Chicken ofé - Ntụziaka maka Africa

Chicken, ahụekere na-atọ ụtọ poteto bụ otu n'ime ndị kpokọtara flavor n'ịgwa na nwere ike ime ihe ọtụtụ Fans nke ọhụrụ efere. Ntụziaka ọkụkọ ya ofe na akwụkwọ nri na ahuekere butter bụ a akụkụ nke African nri na na-eji na niile n'ókèala West Africa. Isiokwu na-enye ntụziaka maka nkwadebe nke a na osisi na efere.

Dị ka aha na-atụ aro efere, ya mere a ọkụkọ ofe. Ntụziaka n'ihi na oge gboo omenala African-agụnye nri dum ozu, na mgbe ya ụdi egweri. Otú ọ dị, nke a nwere ike iyi ihe na-ewe oge, ya mere, ọ bụ ihe amamihe na-eji niile shredded akụkụ: nku, ụkwụ na karịsịa hip. Ke adianade do, ị nwere ike họrọ kacha adabara nhọrọ maka gị - na-eji otu efere anụ na-iche na akpụkpọ ahụ ya na ọkpụkpụ ma ọ bụ esi nri dum ihe. The abụọ nhọrọ bụ ihe na-achọsi ike n'ihi na ọ ga tinye mmezi flavor efere.

Sweet nduku bụ amanyere bụ iwu na African version, ma ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị ya ma ọ bụ ike ịhụ na-ere, na-eji doo poteto ma ọ bụ turnips.

Stewed ọkụkọ - Ntụziaka na photos of African na ngwa nri

Meat kwesịrị mara mma nkọ, otú ngwa nri dị mkpa. Ná ngwụsị nke nkwadebe dị mkpa iji tinye 1 teaspoon a spoonful nke ose talugwu. N'eziokwu, ndị kasị mma iji chili-ede ede, ma na ị nwere gbakọọ ego. Jiri chicken thighs, drumsticks ma ọ bụ nku n'ihi na nke a uzommeputa. Ha nwere ọzọ flavor na ndị juicier karịa ara.

Efrata:

- 1-1.5 kilogram nke ọkụkọ na apata, ụkwụ na / ma ọ bụ nku ya;

- 1 yabasị, na-acha ọcha ma ọ bụ odo;

- 3 tablespoon nke ihe oriri na mmanụ;

- a mpempe ginger, mbụ peeled na bee;

- 6-8 garlic ezé, finely chopped;

- 1-1.5 n'arọ ụtọ nduku, peeled na bee n'ime iberibe na mbụ;

- 500 grams nke mkpọ anuahade, tomato;

- 500 ml ọkụkọ efere;

- 1 cup ahụekere butter ;

- 1 cup ṅara n'ọkụ obere ego;

- 1 teaspoon n'ala coriander ụlọ iri;

- 1 tii ngaji ose talugwu (ma ọ bụ nụrụ ụtọ);

- Black ose na nnu;

- 1/4 ma ọ bụ 1/2 cup of chopped cilantro.

Okpomọkụ na a saucepan nnukwu oriri na mmanụ n'elu usoro okpomọkụ. Salt ọkụkọ iberibe na ighe ruo mgbe ejighị ya kpọrọ browned. Nịm ha n'ụsọ.

Chicken ofé - Ntụziaka

Sauté yabasị maka 3-4 nkeji, na-akpali mgbe nile na wepụ ihe ọ bụla àjà nsure akụkụ na ala nke pan. Na-etinye garlic na ginger na-anọgide na-esi nri maka 1-2 nkeji, mgbe ahụ, tinye poteto na-atọ ụtọ aghara juputara na ikpokọta niile Efrata.

Tinye na mix ọkụkọ, ọkụkọ efere, anuahade, tomato, na ahuekere butter, ahụekere, coriander na ose talugwu na mix niile na ngwaahịa ndị dị nnọọ mma. Da esi efere, mgbe ahụ, tinye nnu nụrụ ụtọ. Ekpuchi pan na simmer maka ọkara otu awa na obere okpomọkụ (ịlele readiness ke hour), ma ọ bụ ruo mgbe ọkụkọ adịghị mfe gaa ọkpụkpụ, na ụtọ poteto agaghị nro.

Chicken ofé - Ntụziaka (nri)

Wepụ si pan ọkụkọ iberibe na-etinye ha na a nnukwu efere na-ajụkwa ala - ọ bụghị jụụ ezuru, nke mere na ha nwere ike metụrụ. Wepụ na tụfuo akpụkpọ ahụ wepụ ọkpụkpụ na iri anụ (nhọrọ). Ihe niile azụ n'ime pan. Gbanwee ego nke ngwa nri na nnu, na tinye na na ose nụrụ ụtọ. Wụsa na cilantro na-eje ozi na sie osikapa.

Ọfọn, nke ahụ na-eme anyị nri! Anyị na-atụ na ọkụkọ ofe uzommeputa nke nke anyị kọwara n'ụzọ zuru ezu, ị ga-aga nke ọma.