Oke oyibo Ntụziaka: A Gourmet Ezumike

Ọ tọrọ ụtọ iri ihe niile. Na mpaghara, ya mere ikwu okwu, "na-atọ ụtọ," ọbụna otu ndị ọkachamara a na-akpọ gourmets pụtara. Gourmets dị ka ije ozi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, dịka ha nwere ike ịghọta nnukwu nkà nke osi nri. Ọ bụ ndị na-eduzi ezigbo nna ukwu nke nri.

Mana ihe kachasị dị ka ihe oriri, na ndị mmadụ na-ahụ n'anya na-eri nri na-atọ ụtọ, dịka iri nri n'ụlọ, ebe ha na-esi nri n 'ụlọ, na nlekọta na ịhụnanya, n'ihi na n'ọnọdụ a, nri ga-abụ ahụ ike, na nri dị mma, dịka ị maara, na-enye anyị Vigor na ike, na-enye gị ohere ịchọta onwe gị na ọdịdị dị mma, iji bụrụ nwata ma na-enwe ezi obi.

Ọtụtụ ndị nnọchianya nke agbụrụ mmadụ na-eji anụ eme ihe na-eri nri kwa ụbọchị. Ma, anụ anaghị abụ nri anụ ahụ kachasị mma. Ụdị anụ ụfọdụ nwere ike ịbụ abụba ma ọ bụ nwee nnukwu nnukwu cholesterol na-emerụ ahụ, nakwa ụdị ọgwụgwọ na-egbu egbu na ọbụna ọla arọ. N'ime anụ dị iche iche, anụ ọkụkọ na, n'ezie, anụ bekee, nke a na-atụle dịka otu n'ime anụ ndị anaghị eri anụ nke na-enweghị ihe ndị na-emerụ ahụ, bụ nke kachasị mma, na oke kachasị abụba n'ime anụ rabbit nwere ọtụtụ protein, nke bụ ezigbo ụlọ maka ahụ ike anyị. Ntụziaka maka isi nri nke oke bekee adịghị ka ịbụ otu, na, n'ezie, efere nile sitere na anụ a magburu onwe ya dị ezigbo ụtọ.

Ihe dị n'ime vitamin B12 na B6, C, PP, yana ọtụtụ mineral na mineral dị mkpa Mee anụ anụ bekee nke bara uru maka ịnọgide na-enwe ahụ ike. Ezi ihe oriri na-edozi nke ọma bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke zuru ezu digestibility, nke a na-apụghị ikwu banyere ụdị anụ ndị ọzọ, mana ọrụ oke nkuku nke oke bekee na-eme ka ọ dị oké mkpa maka nri ụmụaka na nri.

Oke oyibo, n'adịghị ka beef na karịsịa anụ ezi, ndị mmadụ nwere ike iri nri na-edozi ahụ, na-enwe nsogbu na ọrịa eriri afọ na ọrịa biliary tract, na-arịa ọrịa mgbali elu, ọrịa shuga na atherosclerosis. Ọ bụ na-akpali na oke bekee anụ nwere ike tufuo ihe ahu nke radionuclides, nke pụrụ ịbụ nnọọ uru na n'ọnọdụ ụfọdụ.

Na oke bekee a dị oke aka na-agwụcha. Ọ bụrụ na ị na-ele ya anya site n'echiche dị ọcha, ị nwere ike ịsị na anu bekee na-akwadebe ngwa ngwa na ngwa ngwa - oge nri nke oke bekee ka dị ntakịrị, ọ dịkwa oke nro ma dị nro. Gịnị a Ntụziaka maka oke bekee kacha mma maka ụdị anụ?

Nkwadebe nke oke bekee na njo uto - uzommeputa bu ma obu ihe kariri ma di mfe. N'ime ezinụlọ m, efere a na-abụkarị, n'ihi na anyị na-edebe rabbits ruo ọtụtụ afọ na azụ ụlọ anyị. Ya mere, maka efere a, m na-ewere anụ ahụ oke bekee, ude mmiri na-egbuke egbuke abụọ narị gram, obere mmanụ na-esi nri, ihe abụọ na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.

A ghaghị ịkpụzi anụ ahụ ozugbo ma wepụ ya na mmiri, acidified na obere mmanya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eresị oke bekee na pan, na-ebido na-afụcha na ntụ ọka. Nri ruo mgbe ị ga-enweta eriri nri. M ejighị ya kpọrọ ighe eyịm ebe a. Mgbe nke ahụ gasịrị, etinyechara m ihe nile n'ime ihe ndị dị na saucepan, gbakwunye obere mmiri na ozu ya maka ihe dị ka ọkara elekere. Ugbu a, i nwere ike itinye ude mmiri na uto na minit iri ọzọ iji kpoo na obere okpomọkụ. A na-awụ anụ n'elu anụ dị iche iche na ihendori nke na-adịgide na ya.

Ọ bụ oke bekee na-esi nri. Mana nke a abụghị ihe niile anyị na-eme n'ụlọ na oke bekee. Akwukwo bekee bu kwa ihe di mma, mgbe akpo ugbua, ahihia, akwukwo nri na achicha ka ewerere. Ma uzommeputa maka oke ohia nke osi nri site na di m. Otú ọ dị, ọ na-eme nke a, ọ dị mwute, ọ bụghị mgbe ọ bụla ọ chọrọ, ebe ọ bụ na oke bekee a na-aṅụ sịga bụ ọrụ ebube.

Enwụrụ ọkụ maka na-ese siga na-eme site na di site na ochie ịwụ, na-etinye n'ime a larịị maka anụ. N'ebe ala nke ụlọ anwụrụ ọkụ na-esi na ya pụta, alaka osisi aspen na osisi junipa toro. Osisi, spruce na osisi ndị ọzọ resinous maka nzube a bụ nke na-adabaghị adaba.

Na-asacha bekee anuoriri bụ akwụkwọ ncha na nnu na ngwa nri, anyị na-eji coriander na n'ọnụ mmiri epupụta. Mgbe nke a gasịrị, a na-ahapụ ozu ahụ n'ime ihe dị n'ime ụlọ dị n'ime ihe dịka awa ole na ole. Ọzọ, anyị na-ekewa anụ ahụ n'ime akụkụ, na-edozi mpempe akwụkwọ na nsị nke ebe anyị na-esi ebe ahụ na-ekpuchi ọkụ ma na-agbanye ya ọkụ, na-ekpuchi ya na mkpuchi. Oge nri maka uzommeputa a bụ nanị minit iri na ise, ọzọ. Ọ na-enyo si na-atọ ụtọ, ana m enye gị ndụmọdụ ka ị gbalịa.

Kedu ụdị nchịkọta maka oke bekee ka a na-ahọrọ, nri a na-enweta mgbe niile bụ ezigbo oriri na-edozi ahụ.