"Chateau Lafite-Rothschild". Mmiri ọbara ọbara si France

Ruo ihe karịrị otu narị afọ, mmanya French a ma ama bụ Château Lafite ("Chateau Lafite") ka bụ ihe kasị dị oké ọnụ na nke kasị mma n'ụwa, na-egosipụta nkwanye ùgwù na akụnụba, okomoko na ugwu. Ọtụtụ ọgbọ nke ezinụlọ Rothschild anọwo na-arụ ọrụ na mmanya ndị a pụrụ iche kemgbe ọgbọ narị afọ nke 19.

Manor na ugwu

Otu n'ime ihe ndị kasị ama ama n'ụwa bụ Château Lafite-Rothschild dị na French Bordeaux, district nke Médoc. Maka oge mbụ a na-akpọ ụlọ a feudal na akwụkwọ ndị sitere na 1234. Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na aha "lafite" sitere na Gasonian la hite, nke pụtara "mkpọda, ugwu". Aha a dị mma maka ala ahụ, nke dị n'elu ugwu.

A bit nke akụkọ ihe mere eme

A na-ekenye ala Château Lafite ruo n'oge okpomọkụ nke afọ 1868, mgbe Baron James Jacob de Rothschild, bụ onye n'oge ahụ na-aga ngalaba alaka French nke ezinụlọ a ma ama, nweta ihe karịrị 70 hectare nke ubi vaịn na ubi, ndị na-esonụ:

• Nwoke amara Joseph Soba de Pomiers;
• Jacques de Segur - notary;
• Alexander de Segur;
• Nicolas-Alexander, onye Marquis de Segur;
• Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
• Nicolas Pierre de Pichard;
• Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
• Jean de Witt;
• Oton Guillaume Jean Berg;
• Jean Gaulle de Frankenstein;
• Banker Wanlerberg;
• Madame Lemer Barbara-Rosalie.

Oge nke mmata

Site na mmalite nke narị afọ nke 18 "Chateau Lafite" - a ma ama mmanya ma mara. Nke a nyere nnukwu "onyeisi mmanya" - Nicolas Alexandre de Ségur, bụ onye mere mgbalị dị ukwuu iji meziwanye mmanya ndị ubi ya rụpụtara. A gbanwere mgbanwe ndị a ma France ma ná mba ọzọ. Duke nke Richelieu, n'oge ọchịchị ya n'ógbè Guyen, na ndụmọdụ nke dọkịta ezinụlọ, jiri mmanya "Chateau Lafite" mee ihe. Nkwenye ya nyeere Château Lafite aka igosi na table nke eze Louis XV. Ndị na-agba akwụkwọ na ndị isi, na-agbaso ihe nlereanya nke onye na-achị ha, malitekwara ịtụ ya. Prime Minista Bekee, Sir Robert Valpole, toro otuto nke Chateau Lafite na otu ọnwa ọ bụla nyere iwu karịa lita 200 nke mmanya.

Na "Nhazi nke Bordeaux Wine" nke e bipụtara n'agbata narị afọ nke 19, a na-etinye Château Lafite ụlọ mmanya dị iche iche na Première Grand Cru Classe na a ghọtara dị ka otu n'ime ndị anọ.

Age nke Rothschilds

N'oge okpomọkụ nke afọ 1868, a na-ere ubi vaịn na ụlọ ahịa Chateau Lafite ọzọ. Ụgwọ nke James de Rothschild kwụrụ ụgwọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nde ise francs n'oge ahụ. Ọnwa atọ ka nke a gasịrị, Jems nwụrụ, ọ bụ ụmụ ya nwoke atọ ketara akụ na ụba mmanya: Edmond, Alphonse na Gustav. Mkpụrụ nke ihe a, na 1868, bụ ihe ndekọ dị elu, nke a kụrụ naanị na njedebe nke narị afọ nke 20, maka iko lita 900 - 6250 francs, nke dị ka euro 5,000 nke oge a.

