyi, a pụrụ ịkụnye uka a n'ime mkpọ.

Ụdị Armenia

E nwekwara ụzọ nchịkọta siri ike karị maka ịmepụta efere a ma ama. Ndị Armenia na-achọ ịkụ ihe niile n'okporo ámá n'okporo ámá ahụ, nri a abụghị otu. A na-agbanye caviar dị ka nke na-acha anụnụ anụnụ maka oyi ka ọ banye n'ime ite dị mma ma debe ya n'ebe ndị dị jụụ. Iji kwadebe ya ị ga - achọ:

• 5 n'arọ nke na-acha ọbara ọbara;
• 4 n'arọ nke mfri eke tomato;
• 2 n'arọ nke yabasị;
• 1,5-2 n'arọ nke ose na-acha osere;
• 4 ose na ose;
• 4-5 cloves nke garlic;
• 0,9-1 liter nke ihe oriri mmanụ;
• 3-3.5 tbsp. L. Ụtọ;
• Otu ngwakọta nke herbs na-esi ísì ụtọ - basil violet, dill, pasili, savory na coriander.

Usoro nri

Ndị hụrụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ ga-atọ ụtọ caviar Armenia na-acha anụnụ anụnụ. Ntụziaka na foto ahụ ga - enyere aka ngwa ngwa ịkwadebe ihe dị ụtọ. Nke mbụ, ọ dị mkpa iji kpochapụ akwụkwọ nri niile n'okpuru mmiri na-agba agba (na-acha anụnụ anụnụ na-atụgharị na mmiri nnu). Mgbe ahụ, ị ga-akwadebe brazier. Ọ bụ n'ihi na a ga-eme ka a gụọ akwụkwọ a na-egbuke egbuke, ọ ga-enwekwa ọkụ ọkụ. Bulgarian na ose na ụlọ ọrụ nke abụọ ụzọ n'ụzọ atọ nke tomato a kụrụ egbute ga-anọdụ na skewers. Achịcha nri ruo mgbe ọdịdị nke eriri. A gaghị ebipụ pedicels tupu etinye ọkụ, n'ihi ya, ngwaahịa ga-adị mfe iwepụ na njedebe.

Luchok kacha mma e ghere eghe na potel (a pan nke nwere okpukpu nke ukwu), ya mere caviar nke ejiji na-acha anụnụ anụnụ ga-amasị ọgaranya dị ụtọ.

A ghaghị ịgafe mkpụrụ nke atọ nke tomato ka ọ bụrụ onye na-eri anụ, a ghakwara izigara ya akwụkwọ nri ndị e ji esi nri na eghe e ghere eghe. Mgbe ahụ ihe niile ga-agbagọ ma laghachi na kazanok, na-agbakwunye mmanụ fọdụrụ. Mgbe ị na-esi na-etinye ihe ngwakọta nke ọ dịkarịa ala otu elekere, ọ nwere ike salite, kpuchie ya mkpuchi ma hapụ ya ruo minit 15 ọzọ. Mgbe ọ bara uru ịbanye na elu - a ghaghị ịchacha ya ma na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ na-akpali dum ngwakọta. Mgbe nkeji iri abụọ gachara, ị ga-etipịa isi garlic. A ga-anwale caviar dị ọcha ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsara, mgbe ọ wụsachara ite ndị a mịrị amị ma tinye ha n'ime akpa na mmiri dị na nsọtụ nke ite ahụ. Mgbe otu awa gachara, a ga-ejide ọnya mmiri ahụ na kpoo. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-etinye mkpụrụ osisi apụl ole na ole n'omume ahụ, ha ga-esi nri ruo obere oge karịa akwụkwọ nri ndị ọzọ, ọnụnọ ha na-enyekwa ihe ụtọ pụrụ iche na nri dị njikere.

Ntakịrị nta

Ugbu a, ị maara otú caviar si acha anụnụ anụnụ, i nwere ike ịhụ foto nke efere dị njikere na isiokwu anyị. Anyị nwere olileanya na, n'ihi ndụmọdụ anyị, ị ga-enwe ike ịme nri dị otú ahụ.