Esi esi esi nri dumplings. Nkọwa zuru ezu

Pelmeni maara ma hụ ndị agbata obi anyị n'anya kemgbe narị afọ nke 14. Ndị mbụ ha "na-ere ihe" bụ ndị bi n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Russia. O yikarịrị ka efere ndị a sitere na ndị isi obodo Eshia Central America. Ọ bụghị maka ihe ọ bụla na a kwenyere na ezigbo ebe omumu nke pelmeni bụ China. Achịcha a na-atọ ụtọ na ngwa ngwa ejide anyị, n'ihi na ọ bụghị naanị tọrọ ụtọ na afọ ojuju, mana enwere ike iwepụta ya maka ọdịnihu. Esi esi nri dumplings, ị ga-amụta ugbu a.

Ya mere, a na-ewere iko isii nke ntụ ọka a na-achọta otu iko na otu ọkara na-ekpo ọkụ (otu tablespoon table salt). A ghaghị iji shọvel a gwakọta ihe a nile na mmegharị nke okirikiri. Nkịtị kwesịrị ịdị n'otu. Ma ugbua ị ga-achọ ntụ ọka, nke a ga-eji nwayọọ nwayọọ gwakọtara na mgwakota agwa ruo mgbe ọ ga - eru oke iji mee ka o kwe omume ịkpụ ihe site na ya.

Mgbe com dị njikere, tinye ya na tebụl ma ọ bụ tebụl, ma ghee ya, kpochaa ya ruo mgbe ọ na-agbanwe. Tupu nri dumplings, ejikere mee mgbochi chọrọ ntakịrị, ihe dịka minit 15-20, iji akwa akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa ọzọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịkwesịrị ikpo ya ọzọ, na-agbakwunye obere ntụ ọka. Ugbu a ọ dị njikere.

Ọtụtụ n'ime oge ọ na-ewe nhazi nke ravioli, ọtụtụ ndị achọghị ha Bother na ịzụta njikere ka ọ rụchara ngwaahịa na ụlọ ahịa. Ma, anyị niile maara na arụrụ n'ụlọ ravioli atọ mma n'ihi na ọ dịghị nwere ihe ọ bụla GMOs na ndị ọzọ na-enweghị isi nwekwara. Ya mere, were anyị mgwakota agwa, bepụ ya otu, nke gbagọrọ agbagọ na ogologo soseji banyere 3-4 cm oké.

Nzọụkwụ ọzọ, esi esi nri dumplings, ga-ebelata nsị a n'ime otu iberibe, nakwa ihe dị ka 3-4 cm n'obosara. Onye ọ bụla n'ime ha na-akụ na ntụ ọka ka ọ ghara ịrapara, anyị na-atụgharị ya na ntụtụ na-agbagharị, na-eme ka okirikiri dị arọ. N'ezie, ị nwere ike ime ka ọ dịkwuo mfe: bee otu mgwakota agwa n'ime pancake, bụ nke a na-eji otu iko iko gri na-egbutu otu iko iko nke dị nro. Ma, ebe a bụ na ọ bụghị ihe niile a ga-agwụ, ụfọdụ ga-anọgide, ọ ga-abụkwa ihe a ga-eji agwọ ya ọzọ, na ntụ ọka gabiga ókè ga-ekpofu ntụ ọka ahụ, mee ya "osisi." Site na ndị dị otú a, ọ na-esiri ike ịhụ ihe. N'ọnọdụ ọ bụla, nhọrọ ahụ bụ nke gị.

Ugbu a, mgbe agbụrụ dị njikere, ị nwere ike ịmalite ịkpụzi ravioli. Tupu otú e si esi dumplings, ime ha nri. Ọ ga-achọ ihe ọ bụla a na-amị mkpụrụ, ihe dị ka ọkara kilogram. N'ime ya, ị nwere ike ịgbakwunye onye na-egweri yabasị na-egwepịa ya, nakwa nnu, ose na snoezed clove garlic. A na-agbakwunye ihe niile a. Ugbu a, anyị na-akwadebe akpa pelmenke: were mgwakota agwa ma tinye teaspoon na etiti ya na nri anụ. Gbanyụọ "pancake" na ọkara, na mkpịsị aka, tupu etinye ya na ntụ ọka, na-akwacha ya n'ọnụ. N'otu ụzọ anyị si eme pelismenki.

Akpa ikpeazụ bụ isi nri dumplings. Ebe a na ihe niile dị mfe: na-ite ibu, atọ-liter, wụsa ya mmiri (ewere n'ime akaụntụ Archimedes 'ụkpụrụ nke ọmụmụ Ndahie mikpuru n'ahụ ya), na-a obụpde, tinye ụfọdụ nnu na-achụpụ ya dumplings. N'iji "ihe karịrị" na pan adịghị mkpa, ngwaahịa ahụ ga-ese n'elu ya. Nri maka ihe dị ka nkeji ise, mgbe ụfọdụ na-akpali akpali, ka ị ghara ịrapara na ala. Ihe na-egosi na dumplings dị njikere ka ha na-arịgo n'elu.