Oge Rough

Site na njedebe nke narị afọ nke XIX na n'ime ọkara nke ọkara nke narị afọ nke 20, Chateau Lafite Rothschild lụrụ agha maka ndụ. Nsogbu nke ntụ ntụ chaa na phylloxera emetụtaghị ubi vaịn. The First World Agha wee daa, na mgbe ahụ Akwa Iduọ Ndutịm Uforo nke zitere duru na-enwetụbeghị ụdị dobe na price nke wine emepụta Europe. Ihe a nile mere ka eziokwu ahụ bụ na Rothschilds kwupụtara ụfọdụ mmanya mmanya site na 1882 ruo 1886, na afọ ndị ọzọ. Tụkwasị na nke ahụ, n'oge a, iji wepụ ohere nke ịgha ụgha na aghụghọ, mmanya ahụ kagbuo nanị na ókèala Château Lafite. Odi ka n'otu oge ahu, ebe ubi ubi di iche iche adighi ike, ma o di otua, enwere otutu mmanya di iche iche, dika ima atu, na 1899, 1906 na 1929. Eli Robert - nwa Edmond na nwa nwa James nke Rothschild, guzoro na ndị isi ụlọ ahịa ezinụlọ na njedebe nke Agha Ụwa nke Abụọ. Ọ bụ ya, na mmekorita ya na onye ọkà mmụta ihe omimi nke oge ahụ, Prọfesọ Emile Payne, onye nyere nnukwu onyinye na mweghachi nke mmanya mmanya French ma ghọọ otu n'ime ndị guzobere mmanya mmanya.

Mgbanwe nke ike

Na iri asaa nke narị afọ gara aga, e dobere ọgbọ dị iche iche, Baron Elie Robert weghaara nlekọta nke Chateau Lafite na Eric de Rothschild - nwa nwanne ya. Ọchịchị ọhụrụ ahụ ọ bụghị naanị emelitere ìgwè ahụ, kama ọ malitere ịmị mkpụrụ vaịn na-eto eto wee malite iji usoro nchebe na usoro ntanetị pụrụ iche. Onye na-ahụ maka nkà na ụzụ, bụ Charles Chevalier, kpọrọ òkù n'afọ iri gara aga nke narị afọ nke 20 iji jikwa ala French ma na-achịkwa mmanya, ka na-arụ ọrụ maka Rothschild.

Ọnọdụ ugbu a

Taa, azụmahịa ezinụlọ nke Château Lafite Rothschild bụ akụkụ nke DBR Lafite winery - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), nke alaka ụlọ ọrụ French nke ezinụlọ a nwere. Ụlọ ọrụ a emeela ọtụtụ ubi vaịn na France, nakwa na mba ndị dị na South America dịka Argentina na Chile. N'ihi nke a, ụlọ ọrụ ahụ wusiri ubi ubi vaịn elu ma mụbaa ọtụtụ mpịakọta.

Ala na mkpụrụ vaịn

Osisi vaịn a na Bardo dị n'ọtụtụ ebe:

• N'obodo ndị dị nso n'obodo nta nke Saint-Estef;
• N'ebe ọdịda anyanwụ nke ala ahụ, na ala dị larịị nke Carriad;
• Kpọmkwem n'akụkụ ụlọ elu ahụ, n'elu ugwu ugwu.

Ubi vaịn ndị a nwere ala na-adịghị mma, nke gụnyere ngwakọta nke ajịja na nkume dị mma, nke dabeere na ngwongwo nkume dị oke. N'ihi ụkọ ala, mkpụrụ nke ebe a dị ntakịrị, mana nsị nke dịgasị iche iche dị elu. Ihe a niile na-emetụta saturation na mgbagwoju anya nke bouquet nke mmanya.

Taa, ụdị mkpụrụ vaịn ndị a na-eto n'ugbo:

• Cabernet Sauvignon - na - eto, ihe dị ka pasent 70 nke mpaghara;
• Merlot - otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ubi vaịn;
• Petit Verdot na Cabernet Franc, na obere ọnụ ọgụgụ.

The ụwa na-ama red wine si France - Château Lafite-Rothschild e mere naanị site tomato anakọtara site vine tọrọ 30 afọ. E nwekwara mpaghara nke La Gravier, ebe osisi vaịn dị ihe karịrị 100 afọ, na ọtụtụ saịtị na ndị ọzọ "na-eto eto" - ndị dị afọ 80.

Kedu ka e si eme mmanya?

N'akuku Lafite, iji chekwaa iguzosi ike n'ezi ihe na iche iche nke uto mkpụrụ vaịn site na saịtị ọ bụla, a na-agba ya na tankị dị iche iche.

N'ime izu atọ ma ọ bụ anọ, wort na-agbanye n'ọgba osisi, na-agbanye mgbatị ma na-eme ka ntụgharị nke sitere na ihe ndị na-eme ka aromatic na extractive, mineral na polysaccharides nye mmanya ahụ. Na njedebe nke oge a, a na-eri ihe dị na ya ma tinye ya na iko maka fermentation malolactic, ma ọ bụ, dịka a na-akpọkwa ya, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, nke na-enye aka mee ka ahụ dị ụtọ ma belata acidity. A na-esi n'ọgba mmiri wụnye akụkụ nke mmanya na-eto eto n'ime olulu. Na March, tupu awụba ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime karama, a na-enwe nzukọ. Ngwakọta nke ụmụ mmanya na-eto eto sitere na mkpụrụ vaịn nke otu ụdị, ma toro na saịtị dị iche iche. Ruo ọnwa iri na asatọ ruo ọnwa 20, a na-etinye mmanya ndị ahụ n'ime ụlọ mmanya, ma ọ bụ bottled.

"Mbụ" na "mmanya nke abụọ"

Isi, ma ọ bụ "nke mbụ", mmanya mmanya "Rothschild Lafite" bụ Château Lafite-Rothschild nke dị na 1815. Na ya mejupụtara dabere na akuku nwetara nkejikotara 80 - 95% Cabernet Sauvignon, 5 - 20% Merlot, na ihe nile nke a nwere ike a gbakwunyere na a obere ego nke Petit Verdot na Cabernet Franc. Nke a dị oké njọ, dị ka ndị ọkachamara na-ekwu, "n'ime ahụ", ihe dị ka 90,000 - karama 145,000 na-emepụta kwa afọ, ekele nke a na-akwụkarị ụgwọ ahụ na ọkwa dị elu na "Chateau Lafite".

"Mmanya nke abụọ" nke ubi ugbo French a - Carruades de Lafite, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ruo na njedebe nke narị afọ gara aga ka a maara dịka Moulin des Carruades. Na-emepụta ya site na mkpụrụ vaịn aghọrọ n'ubi vine nke ala dị larịị nke Carriad. Ọ na-adabere na Merlot (30-50%) na Cabernet Sauvignon (50 - 70%), na ruo 5% Petit Verdot na Cabernet Franc, dabere na mkpụrụ. N'ụzọ dị iche na mmanya "mbụ", "nke abụọ" bụ agadi maka ihe dịka ọnwa 18 n'ime ọkpụkpụ osisi ọhụụ ọhụrụ na nke abụọ. A na-emepụta karama 180,000 kwa afọ.

Dị oke ọnụ ma dị ụtọ ...

Onye edemede a ma ama n'ụwa bụ Robert Parker aha ya bụ 1982, 1986, 1990, 1996, 2000 na 2003 dịka afọ ndị na-enweghị atụ (millezim) nke Château Lafite nke narị afọ gara aga na narị afọ gara aga, ruru 100 nke 100 pụrụ iche. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ọ dịghị "Chateau Lafite 1963" na ndepụta a, ọnụahịa ahụ dị elu - site na 85,000 Russian rubles na ndị ọzọ. Naanị ịchọta ya ka ọ ga-ekwe omume, ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta ihe ọ bụla.